Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
17/09/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ

Thứ tự chọn thực phẩm ảnh hưởng đến lượng calo tiêu thụ

Hải Đường Đăng bởi Hải Đường
29/04/2019
Trong Sống khoẻ
Thứ tự chọn thực phẩm ảnh hưởng đến lượng calo tiêu thụ
Share on Facebook

Nếu đang cố gắng ăn uống lành mạnh, hãy chọn một món tráng miệng bạn yêu thích trước tiên. Một nghiên cứu mới thú vị cho thấy thứ tự chọn các loại thực phẩm có thể tác động đến tổng lượng calo ta tiêu thụ.

Chúng ta thường phân vân khi lựa chọn món ăn, cho dù là chọn một bữa ăn ở nhà hàng hoặc từ một thực đơn thức ăn nhanh, nhưng thường là theo một thứ tự quen thuộc đã có sẵn trong thực đơn: món khai vị, món chính và sau đó là món tráng miệng. Thứ tự này quan trọng như thế nào?

Nếu thay đổi thứ tự, có thể ảnh hưởng đến tổng lượng calo ta tiêu thụ? Mới đây, các nhà nghiên cứu Trường Đại học Arizona tại Tucson, Hoa Kỳ, đã quyết định tìm hiểu mối liên quan này bằng một loạt các nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal of Experimental Psychology: Applied. Các tác giả nghiên cứu tóm tắt vấn đề muốn tìm hiểu là “Liệu có sự khác nhau hay không và mức độ khác nhau của calo tiêu thụ ra sao nếu một lựa chọn yêu thích được đặt lên hàng đầu thay vì ở cuối của chuỗi thức ăn?”.

Thử nghiệm về thứ tự lựa chọn thực phẩm

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một loạt các yếu tố vật lý, như kích thước khẩu phần ăn, có thể tạo sự khác biệt thực sự đối với lượng calo chúng ta tiêu thụ. Vậy, liệu thứ tự của thực phẩm cũng có thể tạo ra sự khác biệt? Các nhà khoa học đã thực hiện bốn thử nghiệm nhằm tìm hiểu việc lựa chọn một món tráng miệng lành mạnh hoặc không lành mạnh vào đầu bữa ăn sẽ ảnh hưởng thế nào đến sự lựa chọn tiếp theo của những người tham gia. Thử nghiệm thứ nhất được thực hiện tại một quán ăn tự phục vụ của một trường đại học, và ba thử nghiệm khác dựa trên một website giao thức ăn.

  • Xem thêm: Những quan niệm sai lầm về thực phẩm

Thông thường, trong một quán ăn tự phục vụ và ở một website giao thức ăn, các món tráng miệng nằm ở cuối thực đơn, còn trong thử nghiệm chúng được đặt ở phần đầu. Suốt bốn thử nghiệm đều cho thấy những người chọn một món tráng miệng họ yêu thích có nhiều calo sẽ tiếp tục chọn những món chính và món phụ ít calo hơn. Điều quan trọng là tổng lượng calo họ đã tiêu thụ ít hơn. Tác giả nghiên cứu Martin Reimann, giải thích: “Chúng tôi tin rằng những thực khách chọn món tráng miệng họ yêu thích đầu tiên đã chọn những món chính và món phụ tốt cho sức khỏe hơn để bù cho món tráng miệng có nhiều calo của họ”.

Mối liên quan giữa lựa chọn thực phẩm và nhận thức

Cuối cùng của bốn thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra liệu nhận thức có tác động đến kết quả thử nghiệm hay không, bằng cách yêu cầu những người tham gia nhớ một số có 2 hoặc 7 chữ số trong lúc họ lựa chọn thực phẩm. Thật thú vị là tác động biến mất khi những người tham gia bị phân tâm. Trong trường hợp này, bất kể món tráng miệng được những người tham gia chọn đầu tiên như thế nào, họ tiếp tục chọn những món ít có lợi cho sức khỏe hơn.

  • Xem thêm: Dinh dưỡng tuyệt vời từ 8 loại rau củ chứa ít calo

Tại Hoa Kỳ, tình trạng béo phì đang là một vấn đề lớn, và việc tìm nhiều giải pháp nhằm giảm lượng calo tiêu thụ trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Theo các nhà nghiên cứu, đây là thử nghiệm đầu tiên để tìm hiểu về “tác động tương tác của loại thực phẩm và thứ thự trình bày thực phẩm đối với sự chọn lựa cá nhân và tổng lượng calo họ tiêu thụ”.

Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng bằng cách thay đổi thứ tự chọn thực phẩm, người ta có thể kiểm soát tốt lượng calo dung nạp trong cơ thể. Mặc dù thử nghiệm cần được nghiên cứu sâu hơn, nhưng phát hiện này rất đáng quan tâm và thú vị. Hơn nữa, với tình trạng béo phì đang ngày càng gia tăng, nếu chỉ đơn giản là thay đổi thứ tự của món ăn có thể giúp chúng ta kiểm soát việc ăn uống tốt hơn, điều ấy cũng xứng đáng để ta theo đuổi.

