Hầu hết chúng ta thực hiện việc này hàng ngày mà không cần suy nghĩ nhiều về nó, nhưng cách bạn rửa tay có thể tạo ra sự khác biệt thực sự cho sức khỏe của bạn và hạnh phúc của những người xung quanh.
Rửa tay là một cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa sự lây nhiễm chéo bệnh tật và nhiễm trùng, và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cải thiện phương thức vệ sinh tay có thể giảm thiểu bệnh tật.
Những nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới về những chiến dịch kêu gọi rửa tay bằng xà phòng, đã phát hiện ra rằng những chương trình như vậy giúp giảm 30% các đợt tiêu chảy và các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh. Giáo dục vệ sinh tay tại các trường tiểu học ở Mỹ cũng giúp giảm 31% số ngày bệnh liên quan đến bệnh đường tiêu hóa cấp tính.
Tác động của việc giữ vệ sinh tay tốt thậm chí còn lớn hơn ở những người có nguy cơ nhiễm trùng cao. Chẳng hạn, một nghiên cứu từ năm 2007 đã phát hiện ra rằng những bệnh nhân AIDS thường xuyên rửa tay thường ít bị bệnh hơn.
Nhưng theo như một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Journal of Food Protection cho thấy, mặc dù nhận thức được tầm quan trọng của việc rửa tay, mọi người thường không thực hiện đúng cách. Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã quan sát cách một nhóm người lớn trên 60 tuổi chuẩn bị thức ăn trong bếp tại nhà với camera quan sát và thấy rằng chỉ có 30% người rửa và lau khô tay đúng cách trước khi chuẩn bị thức ăn.
- Xem thêm: Nguy cơ tiềm ẩn từ dung dịch rửa tay
Họ phát hiện ra rằng 90% không rửa và lau khô tay đúng cách ngay sau khi xử lý thịt gà sống. Và 62% không chà tay, lòng bàn tay và giữa các ngón tay khi rửa tay. Họ cũng phát hiện ra rằng 47% người trong nghiên cứu không sử dụng xà phòng trong một hoặc nhiều lần rửa tay. Họ thấy rằng những người rửa tay đầy đủ có mức độ ô nhiễm vi sinh trong bếp thấp hơn đáng kể
Các nghiên cứu khác cũng xác định rằng việc không rửa tay đầy đủ sau khi xử lý thịt gia cầm sống có thể chuyển vi khuẩn sang bề mặt bếp trong nhà, ví dụ như tay cầm của vòi nước và tủ lạnh. Tất cả đều nhấn mạnh tầm quan trọng của việc rửa tay đúng cách.
Rửa tay đúng cách
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng để rửa tay hiệu quả, cần phải thực hiện bằng nước sạch và xà phòng. Tay phải được chà xát với nhau trong ít nhất 20 giây, sau đó rửa sạch. Tay cũng phải được làm khô bằng giấy ăn dùng một lần hoặc khăn lau tay sạch.
Việc sử dụng xà phòng là đặc biệt quan trọng để quy trình rửa tay đạt hiệu quả. Thật vậy, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rửa bằng xà phòng làm giảm đáng kể sự tồn tại của vi khuẩn trên tay.
Không nhất thiết phải là xà phòng kháng khuẩn, mặc dù xà phòng kháng khuẩn không chỉ có loại bỏ vi khuẩn mà còn làm giảm số lượng. Và nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng xà phòng không có chất kháng khuẩn cũng đủ mang lại hiệu quả trong việc ngăn ngừa cả các bệnh về đường tiêu hóa và đường hô hấp.
Bạn nên dành 20 giây để rửa và lau khô tay. Đây là cách rửa tay đúng: làm ướt tay bằng nước sạch, dùng xà phòng, chà xát hai lòng bàn tay với nhau, mu bàn tay, giữa các khẽ ngón tay, chà móng tay, sau đó rửa tay lại bằng nước. Cuối cùng lau khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn.
Lau khô tay đúng cách
Làm khô tay cũng rất quan trọng để ngăn ngừa ô nhiễm từ tay đến thực phẩm, bề mặt và thiết bị vì việc lan truyền vi khuẩn có nhiều khả năng xảy ra từ da ướt hơn là từ da khô. Vì vậy, việc làm khô tay đúng cách sau khi rửa cũng là một phần không thể thiếu trong vệ sinh tay.
Lau khô tay đúng cách cũng giúp loại bỏ một số lượng vi khuẩn đáng kể sau khi rửa tay – lau khô bằng khăn loại bỏ mầm bệnh nhờ ma sát loại bỏ độ ẩm. Mặc dù điều này đồng nghĩa với việc một chiếc khăn tay có thể trở thành nơi lây nhiễm chéo. Thật vậy, trong một nghiên cứu, các nhà khoa học thấy rằng 37% mọi người đã sử dụng cùng một chiếc khăn để làm khô tay và thiết bị.
Điều cần thiết là rửa tay vào những thời điểm có khả năng nhiễm khuẩn cao như trước, trong và sau khi chuẩn bị thức ăn đặc biệt là sau khi chạm vào thịt sống và thịt gia cầm. Sau khi đi vệ sinh, sau khi xì mũi, ho hoặc hắt hơi và sau khi chạm vào một con vật.
- Xem thêm: Bí ẩn của việc chạm tay vào mặt
Rửa tay đúng cách rất quan trọng vì nó có thể tạo nên sự khác biệt giữa bệnh tật và khỏe mạnh. Và đối với những người có hệ thống miễn dịch yếu, điều đó thậm chí đồng nghĩa với sự khác biệt giữa sự sống và cái chết, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn làm điều đó đúng cách. Nếu nghi ngờ, hãy làm theo các mẹo ở trên và hát bài “Happy Birthday” hai lần để có đủ thời gian để loại bỏ và rửa sạch mọi vi trùng.
