Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
08/06/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Doanh Nhân Góc Sống An Nhiên Chuyện nhà tôi
Chuyện nhà tôi: Không còn bữa ăn tử tế

Không còn bữa ăn tử tế

Quảng Yên Đăng bởi Quảng Yên
18/02/2020
Share on Facebook

Nghe anh bạn nói, tôi giật mình. Là bởi vì thời đại ngày nay thứ gì chẳng có! Cứ mở các trang quảng cáo, vào nhà hàng, khách sạn xem, có món gì cao sang lại không có? Bài trí phòng ốc, décor đủ kiểu, hầu hạ mọi ý thích của thượng đế.

Có vẻ mọi sự đã lên đến đỉnh cao, chẳng còn thiếu thứ gì. Vậy mà ông bạn lại buông một câu: “Không còn bữa ăn tử tế”.

Tôi cứ tưởng anh bạn nói điều này theo hướng như người ta thường kêu ca: không còn thì giờ ăn uống sum họp gia đình vì ai cũng vội vã; rồi các món ăn ngày càng độc theo kiểu báo chí điều tra nói 40% người Mỹ không hiểu họ đang ăn cái gì, nuốt nhanh đồ làm sẵn để đến sở đúng giờ. Nhưng không! Cũng không phải anh bạn tôi định nói chuyện muôn thuở là chất độc trong thực phẩm. Vậy ý anh ấy muốn nói gì?

  • Xem thêm: Bữa ăn khó dần…

“Cứ nghĩ mà xem, ngày xưa một mâm cơm các cụ nấu thế nào?”. Tôi bật cười: “Cụ nấu thế nào? Cụ dậy từ bốn giờ sáng, nấu cơm bằng rơm, rồi ăn cơm với dưa (vừa muối tối qua, còn cay xè) chấm với tương. Ăn xong đi cày. Ra đồng kết hợp làm ruộng với bắt được con cua con cá đem về. Mở lồng bàn thì có gì nào? Cái mâm gỗ có đĩa rau luộc, một chén cà muối, một chén tương với vài trái ớt xanh vừa hái ngoài vườn đem vào.

Ăn vậy có gì mà phải ca ngợi? Theo quan điểm bây giờ thì ăn nhiều dưa, cà chỉ khiến người ta dễ bị ung thư bao tử (như lời mấy bác sĩ hay dọa trên báo)”. Anh bạn gạt đi: “Tôi đâu có lấy mâm cơm của các cụ đi cày để tiếc nuối đâu. Tôi nói mâm cơm khác kia. Nhưng trước khi nói mâm cơm đó, tôi phải lưu ý anh là mâm cơm của cụ đi cày ấy ngon lắm đấy. Gạo quê, rau sạch ở ao, quả cà không có hàn the. Làm quần quật (hơn cả tập thể dục) dưới nắng gió ngoài đồng, về nhà đánh chén ba bốn chén no căng (chẳng phải ăn kiêng gì), rau muống luộc với cà muối, công thức lý tưởng đấy nhé!”.

Bây giờ anh bạn mới nói tới mâm cơm các cụ xưa, những gia đình trung lưu ở thành phố. Nào nấm, bát thả, bóng bì, mọc… Mâm cơm bao giờ cũng có đủ bộ: tô canh, đĩa xào, món kho món mặn. Giỗ tết thì làm nem, làm chả. Có giỗ nhiều nhà giã giò, mổ bỏ giết heo. Ngồi ăn cơm, hay là đi ăn cỗ đám cưới, ngon ơi là ngon. Người uống rượu nhấm với lòng heo, người ăn nem cua bể, cá chiên, mực xào… Đồ ăn tinh tế…

Còn bữa cơm bình thường của một gia đình thành thị bây giờ thế nào? Có người sáng dậy đặt nồi cơm điện ăn cho cả ngày (tiện thì tiện nhất rồi, tiết kiệm thời gian cho người làm bếp), đâu có ngon bằng gạo quê nấu bếp củi. Bếp gas giờ nhanh thật đấy, nhưng nấu sao ngon được bằng than củi!

Thông thường có một đĩa rau luộc (làm sao chất lượng được bằng đĩa rau trên cái mâm gỗ, rau hái vườn nhà của cụ đi cày về). Cà bây giờ thì không ai dám ăn vì sợ hàn the chứ ngày xưa ông cha ta đã có câu “một quả cà ba thang thuốc bổ”, nên các cụ ăn cả tô đầy cũng chẳng thấy đi bệnh viện bao giờ. Ốm đau cảm sổ mũi sụt sịt xông hương nhu lá sả ở vườn rồi khỏi, dậy đi cày.

