Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
30/08/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Ẩm thực Món ngon

Trái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á

DoanhNhân+ Đăng bởi DoanhNhân+
15/09/2012
Trong Món ngon
Trái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á
Share on Facebook

Malaysia được cho là cái nôi sinh ra đầu tiên của trái dừa, từ đó nó đến với các xứ sở Đông Nam Á, rộng hơn là châu Á, rồi nhờ các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nhà thời Trung cổ, những người ngang dọc trên các đại dương mênh mông lúc đó mà trái dừa đến với Nam Mỹ, các đảo ở Thái Bình Dương, Hawaii và nhiều vùng có bờ biển trải dài khắp thế giới.

Mỗi thân dừa có thể cho hàng ngàn quả trong suốt cuộc đời dài đến bảy thập niên của nó. Nhưng không chỉ cho quả có ích với sinh hoạt ẩm thực của con người, cây dừa còn có rất nhiều công dụng, thậm chí người ta không bỏ phí phần nào của nó từ lá, thân đến cả rễ. Với các du khách phương Tây đến Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Indonesia,… không gì giải cơn khát mùa hè cho bằng một trái dừa tươi ướp lạnh được bày bán trên hè phố.

và tép rang nước cốt dừa đặc sản Bến Tre

Nước dừa còn được dùng để nấu nhiều món ăn, hoặc được dùng để ướp thịt cho mềm và ngọt trước khi nấu. Nếu không có nước dừa thì không thể có được món thịt gà nướng tuyệt hảo ở Indonesia, có tên địa phương là ayam mbok berek: thịt gà chặt miếng to hoặc đùi gà được ướp và nấu chín trong nước dừa tươi cùng với hẹ tây và nhiều loại gia vị bản địa rồi mới đem nướng lửa than. Mềm, ngon ngọt và đầy hương vị, đây là món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến với Indonesia.

Thịt gà nướng ayam mbok berek (Indonesia)

Cơm dừa còn được chế biến thành nước cốt dừa, là nguyên liệu căn bản của nhiều món ăn ở Ấn Độ và vùng Đông Nam Á, đặc biệt là món cà ri. Nước cốt dừa còn được dùng làm bánh, nấu chè, làm kem… ở Thái Lan, Việt Nam, Singapore… Ở xứ dừa Bến Tre của Việt Nam, người dân còn nấu (hoặc hấp) cơm với nước dừa tươi để ăn cùng với tép rang nước cốt dừa béo ngậy – một bữa đặc sản mà ai đã từng thưởng thức đều khó quên! Cơm dừa Bến Tre còn được làm kẹo, làm mứt, làm bánh tráng dừa nổi tiếng. Còn có thể kể hàng trăm món ăn, thức uống ở vùng nhiệt đới châu Á có thành phần nguyên liệu từ trái dừa, kể cả rượu dừa Việt Nam và một thứ whisky được cất từ nước dừa sản xuất tại Sri Lanka.

Đăng Nguyên

Từ khoá: Cơm được hấp trong trái dừa tươiThịt gà nướng ayam mbok berekTrái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á
Bài trước đó

Lady Peep – Nét quyến rũ và cá tính

Bài kế tiếp

Bốn món bê ở Gartenstadt

Bạn có thể quan tâm

Theo các quan chức y tế, vi khuẩn Vibrio có thể gây bệnh khi vết thương hở tiếp xúc với nước biển ven bờ hoặc khi một người ăn hải sản sống hoặc chưa nấu chín.
Món ngon

Hàu sống – khoái khẩu và hiểm họa giấu mặt

Đăng bởi Hải Lý
29/08/2025
Ẩm thực chay mùa Vu Lan tại Windsor Plaza
Món ngon

Ẩm thực chay mùa Vu Lan: Khi món ngon thay lời tri ân

Đăng bởi Trâm Anh
24/08/2025
Khổng Tước Khai Thịnh Vượng_Bánh trung thu 2025
Món ngon

