Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
16/01/2021
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Yêu
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
      • Sức khoẻ
        • Chuyện phòng the
        • Y tế
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
e-Media
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Yêu
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
      • Sức khoẻ
        • Chuyện phòng the
        • Y tế
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
e-Media
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Sống khoẻ Y tế

Hiểu đúng về màu tổng hợp dùng trong thực phẩm

Đăng bởi Doanh Nhan Online
26/12/2016
Hiểu đúng về màu tổng hợp dùng trong thực phẩm
Share on Facebook

Màu sắc giúp món ăn, thức uống trở nên đẹp hơn, ngon hơn, hấp dẫn hơn. Nhờ đó ngành công nghệ màu tổng hợp dùng trong thực phẩm trên thế giới đã có cơ hội phát triển nhờ vào nhu cầu của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều phản ứng trái chiều về màu tổng hợp đưa vào thực phẩm này.

Không ai có thể phủ nhận tầm quan trọng màu sắc trong việc kích thích vị giác ẩm thực. Những năm gần đây, trước quá nhiều thông tin về thực phẩm bẩn, thực phẩm trôi nổi sử dụng màu công nghiệp gây ung thư, bệnh tật…, người tiêu dùng trở nên lo ngại, e ngại khi chọn thực phẩm có màu sắc bắt mắt.

dn_tin-261216_mau-tong-hop
Chiếc bánh trước và sau khi có màu thực phẩm

Nếu sử dụng phẩm màu tổng hợp có sự kiểm định, kiểm tra nghiêm ngặt của cơ quan chức năng thì chẳng có chuyện gì phải nói. Trên thế giới đã có những công ty cung cấp màu tổng hợp chuyên sử dụng trong chế biến thực phẩm, mà nổi tiếng là Americolor, Wilton, Vcolor…, đảm bảo ít gây độc hại (nếu có thì cũng dễ thải ra khỏi cơ thể người) và không bị biến chất hay phân huỷ trong quá trình chế biến, không lẫn các tạp chất độc hại… Dựa trên các công trình nghiên cứu khoa học, khảo sát về độc tính cấp, độc tính trường diễn, sự phân huỷ của các chất, độ tinh khiết…, các nước trên thế giới đã đưa ra danh sách những chất được phép sử dụng làm phụ gia trong quá trình chế biến thực phẩm.

dn_tin-261216_mau-tong-hop-ok
Trong “Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm” ban hành kèm theo quyết định số 867 của Bộ Y tế quy định 21 chất (11 phẩm màu tự nhiên và mười phẩm màu tổng hợp) được phép sử dụng làm phẩm màu dùng trong thực phẩm

Tại Việt Nam, rất nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm sử dụng màu tổng hợp trong quy trình sản xuất và được kiểm tra về an toàn vệ sinh, đảm bảo sức khoẻ cho người dùng theo những quy định pháp luật hiện hành. Đơn cử là Suntory PepsiCo sử dụng màu tổng hợp có trong công thức sản xuất Sting hương dâu tây đỏ được chứng nhận là an toàn. Đó là màu tổng hợp Allured 129, đã được Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố là an toàn, đưa vào sử dụng từ năm 1971 và đang được dùng rộng rãi trên toàn thế giới.

dn_tin-261216_mau-tong-hop-3
Màu tổng hợp sử dụng trong Sting được FDA công bố là an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng

Từ đó có thể thấy, điều quan trọng là khi chọn sản phẩm có sử dụng màu thực phẩm, người tiêu dùng thông minh nên xem xét về chứng nhận an toàn của màu thực phẩm có đạt chuẩn Bộ Y tế hay có chứng nhận của cơ quan chuyên về quản lý thực phẩm có uy tín trên thế giới hay không.

Màu tổng hợp sử dụng trong nước tăng lực Sting hương dâu tây đỏ đạt quy định an toàn

Sting hương dâu tây đỏ là nhãn hiệu nước tăng lực được người Việt tin dùng bởi nhà sản xuất cam kết đặt sức khỏe người tiêu dùng là ưu tiên quan trọng hàng đầu. Kết qua thanh tra của Bộ Y tế trong tháng 11 vừa qua cũng khẳng định toàn bộ 107 mẫu thành phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, bao bì được kiểm nghiệm tại SPVB đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật Việt Nam. Kết quả thanh tra còn công bố toàn bộ 78 nguyên liệu thực phẩm phụ gia được công ty này trực tiếp nhập khẩu và mua trong nước đã được kiểm nghiệm định kỳ đầy đủ và đạt yêu cầu về chuẩn chất lượng cho nguyên liệu đầu vào từ nguồn nhập khẩu hoặc mua bán trong nước, đồng thời có nguồn gốc rõ ràng.

Xem thêm:


  • Xu hướng thực phẩm và sức khỏe của tương lai
  • Những sai lầm cần tránh để không bị ngộ độc thực phẩm
  • Làm gì trước “cơn bão” mất an toàn thực phẩm?

