Mỗi năm đến độ tháng Năm âm lịch, những tín đồ ẩm thực Sài Gòn lại chờ đợi một món quà tinh thần quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán: bánh bá trạng từ bếp nhà hàng Li Bai, khách sạn Sheraton Saigon Grand Opera.
Không chỉ là chiếc bánh gói bằng lá tre, bánh bá trạng Li Bai là một bản giao hưởng ẩm thực Đông – Tây. Mỗi chiếc bánh được làm thủ công với nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng: từ gạo nếp ngỗng, hạt sen, nấm đông cô… đến các nguyên liệu cao cấp như bào ngư, gan ngỗng hay đùi heo xông khói Iberico – giống heo quý tộc đến từ Tây Ban Nha. Từng chiếc bánh được nấu suốt 3 – 4 tiếng bằng phương pháp cổ truyền, giữ trọn hương vị và dưỡng chất.
Năm nay, Li Bai trình làng 4 lựa chọn nhân bánh mang dấu ấn ẩm thực đương đại:
- Thịt heo và đùi heo xông khói Iberico: ngậy béo, đậm đà nhưng vẫn tinh tế.
- Gà và gan ngỗng: mềm mịn, mang chút phù hoa của bữa tiệc châu Âu.
- Bào ngư & sò điệp: đại diện cho sự thịnh vượng và vương giả.
- Nhân chay tempeh – nấm truffle: dành cho người ăn chay sành vị.
Tất cả được đặt trong chiếc hộp quà thiết kế như một tác phẩm trưng bày, lấy cảm hứng từ hình dáng kim tự tháp của chiếc bánh và lễ hội Đoan Ngọ. Màu xanh lá tre chủ đạo, quai xách mô phỏng dây buộc bánh – món quà vừa trang nhã vừa chứa đầy dụng ý.
Ẩm thực, đôi khi không cần ồn ào. Chỉ cần một chiếc bánh nhỏ, được làm ra bằng đôi tay khéo léo và trái tim trọn vẹn, cũng đủ để người nhận cảm thấy được trân trọng.
Bánh bá trạng Li Bai mở bán đến hết ngày 31/5 tại sảnh Sheraton Saigon Grand Opera, 88 Đồng Khởi, Q.1. Liên hệ đặt hàng: 028 3827 2828
