Khởi nạp năng lượng ngày mới với việc nhâm nhi miếng chả cá nóng hổi và húp từng muỗng nước ngọt ngào dậy mùi hương vị, để cảm nhận sự nồng nàn trong tiết trời vào thu mát mẻ, thật là cảm giác thưởng thức ẩm thực “chẳng còn gì bằng”.
Một tô bún chả cá Cung Đình đầy đủ gồm chả cá (cá vược hay còn gọi là cá chẽm) và cá thác lác chiên dạng viên và miếng, chả quế, cần nước, cà chua, thêm chút gừng, hành nấu với nước xương heo và xương cá… Khi thưởng thức, thường dùng cùng với rau sống như: hoa chuối, rau muống, tía tô và húng quế. Nếu khách muốn có vị đậm đà hơn thì có thể dùng thêm nước mắm, tương ớt.
Sợi bún mềm, nước dùng thơm, chả cá ngọt và chút rau sống tươi mát khiến món ăn thêm phần hài hòa. Thú vị hơn khi thưởng thức trong không gian ấm cúng mà sang trọng tại khách sạn 5 sao Rex ngay trung tâm quận 1. Giá cho một tô bún chả cá Cung Đình là 250.000 đồng++.
Liên hệ: (028) 38292185, www.rexhotelvietnam.com