Vũ điệu Khổng Tước – Dấu ấn tinh tế trong mùa Trung Thu 2025 từ Windsor Plaza

Đăng bởi Trâm Anh
09/08/2025
Trung Thu từ Savouré: Khi ký ức Sài Gòn hoá thành những hộp quà tinh tế
Món ngon

Trung Thu từ Savouré: Khi ký ức Sài Gòn hoá thành những hộp quà tinh tế

Đăng bởi Trâm Anh
20/07/2025
Nông sản quê nhà mùa hạ - mỹ thực thực vật
Món ngon

Kể chuyện mùa hè bằng mỹ thực thực vật tại sự kiện “Nông Sản Quê Nhà – Hạ”

Đăng bởi Trâm Anh
26/06/2025
Sheraton Saigon và nghệ thuật bánh bá trạng: Khi ẩm thực là một món quà được gói bằng cảm xúc - 1
Món ngon

Sheraton Saigon và nghệ thuật bánh bá trạng: Khi ẩm thực là một món quà được gói bằng cảm xúc

Đăng bởi Minh Nguyệt
13/05/2025
Phở Chọc Trời mới
Món ngon

Nhà hàng Oriental Pearl ra mắt phiên bản mới Phở Chọc Trời với thị bò Satsuma Wagyu

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
04/03/2025
trung thu xưa
Món ngon

Trung thu xưa sống mãi cùng di sản đất Việt

Đăng bởi Trâm Anh
12/08/2024
New World Saigon Hotel giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu Bát Nguyệt Phúc 2024 - 3
Món ngon

New World Saigon Hotel giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu Bát Nguyệt Phúc 2024

Đăng bởi Minh Anh
09/08/2024
Xem thêm
Bài kế tiếp
Bốn món bê ở Gartenstadt

Bốn món bê ở Gartenstadt

MỚICẬP NHẬT

Giấc ngủ – tấm gương phản chiếu tuổi tác và đời sống
Năng Lượng Mới

Giấc ngủ – tấm gương phản chiếu tuổi tác và đời sống

Đăng bởi Naomi Dang
29/08/2025

Một thiếu niên nằm dài trên giường, tay vẫn cầm chiếc điện thoại sáng xanh dù đồng hồ đã chỉ...

Xem thêmDetails
Bỏ thì thương, vương thì tội

Bỏ thì thương, vương thì tội

29/08/2025
Water Hazard – Khi một ly cocktail xanh biếc làm rung chuyển văn hóa golf

Water Hazard – Khi một ly cocktail xanh biếc làm rung chuyển văn hóa golf

29/08/2025
Ảnh xe Nissan GT-R R35 màu đen, góc chụp từ phía trước, cho thấy thiết kế mạnh mẽ và logo Nissan, tượng trưng cho sự kết thúc sản xuất mẫu xe huyền thoại.

Thông điệp chia tay từ “Godzilla” – Nissan GT-R R35 chính thức ngừng sản xuất

29/08/2025
Nvidia và canh bạc cuối cùng của Jensen Huang: Khi người giỏi nhất vẫn phải lo lắng

Nvidia và canh bạc cuối cùng của Jensen Huang: Khi người giỏi nhất vẫn phải lo lắng

29/08/2025

NỔI BẬT

  • Một bữa cơm, một niềm tin, một ngày Quốc khánh

    Một bữa cơm, một niềm tin, một ngày Quốc khánh

    165 chia sẻ
    Chia sẻ 66 Tweet 41
  • Bỏ thì thương, vương thì tội

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Madogiwa-zoku – Khi khung cửa sổ trở thành nơi kết thúc một đời làm việc

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Giá trị tấm bằng: Khi thị trường lao động Việt Nam thay đổi luật chơi

    174 chia sẻ
    Chia sẻ 70 Tweet 44
  • Một giờ bay trên bầu trời vào thu…

    161 chia sẻ
    Chia sẻ 64 Tweet 40
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.