Báo cáo kết quả thăm dò việc ăn uống ở Vương quốc Anh cho thấy trung bình bữa ăn tối của người Anh hiện đại là 21 phút, trong phòng khách và trước màn hình tivi. Hết ngày, quá nửa gia đình người Anh (57%) không còn sum họp cùng ăn bữa tối như truyền thống. Chỉ 18% gia đình còn ngồi vào bàn bữa tối trong phòng ăn theo nếp xưa. Thua xa tỷ lệ ăn bữa tối trên ghế sofa phòng khách (34%), thấp hơn cả tỷ lệ các gia đình ăn ngay trong nhà bếp (20%). Không thể nào khác, 20% số gia đình Anh ngày nay không sắm bàn ăn.
Một mình một bữa tối là trào lưu hiện thực của 20% người Anh hiện đại. Cả nhà cùng ngồi vào bàn bữa tối theo nếp xưa không thể được nữa rồi – người xem tivi, người dán mắt vào màn hình máy tính, người bấm điện thoại thông minh… Hơn nữa, chỉ 2% người Anh nấu bữa tối ba món – khai vị, xúp, món chính.
Gần một nửa người Anh (49%) vẫn coi bữa tối là dịp sum họp cả nhà, thậm chí 47% mong muốn cả nhà thường xuyên cùng ăn bữa tối. Patrick Alexander, chuyên viên Trung tâm nghiên cứu các vấn đề xã hội (SIRC) cho biết: “Các gia đình Anh vẫn ý thức rõ ràng rằng cùng chia sẻ bữa tối mang tầm quan trọng xã hội và thừa nhận khoảnh khắc ấy mang lại hạnh phúc, ấm cúng gia đình. Nhưng chia sẻ bữa tối lại là một thực tế đang tiến hóa, chẳng hạn, sự hiện diện của màn hình lớn trong bữa tối đã là một hiện tượng quá phổ biến ở Anh”.
Tuy nhiên Alexander lại cho rằng: “Trái với tư duy chỉ thấy mặt trái tác động của số hóa tới sinh hoạt gia đình, biết đâu màn hình tivi ấy lại tạo ra cơ hội tương tác mới”.
- Xem thêm: Quanh cái bàn ăn, giá trị của mái ấm
