Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
23/10/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ Dinh dưỡng

Ăn hải sản ngừa mất trí nhớ

Nam Phương Đăng bởi Nam Phương
02/07/2016
Trong Dinh dưỡng
Ăn hải sản ngừa mất trí nhớ
Share on Facebook

Những người tham gia thử nghiệm ăn một loại hải sản ít hơn một lần mỗi tuần có trí nhớ giảm nhanh hơn so với những người ăn ít nhất một bữa ăn hải sản mỗi tuần. Đó là phát hiện mới của các nhà nghiên cứu Trung tâm Y tế, ĐH Rush và ĐH Wageningen, Hà Lan. Công bố này có đăng trên tạp chí Y khoa về Thần kinh của Mỹ.

“Nghiên cứu này cho thấy trong khi khả năng nhận thức suy giảm một cách tự nhiên như một phần bình thường của tiến trình lão hóa, vẫn có giải pháp khác có khả năng giảm bớt tiến trình này”, nhà dịch tễ học dinh dưỡng, tác giả chính của bài viết Martha Clare Morris, giải thích.

Ăn hải sản ngừa mất trí nhớ

Bốn loại hải sản, bốn chức năng của não

Các nhà nghiên cứu tiến hành thử nghiệm trên 915 người, có độ tuổi trung bình là 81, trong thời gian năm năm và không có dấu hiệu mất trí nhớ. Những người được tuyển chọn từng tham gia trong Rush Memory và Aging Project, là một nghiên cứu của các cư dân thuộc hơn 40 cộng đồng hưu trí, nhà công cộng dành cho người cao tuổi trên toàn miền Bắc bang Illinois, cộng với những người cao tuổi của các nhà thờ, dịch vụ xã hội.

Trong nghiên cứu, mỗi người nhận bài kiểm tra hằng năm, được tiêu chuẩn hóa về khả năng nhận thức trong năm lĩnh vực, gồm có trí nhớ các sự kiện riêng biệt, trí nhớ khi làm việc, trí nhớ về nghĩa, khả năng nhận thức trực quan và tốc độ tri giác. Họ đồng thời hoàn thành bảng câu hỏi về tần số tiêu thụ thực phẩm hằng năm, để các nhà nghiên cứu có thể so sánh với lượng hải sản tiêu thụ với khả năng nhận thức của họ thông qua các bài kiểm tra.

Các câu hỏi chính gồm có bốn loại hải sản gồm có cá ngừ, cá tẩm bột, bánh làm từ cá và bánh mì kẹp cá; cá tươi như một món ăn chính, và tôm, tôm hùm, cua. Những người tham gia được phân thành hai nhóm: những người ăn ít nhất một trong các loại hải sản của những bữa ăn hải sản mỗi tuần, những người ăn ít hơn một trong các loại hải sản của những bữa ăn hải sản mỗi tuần. Những người tham gia trong nhóm tiêu thụ hải sản ở mức cao nhất ăn trung bình hai bữa ăn hải sản mỗi tuần, còn những người trong nhóm thấp hơn ăn trung bình 0,5 bữa mỗi tuần.

Phát hiện có giá trị

Hải sản là nguồn dinh dưỡng trực tiếp của axit béo omega-3 (docosahexaenoic acid), cũng là thành phần cấu trúc chính của não. Trong khi các nghiên cứu dịch tễ học đã chứng minh tầm quan trọng của hải sản và axit omega-3 trong ngăn ngừa mất trí nhớ, thì một số nghiên cứu trước đó đã kiểm tra mối liên quan của chúng với các hình thái của khả năng nhận thức.

Trong nghiên cứu mới về đề tài thần kinh, các nhà nghiên cứu phát hiện mối tương quan giữa tiêu thụ hải sản với các lĩnh vực của khả năng nhận thức. Những người ăn nhiều hải sản giúp giảm tỷ lệ suy giảm trí nhớ về ngữ nghĩa, loại trí nhớ thông tin bằng lời nói. Tỷ lệ giảm tốc độ tri giác của họ cũng thấp hơn, hoặc khả năng so sánh các chữ, đồ vật, mô hình nhanh hơn.

Nghiên cứu không tìm thấy khác biệt đáng kể trong tỷ lệ suy giảm trí nhớ các sự kiện riêng biệt (hồi tưởng những trải nghiệm cá nhân), trí nhớ khi làm việc (trí nhớ ngắn được dùng cho chức năng tâm thần trong hiện tại ngay lập tức) và khả năng nhận thức trực quan (nhận thức mối quan hệ giữa các vật).

