Ngoài những hộp bánh trung thu – món quà quá quen thuộc vào dịp rằm tháng 8 thì xu hướng quà tặng trung thu hiện nay là những món quà độc đáo, sang trọng nhưng vẫn giữ được ý nghĩa truyền thống. Yến sào Jen Yuan nhập khẩu từ Đài Loan với 100% thành phần yến sào thượng hạng đang được xem là món quà trung thu độc đáo, sang trọng, đầy tinh tế để gửi đến đối tác, đồng nghiệp, bạn bè, quyến thuộc, thay cho lời tri ân sau một năm dài chung vai sát cánh có nhau…
Trung thu, biếu nhau nét thanh xuân và sức khỏe!
Theo Bản thảo cương mục do danh y Lý Thời Trân (đời nhà Minh) ghi chép, yến sào vốn được xem là “thánh phẩm” để tẩm bổ và giữ gìn sự trẻ trung, tươi tắn vì có giá trị dinh dưỡng cực cao. Từ hàng ngàn năm trước, chốn vương cung nhà Đường đã bắt đầu lưu truyền phương thuốc bí truyền hầm nấu yến sào. Càn Long Hoàng Đế, Từ Hy Thái Hậu cũng chỉ chọn yến sào để bồi bổ sức khỏe. Món ăn quý báu này được xếp đứng đầu trong “bát trân”, tức tám món tuyệt hảo dành riêng cho vua chúa.
Đến thời hiện đại, các nhà khoa học cũng đã công nhận yến sào là thực phẩm đặc biệt vì có hàm lượng rất cao các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Đây cũng là một trong những thực phẩm hiếm hoi có khả năng giúp tăng mạnh sức đề kháng và miễn dịch, có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh. Đặc biệt, yến sào cực tốt với hệ huyết học khi có thể làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường kích thích sinh trưởng cho tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, giữ gìn nét thanh xuân, tăng tuổi thọ…
Thế nhưng, điều khá bất tiện là cầm trên tay nguyên liệu “thô” ban đầu, không phải ai cũng có đủ kinh nghiệm cũng như thời gian để có thể tỉ mẩn tự mình chế biến những món yến sào. Các công đoạn như ngâm tổ yến trong nước ấm, rửa sạch, sơ chế, chưng cách thủy… khá cầu kỳ khiến không ít người ngại ngần khi muốn gửi tặng đến bạn bè, đối tác, những người thân yêu trong gia đình một ít yến sào dạng “thô”.
