Mới đây VietHarvest đã tổ chức sự kiện ẩm thực đặc sắc CEO CookOff lần thứ hai tại khách sạn Intercontinental Saigon. Đây là đơn vị đồng hành cùng chương trình từ năm đầu tiên. Sự kiện quy tụ nhiều nhà lãnh đạo doanh nghiệp từ Úc và Việt Nam cùng 10 đầu bếp quốc tế tài năng, nhằm lan tỏa thông điệp về tiêu dùng thực phẩm bền vững.
OzHarvest, công ty mẹ của VietHarvest, thành lập tại Úc, luôn tìm cách truyền cảm hứng và nâng cao ý thức cộng đồng về giảm lãng phí thực phẩm. Tổ chức đã mở rộng hoạt động tại năm quốc gia với nỗ lực giảm lãng phí thực phẩm toàn cầu và chống đói. Tại Việt Nam, VietHarvest tận dụng thực phẩm chất lượng bị lãng phí trong bối cảnh TP.HCM có khoảng 5.000 tấn thực phẩm bị bỏ đi mỗi ngày.
Tại sự kiện, các CEO và đầu bếp phối hợp chế biến và phục vụ tiệc tối cho hàng trăm khách mời từ các tổ chức từ thiện và doanh nghiệp. Sự kiện nhấn mạnh các thách thức về đói và lãng phí thực phẩm.
CEO CookOff quy tụ các đầu bếp nổi tiếng như Thi Lê (nhà hàng Jeow), Sam Trần (nhà hàng Gia Hanoi), Peter Cường Franklin (nhà hàng Ănăn Saigon), và Tommy Phạm (cựu thí sinh MasterChef Úc). Họ đã cùng nhau mang đến một buổi tiệc tối tinh tế và đầy ý nghĩa.
Anh Sam Trần chia sẻ: “Là đầu bếp của VietHarvest CEO CookOff, tôi vinh dự góp sức cho sự kiện gây quỹ ý nghĩa này. Đây không chỉ là sự kiện gây quỹ mà còn là lời kêu gọi hành động mạnh mẽ, hiện thực hóa bởi sự tham gia của các CEO và lãnh đạo doanh nghiệp. Bằng cách tham gia trực tiếp vào bếp và chuẩn bị bữa ăn, chúng tôi khẳng định cam kết đối với dịch vụ cộng đồng, nâng cao sự bền vững môi trường và tăng cường kết nối”.
Năm 2023 đánh dấu sự kiện VietHarvest CEO CookOff đầu tiên, thu hút 200 khách và 40 lãnh đạo doanh nghiệp tham gia nấu ăn vì mục đích nhân văn. Sự kiện đã quyên góp hơn 50.000USD cho công tác giải cứu thực phẩm, hỗ trợ người có hoàn cảnh khó khăn tại Việt Nam.
VietHarvest được điều hành bởi hai nhà đồng sáng lập: Louise Tran và Jimmy Phạm. Louise Tran, người gốc Việt sinh ra và lớn lên ở Úc, có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cứu trợ thực phẩm tại OzHarvest. Jimmy Phạm là người sáng lập KOTO, doanh nghiệp xã hội đầu tiên của Việt Nam. Họ tận dụng mạng lưới quan hệ, kiến thức chuyên môn và lòng nhiệt huyết để thúc đẩy VietHarvest phát triển.
Bà Louise Tran chia sẻ: “Tiếp nối sứ mệnh của bà Ronni Kahn AO, chúng tôi tự hào góp phần cải thiện hệ thống thực phẩm, nỗ lực chấm dứt lãng phí thực phẩm và nạn đói. Bằng cách trân trọng giá trị thực phẩm, chúng ta có thể tái tạo nguồn cung, mang lại lợi ích to lớn về mặt xã hội, kinh tế và khí hậu”.
Sự kiện có sự tham gia của Action on Poverty (AOP) và ông Meghal Shah, Giám đốc khu vực Châu Á của AOP. AOP đóng vai trò quan trọng trong việc thành lập VietHarvest và ủng hộ sáng kiến này ngay từ khi chương trình thí điểm khởi động năm 2022.
OzHarvest, tổ chức mẹ của VietHarvest, đã triển khai mô hình tại nhiều quốc gia như New Zealand, Nam Phi, Nhật Bản và Vương quốc Anh. Mục tiêu là hiện thực hóa tầm nhìn về một thế giới không ai phải chịu đói và trân trọng nguồn thực phẩm.
