Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
12/06/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Doanh Nhân Sống khoẻ Dinh dưỡng

Khám phá mới về lợi ích của cà chua

Hoàng Uyên Đăng bởi Hoàng Uyên
08/05/2019
Trong Dinh dưỡng
Khám phá mới về lợi ích của cà chua
Share on Facebook

Cà chua chứa nhiều chất kháng oxy hóa, có đặc tính kháng viêm, thanh nhiệt, chống dị ứng và ngừa huyết khối. Mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện một số chi tiết đặc biệt của loại quả tốt cho sức khỏe này.

Chất kháng oxy hóa của cà chua thay đổi theo màu sắc

Qua khảo sát sự thay đổi lượng carotenoid, polyphenol và tocopherol có trong cà chua ghép và cà chua tự nhiên, tiến sĩ Laura Pérez-Flores, Đại học Autónoma Metropolitana, Mexico, cho biết: “Hàm lượng và quy định kiểu gene di truyền về màu sắc, kiểu dáng, kích cỡ của cà chua ít được biết đến, trong khi tùy màu sắc khác nhau mà cà chua có chứa một lượng chất kháng oxy hóa khác nhau, nhằm tạo sự cân bằng giữa các chất kháng oxy hóa”. Phát hiện này được đăng trên The Journal of the American Society for Horticutural Science.

Tất các các loại gene được sử dụng trong nghiên cứu này là một phần của mạng lưới Tài nguyên – Thực vật – Di truyền tại Mexico. Trong các nghiên cứu bản địa và ngoại lai, thực vật hoàn toàn được trồng dưới dạng ngẫu nhiên cùng với ba mô phỏng, mỗi đơn vị thử nghiệm gồm 10 cây. Qua đó, các nhà nghiên cứu phát hiện mức độ lớn hơn của các chất kháng oxy hóa cụ thể có liên quan đến màu sắc đặc biệt của cà chua.

  • Xem thêm: Nước ép cà chua – thức uống rất tốt cho sức khỏe

Những gene di truyền này có thể được sử dụng trực tiếp giống như thực phẩm hoặc trong các chương trình nhân giống để phục hồi mức độ lớn hơn của các hợp chất như carotenoid, tocopherol, anthocyanin và vitamin C. Kết quả nghiên cứu góp phần hỗ trợ trực tiếp cho việc kinh doanh cà chua nhiều màu hoặc sử dụng các kiểu gene di truyền trong các chương trình nhân giống, nhằm làm tăng lượng chất kháng oxy hóa trong số các giống cây hiện có.

Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của hạt cà chua

Lớp vỏ cứng của hạt cà chua tuy khó tiêu nhưng được tiêu hóa nhờ các axit dạ dày trong ruột, sau đó bị loại bỏ khỏi cơ thể.

  • Theo thử nghiệm lâm sàng tại Liên minh châu Âu, lớp gel tự nhiên bên ngoài hạt cà chua cải thiện máu lưu thông, hạn chế cục máu đông và tăng lượng máu chảy đến các mạch.
  • Nhiều nghiên cứu phát hiện hạt cà chua có đặc tính giống với thuốc aspirin. Thay vì dùng thuốc aspirin, hãy ăn hạt cà chua để hạn chế nguy cơ mắc bệnh mà không gây bất cứ tác dụng phụ nào, như chảy máu hoặc u loét dạ dày. Do vậy, những hạt nhỏ bé này rất phù hợp với những người tăng huyết áp và có các vấn đề về tim mạch.
  • Hạt cà chua rất tốt đối với sức khỏe tim mạch khi kết hợp với chế độ dinh dưỡng vùng Địa Trung Hải.
  • Trong hạt cà chua có nhiều chất xơ cần thiết để hỗ trợ tiêu hóa. Hàm lượng đáng kể các amino axit dễ tiêu hóa của hạt cà chua cũng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
  • Xem thêm: Ớt và cà chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Tuy nhiên, hạt cà chua cũng có thể dẫn đến một vài tác dụng phụ ở một số người, tùy vào tình trạng sức khỏe, dị ứng và vài yếu tố khác.

