Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
19/10/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Ẩm thực Món ngon

Thiên đường trái cây ở Bogotá

Colombia có khí hậu thuận lợi để các loại cây ăn trái phát triển quanh năm, đặc biệt là những trái cây đặc sản vùng nhiệt đới.

Lưu Hương Đăng bởi Lưu Hương
02/11/2018
Trong Món ngon
Uchuva

Uchuva

Share on Facebook

Việt Nam, Thái Lan và một số quốc gia Đông Nam Á được coi là xứ sở của các loại trái cây nhiệt đới đang được ưa thích khắp thế giới. Thế nhưng theo nhiều trang mạng du lịch – ẩm thực thì trên trái đất của chúng ta không có nơi nào tốt hơn để thưởng thức các loại trái cây cho bằng đất nước Colombia ở Nam Mỹ.

Bánh bocadillo được chế biến từ trái guayaba và đường nâu panela
Bánh bocadillo được chế biến từ trái guayaba và đường nâu panela

Với đường xích đạo chạy ngang qua, Colombia có khí hậu thuận lợi để các loại cây ăn trái phát triển quanh năm, đặc biệt là những trái cây đặc sản vùng nhiệt đới có nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và hình dạng lạ lùng.

Thủ đô Bogotá nằm ở trung tâm của Colombia nên các chợ ở đây vừa là nơi trưng bày hệ sinh thái đầy màu sắc của đất nước này, vừa là nơi cung cấp các loại hoa quả ngon nhất đến từ nhiều vùng miền khác nhau ở Colombia. Chợ Mercado de Paloquemao lớn nhất ở Bogotá là một điểm đến không thể thiếu đối với du khách trong hành trình khám phá xứ sở của văn hào đoạt giải Nobel Gabriel García Márquez.

Bánh guanábana merengón
Bánh guanábana merengón

Đến đây khách phương xa như ngợp thở trước vô vàn loại cây trái, nhiều thứ lần đầu tiên họ được thấy như trái lulo chỉ có ở Colombia; hay quả guanábana vỏ có gai không khác mãng cầu xiêm Việt Nam nhưng to hơn; những trái uchuva be bé, có lớp vỏ mỏng bọc ngoài hệt như trái chùm bao (lạc tiên hay nhãn lồng) ở nước ta; hoặc trái pitaya hình dáng khá gần với trái thanh long nhưng lớp vỏ ngoài màu vàng chanh đẹp mắt…

Và dễ thấy ở chợ Paloquemao là những nhóm du khách rảo khắp chợ, say sưa bấm máy để có được hình ảnh những loại quả chín thật lạ lẫm đối với họ nhưng lại rất quen thuộc với sinh hoạt hằng ngày của người dân Colombia. Chúng còn được dùng như salad để ăn kiêng, hoặc được chế biến thành nước ép, sinh tố để giải khát. Sau đây là vài loại trái cây tiêu biểu ở Colombia:

Pitaya là “phiên bản” màu vàng của trái thanh long vỏ đỏ thường thấy tại Việt Nam và vài nước Đông Nam Á. Bổ đôi quả pitaya, sau lớp vỏ màu vàng tươi là ruột màu trắng với những hạt đen lấm tấm. Cũng như thanh long, pitaya được biết đến nhiều là thứ trái cây nhuận tràng. Khi ăn, người ta xắt pitaya thành từng lát hoặc bổ đôi theo chiều dọc, lấy muỗng múc ruột trái ăn và nhai hạt sần sật, rất thú vị. Có thể xem pitaya như sự kết hợp của ba loại trái cây: kiwi, nho và trái vải.

Pitaya trông gần gũi với trái thanh long Việt Nam
Pitaya trông gần gũi với trái thanh long Việt Nam

Guayaba là một loại ổi ruột đỏ rất được ưa thích trong ẩm thực Colombia. Guayaba được ăn tươi, làm loại xi-rô casquitos de guayaba, làm mứt, nước ép và nhất là làm bocadillo, một loại bánh ngọt được chế biến từ ruột guayaba và đường nâu panela hết sức phổ biến ở Colombia – đất nước đứng đầu thế giới về mặt sản xuất các loại bánh mứt làm từ trái ổi.

Ổi ruột đỏ guayaba
Ổi ruột đỏ guayaba

Granadilla có lớp vỏ dày và cứng màu vàng hoặc màu cam lốm đốm trắng, bên trong là những hạt có lớp màng trong suốt bao quanh, trông tựa ruột trái chanh dây. Ruột trái granadilla ngọt ngào, thường được dùng chế biến món cocktail hay pha với nước ép trái cây.

