Tình trạng nghịch lý là thực phẩm thừa bị siêu thị đổ bỏ trong khi nhiều người dân vô cùng chật vật kiếm được miếng ăn, rồi đây sẽ phải chấm dứt sau khi Quốc hội Pháp ngày 22-5 thống nhất thông qua dự luật buộc các đại siêu thị phải mang những thực phẩm bán ế còn dùng được đem cho các tổ chức từ thiện hoặc sử dụng làm thức ăn cho gia súc.
Điều luật được thông qua là động thái giải quyết tình trạng bức xúc lâu nay tồn tại ở Pháp về vấn đề lãng phí thực phẩm. Nếu vi phạm điều luật này, các siêu thị sẽ bị phạt tổng cộng các khoản có thể lên tới 75.000 euro.
Từ nay tới tháng 7-2016, tất cả những siêu thị có diện tích mặt bằng từ 400m² trở lên phải ký kết hợp đồng tặng thực phẩm ế thừa còn dùng được với các tổ chức từ thiện.
Về cụ thể quá trình thực hiện luật, báo cáo Quốc hội Pháp cũng nhấn mạnh việc các siêu thị không được bắt các tổ chức từ thiện phải mất thêm công đoạn lọc lựa những gì còn dùng được, những gì không. Về phía các siêu thị thì yêu cầu tổ chức từ thiện cần phải trang bị thêm tủ lạnh, xe tải để có thể xử lý lượng thực phẩm họ quyên tặng.
Những năm gần đây, truyền thông Pháp phản ánh rất nhiều về thực trạng các gia đình nghèo, sinh viên, người thất nghiệp và người vô gia cư thường phải lén lút sục sạo vào thùng rác ban đêm để tìm thức ăn thừa. Nhiều người trong đó sống nhờ vào nguồn thực phẩm còn dùng được bị người ta quẳng đi khi hạn sử dụng trên bao bì đã hết.
Trong khi đó, rất nhiều siêu thị ngâm những thực phẩm bỏ đi trong hóa chất để ngăn không cho người khác sử dụng. Hoặc một số siêu thị dồn toàn bộ thức ăn vừa hết hạn trong kho chứa để chờ xe chở rác tới thu dọn.
Không chỉ bắt buộc các đại siêu thị phải tham gia quá trình cho tặng đồ ăn bán ế, luật mới của Pháp cũng sẽ yêu cầu triển khai chương trình giáo dục, nâng cao nhận thức về lãng phí thực phẩm trong trường học và các doanh nghiệp.
Theo thống kê ước tính chính thức, mỗi năm tại Pháp trung bình một người dân vứt đi từ 20 – 30kg thực phẩm, trong đó khoảng 7kg vẫn còn nguyên bao bì đóng gói. Tổng giá trị lượng thực phẩm bị lãng phí toàn quốc lên tới khoảng 20 tỉ euro.
T.K (DNSGCT)
