Từ 12/7 đến 2/8, đầu bếp trẻ 19–30 tuổi trên cả nước có thể ghi tên vào Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2026 — cuộc thi do Vietcetera và Royal Arctika đồng tổ chức trong khuôn khổ Flavors Vietnam 2026, với tổng giải thưởng 85 triệu đồng và cơ hội xuất hiện trên các nền tảng của Vietcetera.
Chủ đề mùa 2026 là “Những Người Tạo Vị của Thời Đại”. Cuộc thi khuyến khích thí sinh bắt đầu từ chính những hương vị đã nuôi lớn mình, rồi phát triển thành cách diễn giải mới cho ẩm thực Việt. Hành trình đi qua hai vòng: “The Dish That Made You” (Món Ăn Nuôi Dưỡng Bạn) — giới thiệu món quê hương đặc trưng, và “The Dish That Makes You” (Món Ăn Định Hình Bạn) — phát triển thành một thực đơn hoàn chỉnh mang dấu ấn cá nhân ở chung kết.
Theo ông Hảo Trần, Tổng Giám đốc Vietcetera, người khởi xướng Flavors Vietnam: “Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng đã đi từ một cuộc thi dành cho đầu bếp trẻ thành nền tảng kết nối và nuôi dưỡng thế hệ tài năng mới của ngành F&B Việt Nam. Với mùa 2026, Vietcetera muốn tiếp tục trao cơ hội để người trẻ mang bản sắc Việt đến gần hơn với cộng đồng F&B và bạn bè quốc tế.”
Về thể lệ, sau vòng sơ tuyển, Ban Giám khảo chọn Top 20. Mười thí sinh điểm cao nhất vào thẳng chung kết; mười người còn lại tranh suất cuối qua vòng Bình Chọn Cộng Đồng để khép lại Top 11. Chung kết dự kiến ngày 28/8/2026 tại Trường Du lịch Saigontourist, TP.HCM, nơi 11 thí sinh thực hiện thực đơn ba món: khai vị, món chính và tráng miệng.
Năm 2026 đánh dấu lần đầu Royal Arctika tham gia với vai trò đồng tổ chức. Thương hiệu cùng Vietcetera thiết kế các thử thách hướng đến tư duy sáng tạo và khả năng ứng biến của đầu bếp. Tại chung kết, thí sinh nhận một nguyên liệu bí mật hé lộ ngay trước giờ thi và phải đưa vào ít nhất một món trong thực đơn ba món. Royal Arctika Day Chiller cũng xuất hiện như một thức uống “thanh vị” giữa các món, giúp Ban Giám khảo làm mới khẩu vị để cảm nhận rõ từng tầng hương vị.
“Với Royal Arctika, đây không chỉ là một cuộc thi để tài năng trẻ thể hiện sự sáng tạo dưới sự dẫn dắt của những đầu bếp bậc thầy. Chúng tôi xem đây là khởi đầu của một hành trình, nơi các đầu bếp trẻ chia sẻ đam mê và góp phần giới thiệu những ‘viên ngọc quý’ còn ẩn mình trong ẩm thực Việt Nam.” — ông Aditya Sud, Tổng Giám đốc Khu vực của Royal Arctika.
Quán quân nhận cúp, 45 triệu đồng, quà từ nhà tài trợ, cùng một phim tài liệu ngắn và bài phỏng vấn chuyên đề độc quyền trên các kênh Vietcetera. Á quân 1 nhận 25 triệu đồng, cúp và bài phỏng vấn chung; Á quân 2 nhận 15 triệu đồng, cúp và quà từ nhà tài trợ. Cuộc thi mở cho thí sinh 19–30 tuổi đang sinh sống tại Việt Nam, gồm học viên trường nghề, trung tâm đào tạo ẩm thực, và đầu bếp đang làm việc tại nhà hàng, khách sạn, đơn vị cung cấp suất ăn hoặc các cơ sở F&B tương tự.
Thông tin chương trình — Thời gian mở đơn: 12/7 – 2/8/2026. Đối tượng: thí sinh 19–30 tuổi đang sinh sống tại Việt Nam. Vòng chung kết: 28/8/2026 tại TP.HCM. Đăng ký tại: trang cuộc thi. Thưởng thức có trách nhiệm, 18+.
• Xem thêm: Vuong Anh’s Cooking Journey – Hành trình Món Việt
