Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
20/05/2022
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
      • Horoscope
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
        • Y tế
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
      • Horoscope
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
        • Y tế
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Ẩm thực Món ngon

Trái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á

Đăng bởi DoanhNhân+
15/09/2012
Trong Món ngon
Trái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á
Share on Facebook

Malaysia được cho là cái nôi sinh ra đầu tiên của trái dừa, từ đó nó đến với các xứ sở Đông Nam Á, rộng hơn là châu Á, rồi nhờ các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nhà thời Trung cổ, những người ngang dọc trên các đại dương mênh mông lúc đó mà trái dừa đến với Nam Mỹ, các đảo ở Thái Bình Dương, Hawaii và nhiều vùng có bờ biển trải dài khắp thế giới.

Mỗi thân dừa có thể cho hàng ngàn quả trong suốt cuộc đời dài đến bảy thập niên của nó. Nhưng không chỉ cho quả có ích với sinh hoạt ẩm thực của con người, cây dừa còn có rất nhiều công dụng, thậm chí người ta không bỏ phí phần nào của nó từ lá, thân đến cả rễ. Với các du khách phương Tây đến Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Indonesia,… không gì giải cơn khát mùa hè cho bằng một trái dừa tươi ướp lạnh được bày bán trên hè phố.

và tép rang nước cốt dừa đặc sản Bến Tre

Nước dừa còn được dùng để nấu nhiều món ăn, hoặc được dùng để ướp thịt cho mềm và ngọt trước khi nấu. Nếu không có nước dừa thì không thể có được món thịt gà nướng tuyệt hảo ở Indonesia, có tên địa phương là ayam mbok berek: thịt gà chặt miếng to hoặc đùi gà được ướp và nấu chín trong nước dừa tươi cùng với hẹ tây và nhiều loại gia vị bản địa rồi mới đem nướng lửa than. Mềm, ngon ngọt và đầy hương vị, đây là món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến với Indonesia.

Thịt gà nướng ayam mbok berek (Indonesia)

Cơm dừa còn được chế biến thành nước cốt dừa, là nguyên liệu căn bản của nhiều món ăn ở Ấn Độ và vùng Đông Nam Á, đặc biệt là món cà ri. Nước cốt dừa còn được dùng làm bánh, nấu chè, làm kem… ở Thái Lan, Việt Nam, Singapore… Ở xứ dừa Bến Tre của Việt Nam, người dân còn nấu (hoặc hấp) cơm với nước dừa tươi để ăn cùng với tép rang nước cốt dừa béo ngậy – một bữa đặc sản mà ai đã từng thưởng thức đều khó quên! Cơm dừa Bến Tre còn được làm kẹo, làm mứt, làm bánh tráng dừa nổi tiếng. Còn có thể kể hàng trăm món ăn, thức uống ở vùng nhiệt đới châu Á có thành phần nguyên liệu từ trái dừa, kể cả rượu dừa Việt Nam và một thứ whisky được cất từ nước dừa sản xuất tại Sri Lanka.

Đăng Nguyên

Từ khoá: Cơm được hấp trong trái dừa tươiThịt gà nướng ayam mbok berekTrái dừa trong ẩm thực Đông Nam Á
Bài trước đó

Lady Peep – Nét quyến rũ và cá tính

Bài kế tiếp

Bốn món bê ở Gartenstadt

Bạn có thể quan tâm

Tết Đoan Ngọ Khách sạn Sheraton Saigon ra mắt bánh ú thủ công thượng hạng tại nhà hàng Li Bai
Món ngon

Tết Đoan Ngọ Khách sạn Sheraton Saigon ra mắt bánh ú thủ công thượng hạng tại nhà hàng Li Bai

12/05/2022
Bánh Givral
Món ngon

Hơn 15 mẫu bánh Givral dành cho Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3

04/03/2022
Tập đoàn Exquisine Global đưa thương hiệu chuyên món tráng miệng từ xoài nổi tiếng Thái Lan về Việt Nam
Doanh nghiệp

Tập đoàn Exquisine Global đưa thương hiệu chuyên món tráng miệng từ xoài nổi tiếng Thái Lan về Việt Nam

15/02/2022
Nhớ hoài cá 'Em-buông-ra'! - 1
Món ngon

Nhớ hoài cá ‘Em-buông-ra’!

11/01/2022
Ôsechi - Bữa ăn ngày đầu năm của người Nhật - 1
Món ngon

Ôsechi – Bữa ăn ngày đầu năm của người Nhật

02/01/2022
Món trứng: khi nào ôplêt, lúc nào ôpla?
Món ngon

Món trứng: khi nào ôplêt, lúc nào ôpla?

31/12/2021
Không diệt được thì… ăn
Món ngon

Không diệt được thì… ăn

27/12/2021
Marou kỷ niệm 10 năm ‘thành công ngọt ngào’ với chocolate vị phở và cửa hàng mới 1
Món ngon

Marou kỷ niệm 10 năm ‘thành công ngọt ngào’ với chocolate vị phở và cửa hàng mới

17/12/2021
Hành trình 10 năm theo đuổi nghệ thuật điêu khắc hoa trên bánh kem của Nguyễn Vũ Hoàng Anh - 1
Món ngon

Hành trình 10 năm theo đuổi nghệ thuật điêu khắc hoa trên bánh kem của Nguyễn Vũ Hoàng Anh

11/12/2021
Xem thêm
Bài kế tiếp
Bốn món bê ở Gartenstadt

Bốn món bê ở Gartenstadt

MỚICẬP NHẬT

L’Oréal đào tạo
Đào tạo

L’Oréal triển khai khóa đào tạo nâng cao tay nghề miễn phí cho các chủ tiệm tóc vừa & nhỏ tại Việt Nam

20/05/2022

Đánh dấu bước phát triển mới sau hơn 13 năm hoạt động, chương trình “L’Oréal Làm đẹp để sống –...

Xem thêm
Cúp Bóng đá Milo

Nestlé MILO tài trợ Giải bóng đá Nhi đồng (U11) toàn quốc 2022

20/05/2022
Mùa hè sắc màu với trải nghiệm văn hóa tại Đảo Ngọc - 6

Mùa hè sắc màu với trải nghiệm văn hóa tại Đảo Ngọc

20/05/2022
Chuỗi cung ứng ICT

Việt Nam cần tăng cường đảm bảo an toàn thông tin cho chuỗi cung ứng ICT

19/05/2022
Khô bò - 1

Khô bò

19/05/2022

NỔI BẬT

  • 10 phẩm chất của những nhãn hiệu nổi tiếng thế giới - 3

    10 phẩm chất của những nhãn hiệu nổi tiếng thế giới

    203 chia sẻ
    Chia sẻ 81 Tweet 51
  • Vua Arthur và các hiệp sĩ Bàn Tròn

    340 chia sẻ
    Chia sẻ 136 Tweet 85
  • Những điều thú vị về nhóm người thuận cả hai tay

    297 chia sẻ
    Chia sẻ 119 Tweet 74
  • 12 kiểu ôm khác nhau và ý nghĩa

    337 chia sẻ
    Chia sẻ 135 Tweet 84
  • Hành trình và cuộc trò chuyện mật thiết với Đức Đạt Lai Lạt Ma

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
Facebook Youtube Instagram Pinterest
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy
  • Tuyển dụng
  • Magazine

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
      • Horoscope
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
      • Sức khoẻ
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.