Sân thượng một nhà chọc trời giữa đại đô thị New York đã chuyển hóa thành vườn nho xanh tốt. Mùa thu năm nay, dự án canh tác đầu tiên trong lòng thành phố sẽ cho thu hoạch mùa đầu trái ngọt.
Bước đầu, hãng Rooftop Reds dự định sản xuất 300 chai vang/năm, từ 42 ô vườn nho trên sân thượng nhà cao tầng giữa khu công nghiệp phía nam Brooklyn. Nho trồng ở đây toàn những giống thượng thặng Bordeaux danh tiếng nhất nước Pháp – Merlot, Cabernet Chauvignon, Cabernet Franc, Melbec và Petit Verdot.
Một đồng sáng lập Rooftop Reds, ông Devin Shomaker cho biết: “Chúng tôi tái đầu tư không gian thị thành với ý thức bảo toàn môi trường. Vườn nho trên sân thượng là một kinh doanh thương mại vững chắc có lời”.
Devin Shomaker cho biết chi tiết rằng 40% đất trồng là thủy tinh tái chế và xay nhỏ rất thích hợp với cây nho, hệ thống hoàn hảo thoát nước tưới dư thừa và rửa sàn sân thượng lát đá trắng, điều kiện quang hợp, lưu thông không khí trên cao thật tuyệt vời cho cây nho phát triển, ra trái.
Sau khi học kinh doanh, trồng nho, Devin Shomaker khởi nghiệp cùng với em trai Thomas và người bạn thân thiết Chris Papalia. Năm 2013, họ thử nghiệm trồng nho ngay trên sân thượng nhà chung cư Devin Shomaker thường trú để đánh giá chất lượng không khí, vi khí hậu ở khu Brooklyn, rồi mới bắt tay triển khai dự án với sự tài trợ của một nhà đầu tư trồng nho.
Tới đây Rooftop Reds sẽ triển khai làm vườn trên sân thượng các nhà cao tầng ở New York. Hoài bão của Devin Shomaker là một đại trang trại Brooklyn – những vườn rau xanh trên sân thượng New York.
Lê Lành theo New York Times (DNSGCT)