Sống thọ rồi, nhiều cụ chỉ đau ốm qua loa rồi ra đi nhẹ nhàng. Có cụ còn biết trước giờ mình sẽ đi. Tắm rửa sạch sẽ, dặn dò con cháu, rồi đi nằm. Êm như ru. Chứ đâu có như bây giờ đau ốm đủ thứ bệnh quái quỷ, lúc chết không chết được, vật vã. Ăn dầm nằm dề đau đớn tốn kém mổ xẻ tanh hôi…

  • Xem thêm: Ăn… gan trời 

Nhà nào cũng xoay đủ kiểu, đi chợ than không biết mua gì. Quay đi đậu hũ, quay lại cá kho, vì đâu dám ăn nhiều thịt! Mà trên đời này, nấu nướng muốn ngon phải có thịt. Làm chả giò, thịt quay thịt luộc, miếng thịt kho tàu vàng hươm cho vào miệng tan nhừ.

Bây giờ ai cũng sợ mỡ. Thế làm sao cho ngon được. Chiên xào bằng dầu là món ăn kém hẳn ngon. Đó, cứ sống “trái tự nhiên” sợ đủ thứ, làm sao có bữa cơm ngon. Không thịt, không mỡ, đừng mơ tới ngon!

“Thế bây giờ cứ mua về làm đủ mâm cơm như xưa, hai chén bốn đĩa, thì xong ngay chứ khó gì?” – Tôi hỏi anh bạn. Anh lắc đầu: “Lầm. Không sao có thể như xưa. Trẻ con bây giờ (mà cả người lớn nữa) có biết con sá sùng, mắm cà ghim đỏ au ăn ngon tê miệng? Ngày xưa đã “ra đi” rồi. Bây giờ thèm một con cá vảy ánh xanh vừa đánh dưới biển lên có không? Xin lỗi, đồ lạnh siêu thị để trong hầm lạnh cả tháng mới được mua về nhà!”.

Cứ như thế, anh bạn phủ nhận cả một nền ẩm thực đồ sộ. Anh còn nói: “Muốn họ phục vụ mình chứ gì? Loáng cái hết ngay “một chai”, hỏi ăn còn có biết ngon không chứ?”.

Từ khoá: bữa ăn tử tếLối sống hiện đạimâm cơm gia đìnhnỗi sợ thời hiện đại
Bài trước đó

Nhiều sự kiện tại Trung Quốc và quốc tế bị hủy bỏ hoặc trì hoãn

Bài kế tiếp

Có ý tưởng tiếp thị tốt là nắm chắc thành công

Quảng Yên

Quảng Yên

Chuyên mục “Chuyện nhà tôi” đăng trên báo Doanh nhân Sài Gòn cuối tuần từ năm 2003. Có hình thức viết tự do, pha trộn giữa ngôn ngữ báo chí, ngôn ngữ trao đổi thường nhật và văn phong hài hước, dí dỏm như kiểu các dòng trạng thái (status) phổ biến trên mạng xã hội ngày nay. Nhà văn - nhà báo Nguyễn Thị Ngọc Hải (với bút danh Quảng Yên) đóng vai trò người quan sát và kể chuyện, đã kể lại nhiều hiện tượng đời sống và tâm lý thời hiện đại, các tình huống trong cư xử ở gia đình và xã hội, những suy nghĩ, lý sự đúng sai.

Bạn có thể quan tâm

Khoảng riêng
Chuyện nhà tôi

Khoảng riêng

Đăng bởi Lê Vũ Như Phương
19/01/2022
Chất lượng của hưởng phúc...
Chuyện nhà tôi

Chất lượng của hưởng phúc…

Đăng bởi Quảng Yên
01/01/2022
Truyền thống bất diệt!
Chuyện nhà tôi

Truyền thống bất diệt!

Đăng bởi Quảng Yên
27/11/2021
Nghiên cứu “phân khúc thị trường”
Chuyện nhà tôi

Nghiên cứu “phân khúc thị trường”

Đăng bởi Quảng Yên
14/11/2021
Hổng giống ai
Chuyện nhà tôi

Hổng giống ai

Đăng bởi Quảng Yên
08/11/2021
  Đã qua thời lấy nước mắt…
Chuyện nhà tôi

  Đã qua thời lấy nước mắt…

Đăng bởi Quảng Yên
31/10/2021
Phụ nữ độc lập đáng yêu không?
Chuyện nhà tôi

Phụ nữ độc lập đáng yêu không?

Đăng bởi Quảng Yên
03/10/2021
Câu hỏi trong năm
Chuyện nhà tôi

Câu hỏi trong năm

Đăng bởi Quảng Yên
18/09/2021
Giấc mơ quê…
Chuyện nhà tôi

Giấc mơ quê…

Đăng bởi Quảng Yên
10/09/2021
Xem thêm
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.