Startup thực phẩm thuần chay New Wave Foods gần đây được Tyson Foods, nhà chế biến và tiếp thị thịt lợn, thịt bò và thịt gà lớn thứ hai thế giới rót vốn. Tyson Foods đã nắm giữ cổ phần dưới 20% trong công ty startup chuyên về thực phẩm giáp xác (tôm, cua…) làm từ thực vật này.
New Wave Foods được thành lập vào năm 2015 và sản xuất thực phẩm giáp xác nhưng thuần chay bằng cách kết hợp protein đậu nành, rong biển và hương vị tự nhiên.
“Lần đầu tiên tôi nếm thử món tôm này trong một quán cà phê ở Palo Alto và tôi không biết mình đang ăn tôm có nguồn gốc thực vật”, Tom Mastrobuoni, CFO của Tyson Ventures, nói.
Trong khi một số công ty tạo ra các loại cá có nguồn gốc từ thực vật như cá hồi hoặc cá ngừ thuần chay, New Wave là một trong số ít công ty có sản phẩm thay thế loài giáp xác. Mastrobuoni cho rằng sự ít cạnh tranh đã khiến New Wave trở thành một khoản đầu tư hấp dẫn hơn.
Tyson Foods hy vọng sẽ tận dụng quy mô của họ để giúp New Wave Foods phát triển và đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng.
Thương hiệu này tuyên bố rằng họ “có kế hoạch ưu tiên tập trung vào mảng dịch vụ thực phẩm, một phần vì 80% lượng tiêu thụ tôm ở Hoa Kỳ xảy ra bên ngoài nhà”.
Hơn nữa, Tyson Foods hy vọng sẽ phát triển hơn nữa danh mục sản phẩm của New Wave Foods với việc giới thiệu tôm hùm và cua làm từ thực vật.
Nhiều công ty như Tyson Foods đang mở rộng các dòng sản phẩm của họ để bao gồm các sản phẩm làm từ thực vật nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm thuần chay.