Nguồn Medical News Today
Từ khoá: ăn uống lành mạnhcách chọn thực phẩmlượng calo tiêu thụ
Bài trước đó

Khám phá vườn quốc gia Simien hoang dã ở Ethiopia

Bài kế tiếp

5 điều cần biết trước khi xem ‘Avengers: Endgame’

Bạn có thể quan tâm

U17 TP HCM và U 17 Nam Định cùng giành trọn 3 đểm trong ngày khai mạc Bảng A - 4
Bóng đá

U17 TP HCM và U 17 Nam Định cùng giành trọn 3 đểm trong ngày khai mạc Bảng A

Đăng bởi Dư Hải
15/09/2025
Minh Vương tỏa sáng, Trường Tươi Đồng Nai thắng thuyết phục Becamex TP.HCM - 4
Bóng đá

Minh Vương tỏa sáng, Trường Tươi Đồng Nai thắng thuyết phục Becamex TP.HCM

Đăng bởi Dư Hải
15/09/2025
Lễ ký kết hợp tác giữa VNVC và Medsintez tại Hà Nội về chuyển giao công nghệ thuốc sinh học
Y tế

Nga chuyển giao công nghệ thuốc sinh học cho Việt Nam

Đăng bởi Minh Anh
14/09/2025
Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
CLB Trường Tươi Đồng Nai – Ươm mầm tài năng, hành trình thăng hạng - 3
Bóng đá

CLB Trường Tươi Đồng Nai – Ươm mầm tài năng, hành trình thăng hạng

Đăng bởi Dư Hải
10/09/2025
Matcha latte – bí quyết trẻ đẹp hay thủ phạm rụng tóc?
Năng Lượng Mới

Matcha latte – bí quyết trẻ đẹp hay thủ phạm rụng tóc?

Đăng bởi Hương Linh
09/09/2025
Lan toả nghị lực sống từ Giải Vô địch Quốc gia Người Khuyết Tật 2025 - 3
Sống Thể thao

Lan toả nghị lực sống từ Giải Vô địch Quốc gia Người Khuyết Tật 2025

Đăng bởi Dư Hải
08/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Phòng khám Bác sĩ Em Bé
Y tế

“Bác sỹ Em Bé” – Một phòng khám, nhiều bình yên

Đăng bởi Trâm Anh
06/09/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
5 Things casual Marvel fans should know before “Avengers: Endgame”

5 điều cần biết trước khi xem 'Avengers: Endgame'

MỚICẬP NHẬT

Nhân viên lắp đặt trạm sạc V-Green tại cửa hàng Thế Giới Di Động
Doanh nghiệp

V-Green “bắt tay” Thế Giới Di Động: tăng tốc lắp đặt hơn 2.000 trạm sạc và tủ đổi pin VinFast

Đăng bởi Hải Lý
17/09/2025

Từ nền tảng bán lẻ phủ khắp và năng lực vận hành của Thế Giới Di Động, V-Green có thêm...

Xem thêmDetails
Biểu đồ doanh số bán hàng xe Hyundai tháng 8/2025 với Tucson dẫn đầu

Hyundai đạt 3.701 xe bán ra trong tháng 8, Tucson tiếp tục dẫn đầu

17/09/2025
Đại diện BYD Auto Vietnam nhận cúp Top 10 Thương hiệu Nổi tiếng và Top 10 Dịch vụ Hoàn hảo 2025 trên sân khấu vinh danh

BYD Auto Vietnam vào Top 10 Thương hiệu Nổi tiếng và Top 10 Dịch vụ Hoàn hảo 2025

17/09/2025
Khi bình minh và trăng bạc hội ngộ trên cổ tay: Grand Seiko ra mắt SLGW006 & SLGW007

Khi bình minh và trăng bạc hội ngộ trên cổ tay: Grand Seiko ra mắt SLGW006 & SLGW007

16/09/2025
HuếCốt cách không muỗng của bún bò Huế

Cốt cách không muỗng của bún bò Huế

15/09/2025

NỔI BẬT

  • Dạ Tiệc Sẻ Chia 9: Lan tỏa yêu thương, ươm mầm ước mơ trẻ em vùng cao

    Dạ Tiệc Sẻ Chia 9: Lan tỏa yêu thương, ươm mầm ước mơ trẻ em vùng cao

    163 chia sẻ
    Chia sẻ 65 Tweet 41
  • Cây bần ở miền Tây Nam bộ

    220 chia sẻ
    Chia sẻ 88 Tweet 55
  • Tranh Gauguin không còn giá cao nhất

    196 chia sẻ
    Chia sẻ 78 Tweet 49
  • 10 câu nói hoàn hảo về loài mèo

    490 chia sẻ
    Chia sẻ 196 Tweet 123
  • Hyundai đạt 3.701 xe bán ra trong tháng 8, Tucson tiếp tục dẫn đầu

    152 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.