Hương vị quê nhà

Vùng ven biển từ Vĩnh Châu (Sóc Trăng) đến Hà Tiên (Kiên Giang) là khu vực phong phú thủy sản,...

Trên đất Bắc, đặc biệt là ở nông thôn, hàng năm vào khoảng trung tuần tháng Chạp, để sửa soạn...

Ở Hội An, giáp Tết, ngoài các loại bánh truyền thống khác, người ta thường làm một loại đặc biệt...

Ở Bắc, cứ vào khoảng hết xuân sang hè, tiết trời bắt đầu nóng nực, tôi thường hay nghĩ đến...

Cá kho là một món chủ lực trong các bữa ăn Việt Nam. Theo các cụ, bịnh mới hết mà...

Bánh tráng là loại thực phẩm quen thuộc trong sinh hoạt hàng ngày. Tùy đặc tính và cách pha chế...

… Theo chỗ tôi biết, thì trong số những dân tộc hoàn cầu ăn thịt lợn và chế biến món...

Món lạ miền Nam là tên một tập sách ẩm thực của nhà văn Vũ Bằng, giới thiệu những món...

Những đóa hoa hồng, chiếc lá xanh, đôi thiên nga trắng muốt được cắt tỉa tỉ mỉ bằng các thứ...

Bánh tét thập cẩm nổi tiếng rất sớm ở Cần Thơ. Chị Huỳnh Thị Đẹp năm nay 46 tuổi, ở...

Bánh đa của miền Bắc có lẽ là tiền thân của chiếc bánh tráng đang có mặt ở khắp mọi...

Người Việt ta cũng có nhiều loại rượu, có loại phải nếm, chưng cất công phu, nhưng cũng có loại...

Ẩm thực – một nét di sản tinh tế được hình thành trong dòng chảy hàng ngàn năm văn hóa...

Chả giò, có gì lạ? Món ngon này người Việt ai cũng biết, có trong thực đơn nhiều nhà hàng...

Tết nhứt, trong gia đình người Nam, chủ lực phải có nồi thịt kho tàu, nước dừa. Mỗi khúc thịt...