Granadilla
Granadilla

Uchuva nhỏ cỡ trái nho, ăn có vị chua ngọt, gần giống trái cherry (nên còn được gọi là trái cherry mọc trên mặt đất), chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa nên được xếp vào danh mục các loại siêu thực phẩm. Ăn tươi uchuva cũng rất thích song loại trái này được giới pha chế rượu rất khoái, chưa kể nó còn là nguyên liệu chính để làm nước xốt cho các món mặn, làm mứt và món tráng miệng khắp đất nước Colombia.

Uchuva
Uchuva

Curuba cũng có phần ruột như trái chanh dây, song với hình dáng thuôn dài nên còn được gọi là “chanh dây chuối” (banana passionfruit). Ruột curuba có hàm lượng axit nhiều hơn các loại chanh dây nên khi ăn tươi phải rắc thêm đường. Nước ép curuba pha với đường và sữa là thức uống được ưa thích và được dùng làm món tráng miệng truyền thống ở Bogotá: bánh kem trứng curuba với hương vanilla.

Chanh dây chuối curuba
“Chanh dây chuối” curuba

Lulo chắc chắn là loại trái cây điển hình của Colombia. Ở khắp nơi trên đất nước này có thể thấy trái lulo vị chua được ăn tươi, được dùng làm nước xốt, làm món tráng miệng và làm thức uống. Khi ép trái lulo, nó tạo nên một lớp bọt trắng, còn khi xắt miếng để ăn tươi nó có hương vị độc đáo, gần giống với cà chua. Khi chín, ruột lulo từ màu vàng chuyển sang màu cam.

Lulo - trái cây đặc hữu ở Colombia
Lulo – trái cây đặc hữu ở Colombia

Limón mandarino là loại quả lai giữa chanh lá cam (lime) và quýt, bên ngoài lớp vỏ xanh là ruột màu cam chín, chua nhiều hơn ngọt; được dùng nhiều khi ăn món cá và làm empanadas, một loại nước chanh kiểu Colombia.

Mora là một loại dâu mọc hoang dã trên dãy Andes, trông giống dâu tằm hay trái mâm xôi, có màu đỏ hoặc màu tím sậm với ánh đỏ, vị chua hơi gắt nên thường được ăn kèm với món có nhiều thịt và phô mai tươi, cũng là cách làm cho món ăn thêm đẹp nhờ màu sắc của mora. Nước ép mora được pha loãng cùng với đường và sữa làm thức uống và loại trái này còn được dùng làm món mứt dulce de moras để ăn với kem và bánh phô mai.

Trái mora
Trái mora

Ngoài ra ở Colombia còn có quả guanábana có họ hàng gần với mãng cầu xiêm ở Việt Nam nhưng quả có thể nặng đến 5kg, ăn tươi có vị chua ngọt hấp dẫn, giống như sự kết hợp giữa chuối và thơm (dứa), rất thích hợp để làm nước ép, sinh tố. Các đầu bếp nhà hàng ở Bogotá còn dùng guanábana để làm món bánh tráng miệng guanábana merengón – một loại bánh xốp phủ kem và trái cây. Hay quả mangostino đích thị là trái măng cụt có nguồn gốc Đông Nam Á, được đưa đến Colombia trồng vào thế kỷ XIX, và quả gulupa có vỏ màu tím cùng họ với trái chanh dây quen thuộc ở Việt Nam.

Trái guanábana
Trái guanábana có thể nặng đến 5kg
Từ khoá: BogotaColombiaThiên đường trái câytrái cây vùng nhiệt đới
Bài trước đó

Đàn bà uống rượu

Bài kế tiếp

Bulgari giới thiệu BST Forever đầy nữ tính và quyến rũ

Bạn có thể quan tâm

workshop phô mai Pháp Cheese Eat-Up
Món ngon

Cheese Eat-Up – Từ đồng cỏ nước Pháp đến chiếc thớt gỗ trên bàn tiệc

Đăng bởi Trâm Anh
09/10/2025
Cá tra Việt Nam lần đầu tiên góp mặt trong thực đơn Kura Sushi
Cà phê kinh tế

Cá tra Việt Nam lần đầu tiên góp mặt trong thực đơn Kura Sushi

Đăng bởi Minh Nguyệt
24/09/2025
Amanoi ra mắt bộ sưu tập bánh Trung Thu 2025 mang dấu ấn Vĩnh Hy
Món ngon