 

Từ khoá: màu sắcmàu thực phẩmmàu tổng hợpThực phẩm
Bài trước đó

Giấc mơ đêm mùa đông đã thu được 1,033 tỉ đồng dành tặng bệnh nhi ung thư

Bài kế tiếp

Doanh số sản xuất ô tô tích lũy trên toàn cầu của Honda cán mốc 100 triệu xe

Bạn có thể quan tâm

Vaccine Sputnik-V.
Y tế

Nga phát triển hơn 10 loại vaccine

08/12/2020
Du Lịch Việt và Ecom Med trợ giá khẩu trang chống dịch Covid-19
Doanh nghiệp

Du Lịch Việt và Ecom Med trợ giá khẩu trang chống dịch Covid-19

02/12/2020
Công ty Ecom Med hướng dẫn cách phân biệt khẩu trang y tế kháng khuẩn thật, giả trên thị trường
Doanh nghiệp

Công ty Ecom Med hướng dẫn cách phân biệt khẩu trang y tế kháng khuẩn thật, giả trên thị trường

01/12/2020
Bộ y tế, Đại sứ quán Anh và GSK ký kết chương trình hợp tác phòng, chống kháng kháng sinh
Y tế

Bộ y tế, Đại sứ quán Anh và GSK ký kết chương trình hợp tác phòng, chống kháng kháng sinh

27/11/2020
86 đơn vị được Bộ Y tế cấp phép thực hiện xét nghiệm khẳng định COVID-19 -2
Y tế

86 đơn vị được Bộ Y tế cấp phép thực hiện xét nghiệm khẳng định COVID-19

22/11/2020
Vaccine thử nghiệm COVID-19 của Pfizer đạt hiệu quả 95%
Y tế

Vaccine Pfizer hoàn tất thử nghiệm, hiệu quả 95%

19/11/2020
8 bí ẩn không được giải quyết của y học -2
Y tế

8 bí ẩn không được giải quyết của y học

17/11/2020
LG Việt Nam hỗ trợ phẫu thuật nhân đạo cho 170 trẻ em bị dị tật hàm mặt
Doanh nghiệp

LG Việt Nam hỗ trợ phẫu thuật nhân đạo cho 170 trẻ em bị dị tật hàm mặt

16/11/2020
Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM và Sanofi-Aventis Việt Nam hợp tác triển khai chuỗi tư vấn sức khỏe trực tuyến 'Hỏi để khỏe hơn' -3
Y tế

Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM và Sanofi-Aventis Việt Nam hợp tác triển khai chuỗi tư vấn sức khỏe trực tuyến ‘Hỏi để khỏe hơn’

04/11/2020
Xem thêm
Bài kế tiếp
Doanh số sản xuất ô tô tích lũy trên toàn cầu của Honda cán mốc 100 triệu xe

Doanh số sản xuất ô tô tích lũy trên toàn cầu của Honda cán mốc 100 triệu xe

Mới cập nhật

Người dân được sở hữu súng để chống tội phạm ở Brazil - 1
Tư liệu

Người dân được sở hữu súng để chống tội phạm ở Brazil

16/01/2021

Bạo lực leo thang gây khó cho chính quyền Những cuộc điều tra gần đây cho thấy sự quan tâm...

Xem thêm
Những thực vật hung tàn nhất thế giới - 8

Những thực vật hung tàn nhất thế giới

16/01/2021
Ăn khỏe vào mùa lạnh - 1

Ăn khỏe vào mùa lạnh

16/01/2021
UOB Việt Nam cấp khoản tín dụng xanh cho doanh nghiệp phát triển dự án năng lượng mặt trời

UOB Việt Nam cấp khoản tín dụng xanh cho doanh nghiệp phát triển dự án năng lượng mặt trời

16/01/2021
10 hiện thực điên rồ cho cuộc sống thế hệ trẻ Nhật Bản - 7

10 hiện thực điên rồ cho cuộc sống thế hệ trẻ Nhật Bản

16/01/2021
Facebook Youtube Instagram Pinterest
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy
  • Tuyển dụng
  • Magazine

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

VTM ONLINE | NOITHAT MAG | WELOVECAR | LICH LAM 
© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Thời sự
      • Chuyện làm ăn
      • Đầu tư
      • Điểm tin
      • Góc nhìn
      • Doanh nghiệp
      • Thế giới
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Khởi nghiệp
      • Xu hướng
      • Ý tưởng mới
      • Góc chuyên gia
    • Con đường sự nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • DoanhNhan-Hub
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • DN+ trò chuyện
    • Who’s Who
    • Chia sẻ
    • Leader
    • Câu chuyên kinh doanh
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Yêu
    • Sống khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
      • Sức khoẻ
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Hàng không
      • Khách sạn – Resort
      • Tours du lịch
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
      • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Trang trí
      • Văn phòng
    • Tư liệu
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
    • Thư giãn
      • Thang thuốc bổ
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trend
      • Style guide
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
      • Tin làm đẹp
    • Phụ kiện
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DoanhNhan+ chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
    • Thị trường
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

VTM ONLINE | NOITHAT MAG | WELOVECAR | LICH LAM 
© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Tạo tài khoản mới!

Đăng kí theo form bên dưới

Tất cả trường được yêu cầu Đăng nhập

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập