Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
27/08/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ

Thứ tự chọn thực phẩm ảnh hưởng đến lượng calo tiêu thụ

Hải Đường Đăng bởi Hải Đường
29/04/2019
Trong Sống khoẻ
Thứ tự chọn thực phẩm ảnh hưởng đến lượng calo tiêu thụ
Share on Facebook

Nếu đang cố gắng ăn uống lành mạnh, hãy chọn một món tráng miệng bạn yêu thích trước tiên. Một nghiên cứu mới thú vị cho thấy thứ tự chọn các loại thực phẩm có thể tác động đến tổng lượng calo ta tiêu thụ.

Chúng ta thường phân vân khi lựa chọn món ăn, cho dù là chọn một bữa ăn ở nhà hàng hoặc từ một thực đơn thức ăn nhanh, nhưng thường là theo một thứ tự quen thuộc đã có sẵn trong thực đơn: món khai vị, món chính và sau đó là món tráng miệng. Thứ tự này quan trọng như thế nào?

Nếu thay đổi thứ tự, có thể ảnh hưởng đến tổng lượng calo ta tiêu thụ? Mới đây, các nhà nghiên cứu Trường Đại học Arizona tại Tucson, Hoa Kỳ, đã quyết định tìm hiểu mối liên quan này bằng một loạt các nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Experimental Psychology: Applied. Các tác giả nghiên cứu tóm tắt vấn đề muốn tìm hiểu là “Liệu có sự khác nhau hay không và mức độ khác nhau của calo tiêu thụ ra sao nếu một lựa chọn yêu thích được đặt lên hàng đầu thay vì ở cuối của chuỗi thức ăn?”.

Thử nghiệm về thứ tự lựa chọn thực phẩm

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một loạt các yếu tố vật lý, như kích thước khẩu phần ăn, có thể tạo sự khác biệt thực sự đối với lượng calo chúng ta tiêu thụ. Vậy, liệu thứ tự của thực phẩm cũng có thể tạo ra sự khác biệt? Các nhà khoa học đã thực hiện bốn thử nghiệm nhằm tìm hiểu việc lựa chọn một món tráng miệng lành mạnh hoặc không lành mạnh vào đầu bữa ăn sẽ ảnh hưởng thế nào đến sự lựa chọn tiếp theo của những người tham gia. Thử nghiệm thứ nhất được thực hiện tại một quán ăn tự phục vụ của một trường đại học, và ba thử nghiệm khác dựa trên một website giao thức ăn.

  • Xem thêm: Những quan niệm sai lầm về thực phẩm

Thông thường, trong một quán ăn tự phục vụ và ở một website giao thức ăn, các món tráng miệng nằm ở cuối thực đơn, còn trong thử nghiệm chúng được đặt ở phần đầu. Suốt bốn thử nghiệm đều cho thấy những người chọn một món tráng miệng họ yêu thích có nhiều calo sẽ tiếp tục chọn những món chính và món phụ ít calo hơn. Điều quan trọng là tổng lượng calo họ đã tiêu thụ ít hơn. Tác giả nghiên cứu Martin Reimann, giải thích: “Chúng tôi tin rằng những thực khách chọn món tráng miệng họ yêu thích đầu tiên đã chọn những món chính và món phụ tốt cho sức khỏe hơn để bù cho món tráng miệng có nhiều calo của họ”.

Mối liên quan giữa lựa chọn thực phẩm và nhận thức

Cuối cùng của bốn thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra liệu nhận thức có tác động đến kết quả thử nghiệm hay không, bằng cách yêu cầu những người tham gia nhớ một số có 2 hoặc 7 chữ số trong lúc họ lựa chọn thực phẩm. Thật thú vị là tác động biến mất khi những người tham gia bị phân tâm. Trong trường hợp này, bất kể món tráng miệng được những người tham gia chọn đầu tiên như thế nào, họ tiếp tục chọn những món ít có lợi cho sức khỏe hơn.

  • Xem thêm: Dinh dưỡng tuyệt vời từ 8 loại rau củ chứa ít calo

Tại Hoa Kỳ, tình trạng béo phì đang là một vấn đề lớn, và việc tìm nhiều giải pháp nhằm giảm lượng calo tiêu thụ trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Theo các nhà nghiên cứu, đây là thử nghiệm đầu tiên để tìm hiểu về “tác động tương tác của loại thực phẩm và thứ thự trình bày thực phẩm đối với sự chọn lựa cá nhân và tổng lượng calo họ tiêu thụ”.

Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng bằng cách thay đổi thứ tự chọn thực phẩm, người ta có thể kiểm soát tốt lượng calo dung nạp trong cơ thể. Mặc dù thử nghiệm cần được nghiên cứu sâu hơn, nhưng phát hiện này rất đáng quan tâm và thú vị. Hơn nữa, với tình trạng béo phì đang ngày càng gia tăng, nếu chỉ đơn giản là thay đổi thứ tự của món ăn có thể giúp chúng ta kiểm soát việc ăn uống tốt hơn, điều ấy cũng xứng đáng để ta theo đuổi.

Nguồn Medical News Today
Từ khoá: ăn uống lành mạnhcách chọn thực phẩmlượng calo tiêu thụ
Bài trước đó

Khám phá vườn quốc gia Simien hoang dã ở Ethiopia

Bài kế tiếp

5 điều cần biết trước khi xem ‘Avengers: Endgame’

Bạn có thể quan tâm

Giải Xe đạp phong trào tranh Cúp VOH kết thúc ấn tượng - 4
Sống Thể thao

Giải Xe đạp phong trào tranh Cúp VOH kết thúc ấn tượng

Đăng bởi Dư Hải
25/08/2025
Đoàn thuyền đua tranh tài sôi động tại Hồ Đá Bàng TP.HCM trong tiếng hò reo cuồng nhiệt của khán giả - 1
Sống Thể thao

TPHCM xuất sắc đoạt ngôi đầu giải đua thuyền truyền thống quốc gia

Đăng bởi Dư Hải
22/08/2025
Chủ nhà TP.HCM xếp hạng Ba toàn đoàn Giải Canoeing Trẻ, U21 và U23 quốc gia 2025 - 1
Sống Thể thao

Chủ nhà TP.HCM xếp hạng Ba toàn đoàn Giải Canoeing Trẻ, U21 và U23 quốc gia 2025

Đăng bởi Dư Hải
19/08/2025
CLB CATPHCM khởi đầu ấn tượng với chiến thắng trước CLB Hà Nội - 1
Bóng đá

CLB CATPHCM khởi đầu ấn tượng với chiến thắng trước CLB Hà Nội

Đăng bởi Dư Hải
17/08/2025
5 lời khuyên thiết yếu cho sức khỏe não bộ khi bạn già đi
Năng Lượng Mới

5 lời khuyên thiết yếu cho sức khỏe não bộ khi bạn già đi

Đăng bởi Thiên Di
15/08/2025
VPBank Đất Sen Hồng Music Marathon 2025: 12 ngàn runner sẵn sàng "bứt phá" - 2
Sống Thể thao

VPBank Đất Sen Hồng Music Marathon 2025: 12 ngàn runner sẵn sàng ‘bứt phá’

Đăng bởi Dư Hải
15/08/2025
Nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang tiếp PGS Nguyễn Hoài Nam: Bài toán y khoa và trách nhiệm xã hội
Y tế

Nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang tiếp PGS Nguyễn Hoài Nam: Bài toán y khoa và trách nhiệm xã hội

Đăng bởi Giản Thanh Sơn
14/08/2025
Tuổi tác khiến Duy Nhất không thể chạm tay vào huy chương tại World Games - 2
Sống Thể thao

Tuổi tác khiến Duy Nhất không thể chạm tay vào huy chương tại World Games

Đăng bởi Dư Hải
11/08/2025
Lần đầu tiên TP.HCM Đăng Cai Hai Giải Đua Thuyền Lớn Cấp Quốc Gia 2025 - 3
Sống Thể thao

Lần đầu tiên TP.HCM Đăng Cai Hai Giải Đua Thuyền Lớn Cấp Quốc Gia 2025

Đăng bởi Dư Hải
11/08/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
5 Things casual Marvel fans should know before “Avengers: Endgame”

5 điều cần biết trước khi xem 'Avengers: Endgame'

MỚICẬP NHẬT

Một giờ bay trên bầu trời vào thu…
Điểm Đến Tạo Giá Trị

Một giờ bay trên bầu trời vào thu…

Đăng bởi Giản Thanh Sơn
25/08/2025

Có những khoảnh khắc không thể đo bằng đồng hồ, chỉ có thể chạm bằng trái tim. Một giờ cùng...

Xem thêmDetails
Lấy thùng rác làm quảng cáo – Volkswagen biến rác thành xe điện

Lấy thùng rác làm quảng cáo – Volkswagen biến rác thành xe điện

25/08/2025
Ông Trần Lưu Quang làm Bí thư Thành ủy TP.HCM

Ông Trần Lưu Quang làm Bí thư Thành ủy TP.HCM

25/08/2025
Giải Xe đạp phong trào tranh Cúp VOH kết thúc ấn tượng - 4

Giải Xe đạp phong trào tranh Cúp VOH kết thúc ấn tượng

25/08/2025
Bão Kajiki áp sát miền Trung – Hà Nội rực rỡ chuẩn bị Quốc khánh, thể thao và chính trị thế giới tạo nhiều điểm nhấn

Bão Kajiki áp sát miền Trung – Hà Nội rực rỡ chuẩn bị Quốc khánh, thể thao và chính trị thế giới tạo nhiều điểm nhấn

25/08/2025

NỔI BẬT

  • Một giờ bay trên bầu trời vào thu…

    Một giờ bay trên bầu trời vào thu…

    159 chia sẻ
    Chia sẻ 64 Tweet 40
  • Tương Lai của Trí tuệ Nhân Tạo: Chapter 3 khép lại – Doanh nghiệp Việt sẵn sàng bước vào kỷ nguyên “AI-Ready”?

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • appGuard – ứng dụng bảo mật được công nhận ở 26 nước trên thế giới

    204 chia sẻ
    Chia sẻ 82 Tweet 51
  • Giá trị tấm bằng: Khi thị trường lao động Việt Nam thay đổi luật chơi

    172 chia sẻ
    Chia sẻ 69 Tweet 43
  • Hệ thống điện mặt trời “đứng hình”: Khi sóng hài khiến doanh nghiệp lỗ gần 1 tỷ đồng

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.