Amanoi ra mắt bộ sưu tập bánh Trung Thu 2025 mang dấu ấn Vĩnh Hy

Đăng bởi Chang Q.
23/09/2025
Bánh Trung Thu 2025 – Khi chiếc hộp trở thành nghi thức sống
Món ngon

Bánh Trung Thu 2025 – Khi chiếc hộp trở thành nghi thức sống

Đăng bởi Chang Q.
11/09/2025
Bánh trung thu in bản đồ Việt Nam – một thông điệp ngọt ngào cho Quốc khánh
Món ngon

Bánh trung thu in bản đồ Việt Nam – một thông điệp ngọt ngào cho Quốc khánh

Đăng bởi Thiên Di
30/08/2025
Theo các quan chức y tế, vi khuẩn Vibrio có thể gây bệnh khi vết thương hở tiếp xúc với nước biển ven bờ hoặc khi một người ăn hải sản sống hoặc chưa nấu chín.
Món ngon

Hàu sống – khoái khẩu và hiểm họa giấu mặt

Đăng bởi Hải Lý
29/08/2025
Ẩm thực chay mùa Vu Lan tại Windsor Plaza
Món ngon

Ẩm thực chay mùa Vu Lan: Khi món ngon thay lời tri ân

Đăng bởi Trâm Anh
24/08/2025
Khổng Tước Khai Thịnh Vượng_Bánh trung thu 2025
Món ngon

Vũ điệu Khổng Tước – Dấu ấn tinh tế trong mùa Trung Thu 2025 từ Windsor Plaza

Đăng bởi Trâm Anh
09/08/2025
Trung Thu từ Savouré: Khi ký ức Sài Gòn hoá thành những hộp quà tinh tế
Món ngon

Trung Thu từ Savouré: Khi ký ức Sài Gòn hoá thành những hộp quà tinh tế

Đăng bởi Trâm Anh
20/07/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
Nữ diễn viên Úrsula Corberó với BST Forever của Bulgari 1

Bulgari giới thiệu BST Forever đầy nữ tính và quyến rũ

MỚICẬP NHẬT

Cuộc thi Ảnh Di sản Việt Nam 2025 - Chạm di sản, cảm chất riêng
Nhiếp ảnh

Cuộc thi Ảnh Di sản Việt Nam 2025 “Chạm di sản, cảm chất riêng”

Đăng bởi Trâm Anh
19/10/2025

Giữa dòng chảy không ngừng của hiện đại, những câu chuyện về di sản tưởng chừng chỉ còn nằm trong...

Xem thêmDetails
Toàn cảnh Bến Nhà Rồng bên sông Sài Gòn, nơi TP.HCM dự kiến mở rộng Không gian văn hóa Hồ Chí Minh và công viên ven sông.

Khi đất ven sông thôi làm nhà: Một quyết định đáng nhớ của Sài Gòn

19/10/2025
Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại - 2

Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại

18/10/2025
Thí sinh tranh tài vòng chung kết Hội thi Dịch vụ khách hàng ôtô 2025 của Honda Việt Nam tại Phú Thọ

Honda Việt Nam tìm ra 15 gương mặt xuất sắc trong Hội thi Dịch vụ khách hàng ôtô 2025

18/10/2025
Beta Group thúc đẩy đầu tư bền vững qua mô hình nhượng quyền rạp chiếu phim - 1

Beta Group thúc đẩy đầu tư bền vững qua mô hình nhượng quyền rạp chiếu phim

18/10/2025

NỔI BẬT

  • Toàn cảnh Bến Nhà Rồng bên sông Sài Gòn, nơi TP.HCM dự kiến mở rộng Không gian văn hóa Hồ Chí Minh và công viên ven sông.

    Khi đất ven sông thôi làm nhà: Một quyết định đáng nhớ của Sài Gòn

    162 chia sẻ
    Chia sẻ 65 Tweet 41
  • Tứ đại giai nhân Trung Quốc tụ hội tại show Victoria’s Secret 2018

    185 chia sẻ
    Chia sẻ 74 Tweet 46
  • Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Liệu nhân viên có chịu lương thấp hơn để lấy lòng trung thành? Câu trả lời gây sốc từ chuyên gia nhân sự

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Chiêm ngưỡng đèn cổ Việt Nam

    172 chia sẻ
    Chia sẻ 69 Tweet 43
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.