Những kết quả đều giống nhau sau khi các nhà nghiên cứu điều chỉnh các yếu tố khác nhau, có thểảnh hưởng đến trí nhớ, kỹ năng tư duy, hoạt động thể chất, hút thuốc lá và những người tham gia các hoạt động kích hoạt tinh thần. Hơn nữa, mối liên quan giữa hải sản và khả năng phòng bệnh còn phát huy hiệu quả cao hơn ở những cá nhân có loại gene phổ biến gây tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Đó là gene APOE, liên quan đến vận chuyển cholesterol đến các dây thần kinh. Có khoảng 20% dân số mang loại gene này, nhưng không phải ai có gene này đều bị bệnh Alzheimer.

  • Theo Medindia.net
Từ khoá: hải sảnngừa mất trítrí nhớ
Bài trước đó

Thế giới thật và ảo

Bài kế tiếp

Chào đón mùa hè với chương trình ưu đãi đặc biệt từ Vanda

Bạn có thể quan tâm

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau
Dinh dưỡng

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau

Đăng bởi Thiên Di
17/10/2025
Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?
Dinh dưỡng

Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?

Đăng bởi Thiên Di
13/10/2025
4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein
Dinh dưỡng

4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein

Đăng bởi Chang Q.
26/09/2025
Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích
Dinh dưỡng

Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích

Đăng bởi Bình Phương Thảo
24/09/2025
Bơ đậu phộng – món ăn quen thuộc tưởng giàu đạm, nhưng thật ra phần lớn là chất béo.
Dinh dưỡng

9 món tưởng nhiều đạm, hóa ra “được cái tên”

Đăng bởi Chang Q.
22/09/2025
4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua
Dinh dưỡng

4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua

Đăng bởi An Yên
20/09/2025
Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”
Dinh dưỡng

Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”

Đăng bởi An Yên
11/08/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
Chào đón mùa hè với chương trình ưu đãi đặc biệt từ Vanda

Chào đón mùa hè với chương trình ưu đãi đặc biệt từ Vanda

MỚICẬP NHẬT

Tp. Hồ Chí Minh sôi động với Giải Bơi người cao tuổi năm 2025 - 2
Sống Thể thao

Tp. Hồ Chí Minh sôi động với Giải Bơi người cao tuổi năm 2025

Đăng bởi Dư Hải
23/10/2025

Trong khuôn khổ chào mừng “Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam năm 2025”, Giải Bơi Người cao...

Xem thêmDetails
Chuyển đổi kép

Diễn đàn “Đầu tư tác động – Thúc đẩy chuyển đổi kép”: Doanh nghiệp Việt Nam hướng tới phát triển bền vững

23/10/2025
SMARTIES Awards Vietnam 2025

SMARTIES Awards Vietnam: 12 năm kiến tạo chuẩn mực và truyền cảm hứng cho ngành Marketing Việt Nam

22/10/2025
Cội nguồn của hạnh phúc: khi cái tôi bước ra khỏi trung tâm

Cội nguồn của hạnh phúc: khi cái tôi bước ra khỏi trung tâm

22/10/2025
Nhóm sếu đầu đỏ lấy đà cất cánh trên đầm lầy Anlung Pring, Campuchia. Ảnh: Nguyễn Trường Sinh

Người săn sếu đầu đỏ: Khi ánh sáng trở thành lời cầu nguyện cho thiên nhiên

22/10/2025

NỔI BẬT

  • Chuyển đổi kép

    Diễn đàn “Đầu tư tác động – Thúc đẩy chuyển đổi kép”: Doanh nghiệp Việt Nam hướng tới phát triển bền vững

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • SMARTIES Awards Vietnam: 12 năm kiến tạo chuẩn mực và truyền cảm hứng cho ngành Marketing Việt Nam

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Người săn sếu đầu đỏ: Khi ánh sáng trở thành lời cầu nguyện cho thiên nhiên

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • FIATA 2025 Hà Nội: Xây dựng tương lai xanh và bền vững trong vận tải biển toàn cầu

    157 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 39
  • Khám phá và trải nghiệm để có kiến thức

    182 chia sẻ
    Chia sẻ 73 Tweet 46
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.