  • Tuy chưa có chứng minh nào về nguy cơ gây bệnh sỏi thận của hạt cà chua, nhưng hạt cà chua có thể làm trầm trọng bệnh ở người đã mắc bệnh. Do hạt cà chua chứa nhiều oxalat sẽ gây hại và tích tụ canxi trong thận. Tình trạng này thường xấu đi hoặc trong vài trường hợp có thể dẫn đến sỏi thận.
  • Những người bị viêm ruột thừa được khuyến cáo tránh ăn hạt cà chua. Mặc dù hiếm khi xảy ra, nhưng trong vài trường hợp hạt cà chua có thể gây viêm ruột kết.
Nguồn Bolsky & Science Daily
Từ khoá: bảo vệ sức khỏelợi ích của cà chuathực phẩm tốt cho sức khỏe
Bài trước đó

Thăn bò Mỹ ủ bơ vị mới tại Signature!

Bài kế tiếp

20 công viên giải trí độc đáo, kỳ lạ nhất thế giới

Bạn có thể quan tâm

Annam Gourmet Health Lab
Dinh dưỡng

“Curating Wellness” – Khi sống khỏe trở thành một lựa chọn có gu

Đăng bởi Trâm Anh
12/04/2025
Vitamin Centrum
Dinh dưỡng

Thương hiệu Vitamin tổng hợp Centrum ra mắt tại Việt Nam

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
05/03/2024
Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam - 2
Dinh dưỡng

Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam

Đăng bởi Hạnh Nguyên
29/09/2023
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé
Dinh dưỡng

Nhãn hàng Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé hợp tác cùng Warner Bros tạo sân chơi cho trẻ trong mùa hè 2023

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
18/06/2023
Vai trò của dưỡng chất GABA - gần gũi nhưng xa lạ - 2
Dinh dưỡng

Vai trò của dưỡng chất GABA – gần gũi nhưng xa lạ

Đăng bởi Bình Phương Thảo
15/03/2023
Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm - 5
Dinh dưỡng

Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm

Đăng bởi Lan Khuê
17/01/2023
Ăn uống sao cho lành mạnh? - 2
Dinh dưỡng

Ăn uống sao cho lành mạnh?

Đăng bởi DoanhNhân+
15/04/2022
NAN INFINIPRO A2
Dinh dưỡng

Nestlé ra mắt sản phẩm NAN INFINIPRO A2 tại Việt Nam

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
11/02/2022
Ăn uống thông minh trong ngày tết - 1
Dinh dưỡng

Ăn uống thông minh trong ngày tết

Đăng bởi Thanh Tùng
24/01/2022
Xem thêm
Bài kế tiếp
Một số công viên giải trí kỳ lạ nhất thế giới 16

20 công viên giải trí độc đáo, kỳ lạ nhất thế giới

MỚICẬP NHẬT

PepsiCo lùi mục tiêu khí hậu: Minh bạch hay thoái lui?
Góc nhìn

PepsiCo lùi mục tiêu khí hậu: Minh bạch hay thoái lui?

Đăng bởi Minh Nguyệt
12/06/2025

PepsiCo vừa chính thức rút lại cam kết rằng 20% sản phẩm nước giải khát của họ sẽ được bán...

Xem thêmDetails
🌟 iOS 26, iPadOS 26 và macOS Sequoia: Khi Apple làm mới mọi thứ bạn tưởng đã quá quen

🌟 iOS 26, iPadOS 26 và macOS Sequoia: Khi Apple làm mới mọi thứ bạn tưởng đã quá quen

12/06/2025
Quốc hội thông qua việc sáp nhập tỉnh thành

34 tỉnh, thành mới – cuộc tái thiết hành chính lớn nhất lịch sử hiện đại Việt Nam

12/06/2025
Biệt thự biển The Ocean Resort Quy Nhơn với hồ bơi riêng nhìn ra đại dương, không gian xanh mát và thiết kế sang trọng

Khi thiên nhiên không chỉ là phông nền, mà là bản thể của cuộc sống

12/06/2025
Nhà máy sản xuất xe điện của Hyundai với dòng xe chạy trên dây chuyền tự động hóa

Hyundai – Kẻ đi trước một bước trong cuộc chơi đất hiếm

12/06/2025

NỔI BẬT

  • U19 Nữ Việt Nam và Thái Lan 'Đại Thắng', hướng tới Bán Kết - 6

    U19 Nữ Việt Nam và Thái Lan ‘Đại Thắng’, hướng tới Bán Kết

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Nguyễn Thị Thanh: Kinh doanh như một cuộc dạo chơi

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Chăm sóc sức khỏe ban đầu: Khám sớm hơn, tiết kiệm chi phí hơn

    158 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 40
  • Lần đầu tiên sinh viên Việt vô địch cuộc thi kinh doanh quốc tế HSBC

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • 21 dự án mà KTS Kengo Kuma sử dụng vật liệu theo những cách khác biệt

    158 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 39
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về Doanh Nhân
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.