Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
19/10/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ Dinh dưỡng

Tác dụng khó ngờ của dâu tây

Hải Đường Đăng bởi Hải Đường
02/11/2017
Trong Dinh dưỡng
Tác dụng khó ngờ của dâu tây
Share on Facebook

Theo một nghiên cứu mới được giới thiệu trên tạp chí Gerontology, hợp chất fisetin tìm thấy trong dâu tây có thể ngừa bệnh Alzheimer.

Nhờ tác dụng điều chỉnh các hormon của não như serotonin, fisetin đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và chữa trị trầm cảm. Nhiều nghiên cứu trước đây từng phát hiện fisetin giúp bảo vệ các tế bào thần kinh và não sau đột quỵ.

Fisetin là một flavonoid có trong dâu và các loại thực vật khác. Loại flavonoid này có tác dụng bảo vệ các tế bào thần kinh và mạch máu não, làm tăng gluthatione – chất kháng oxy hóa quan trọng của tế bào. Hơn thế, fisetin có thể duy trì chức năng lành mạnh của não, nhất là ở những người cao tuổi.

Nghiên cứu của Học viện Salk tại Hoa Kỳ phát hiện ra rằng fisetin kích hoạt các đường dẫn tín hiệu của não ở một phần não trước, nơi điều khiển trí nhớ dài hạn. Fisetin làm chậm sự hình thành của AGEs – những hợp chất glycate hóa bền vững có hại trong cơ thể đã được xác định là có liên hệ với sự lão hóa. Những sản phẩm phụ này của quá trình chuyển hóa hình thành khi đường trong máu gắn với các protein theo cách không bình thường, làm tăng tốc tiến trình lão hóa, cản trở sự hấp thu các dưỡng chất tốt cho sức khỏe ở người lớn tuổi.

Chúng ta biết rằng collagen là chất giống như sụn có ở da và xương, làm tăng sức khỏe của xương và giúp làm liền xương cũng như da trong trường hợp bị tổn thương. Thế nhưng chất này dễ bị các phân tử AGEs tàn phá. Vì vậy, tiêu thụ fisetin sẽ làm chậm tiến trình hoạt động của AGEs nhờ tương tác có lợi với các protein trong cơ thể.

Kiểm soát viêm tấy rất quan trọng đối với việc giữ gìn mật độ xương, đảo ngược quá trình mất xương và ngăn ngừa gãy xương. Điều lý thú là fisetin còn ngăn chặn quá trình sản xuất của các glycoprotein gây viêm tấy. Nhiều nghiên cứu phát hiện rằng fisetin có tác dụng nổi bật nhất trong các loại flavonoid nhờ khả năng kháng viêm dưới nhiều góc độ khác nhau, ngăn chặn sự sản xuất của glycoprotein T(H)2.

Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Investigative Dermatology cho biết fisetin phát huy hiệu quả cao trong việc chống lại các tế bào của khối u ác tính. Các nhà nghiên cứu cho biết là kết quả thử nghiệm rất ấn tượng vì có bằng chứng cho thấy fisetin là một ứng viên nặng ký trong phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư.

Hiệu quả chữa bệnh của fisetin rất đa dạng. Một báo cáo nghiên cứu trong tạp chí Carcinogenis phát hiện hợp chất fisetin còn hủy diệt các tế bào gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt và có triển vọng trong việc chống lại bệnh ung thư ruột kết cũng như ung thư tuyến tụy. Trong các loại trái cây và rau củ, dâu tây chứa nhiều fisetin nhất (khoảng 160 microgram trong mỗi gam), kế tiếp là táo (26,9 mcg/g) và quả hồng (10,5 mcg/g). Các loại quả khác cũng chứa fisetin nhưng với tỷ trọng thấp hơn là nho, kiwi, củ hành và dưa chuột.

Có nhiều cách sử dụng dâu tây, chẳng hạn làm nước sinh tố có dâu tây, làm bánh dâu tây để ăn chung với sữa chua không béo. Đơn giản nhất là bổ sung dâu tây vào đồ uống có ga để có thức uống tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

Từ khoá: bệnh Alzheimerchống ung thưcollagendâu tâyprotein
Bài trước đó

Một số lưu ý khi định giá theo từng đối tượng khách hàng

Bài kế tiếp

Túi xách tay dành cho công sở

Bạn có thể quan tâm

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau
Dinh dưỡng

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau

Đăng bởi Thiên Di
17/10/2025
Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?
Dinh dưỡng

Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?

Đăng bởi Thiên Di
13/10/2025
4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein
Dinh dưỡng

4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein

Đăng bởi Chang Q.
26/09/2025
Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích
Dinh dưỡng

Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích

Đăng bởi Bình Phương Thảo
24/09/2025
Bơ đậu phộng – món ăn quen thuộc tưởng giàu đạm, nhưng thật ra phần lớn là chất béo.
Dinh dưỡng

9 món tưởng nhiều đạm, hóa ra “được cái tên”

Đăng bởi Chang Q.
22/09/2025
4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua
Dinh dưỡng

4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua

Đăng bởi An Yên
20/09/2025
Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”
Dinh dưỡng

Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”

Đăng bởi An Yên
11/08/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
Túi xách tay dành cho công sở

Túi xách tay dành cho công sở

MỚICẬP NHẬT

Im lặng hóa thành thương tích
Sống chậm & Nghĩ sâu

Im lặng hóa thành thương tích

Đăng bởi Khải Đơn
19/10/2025

Người đàn ông lái xe máy công nghệ nói thiệt to trên con đường đầy bụi: “Đã lâu rồi không...

Xem thêmDetails
Cuộc thi Ảnh Di sản Việt Nam 2025 - Chạm di sản, cảm chất riêng

Cuộc thi Ảnh Di sản Việt Nam 2025 “Chạm di sản, cảm chất riêng”

19/10/2025
Toàn cảnh Bến Nhà Rồng bên sông Sài Gòn, nơi TP.HCM dự kiến mở rộng Không gian văn hóa Hồ Chí Minh và công viên ven sông.

Khi đất ven sông thôi làm nhà: Một quyết định đáng nhớ của Sài Gòn

19/10/2025
Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại - 2

Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại

18/10/2025
Thí sinh tranh tài vòng chung kết Hội thi Dịch vụ khách hàng ôtô 2025 của Honda Việt Nam tại Phú Thọ

Honda Việt Nam tìm ra 15 gương mặt xuất sắc trong Hội thi Dịch vụ khách hàng ôtô 2025

18/10/2025

NỔI BẬT

  • Toàn cảnh Bến Nhà Rồng bên sông Sài Gòn, nơi TP.HCM dự kiến mở rộng Không gian văn hóa Hồ Chí Minh và công viên ven sông.

    Khi đất ven sông thôi làm nhà: Một quyết định đáng nhớ của Sài Gòn

    165 chia sẻ
    Chia sẻ 66 Tweet 41
  • Tứ đại giai nhân Trung Quốc tụ hội tại show Victoria’s Secret 2018

    186 chia sẻ
    Chia sẻ 74 Tweet 47
  • Minh Vương lập cú đúp, Trường Tươi Đồng Nai tiếp tục bất bại

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Liệu nhân viên có chịu lương thấp hơn để lấy lòng trung thành? Câu trả lời gây sốc từ chuyên gia nhân sự

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • “Óc Eo – Phù Nam” Thời kỳ rực rỡ về nghệ thuật điêu khắc và chế tác

    700 chia sẻ
    Chia sẻ 280 Tweet 175
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.