Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
19/09/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ Dinh dưỡng

Phát hiện mới về thành phần anthocyanin của quả việt quất

Hải Đường Đăng bởi Hải Đường
30/05/2019
Trong Dinh dưỡng
Phát hiện mới về thành phần anthocyanin của quả việt quất
Share on Facebook

Anthocyanin có nhiều tác dụng có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe, đó là một trong những chất quan trọng nhất để ngăn ngừa sự oxy hóa, có thể phá hỏng các cấu trúc sinh học như chất béo, protein và axit nucleic.

Anthocyanin tạo ra nhiều màu sắc trong các mô thực vật, trung hòa các ảnh hưởng có hại của các gốc tự do trong cơ thể. Anthocyanin có thể hợp nhất trực tiếp vào các tế bào nội mô, bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Có thể trực tiếp ức chế stress gây bởi oxy hóa, anthocyanin cũng có thể giải độc các kim loại nặng và phát huy tác dụng thông qua sự liên kết protein trực tiếp. Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng anthocyanin kích thích các enzym giải độc và kháng oxy hóa trong các tế bào được nuôi cấy.

Anthocyanin làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 20%

Theo tiến sĩ Ana Rodriguez-Mateos, Đại học King, Vương quốc Anh, hóa chất thực vật anthocyanin tạo nên màu của việt quất có tác dụng cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí lão khoa The Journal of Gerontology: Series A.

Thử nghiệm được thực hiện ở 40 người tham gia có sức khỏe hoàn hảo và phân chia thành hai nhóm: một nhóm có dùng 200g thức uống việt quất mỗi ngày và nhóm còn lại dùng một loại thức uống theo quy định. Để kiểm tra ảnh hưởng của việt quất đối với tim mạch, các nhà nghiên cứu đã đo huyết áp và sự giãn nở của dòng chảy qua các động mạch cánh tay, gọi tắt là FDM, của những người tham gia. FDM là chỉ số thể hiện dấu hiệu nguy cơ của tim mạch, có thể đo độ rộng của động mạch cánh tay khi lưu lượng máu chảy ở tốc độ cao hơn.

  • Xem thêm: 10 điều thú vị về trái cây mà bạn chưa biết

Ở giai đoạn 2, các nhà nghiên cứu so sánh hiệu quả giữa uống việt quất với uống anthocyanin tinh khiết hoặc thức uống theo quy định có chứa chất xơ, khoáng chất hoặc vitamin, tương đương với dưỡng chất có trong việt quất. Kết quả cho thấy những ảnh hưởng tích cực của việt quất sau hai giờ đồng hồ sử dụng. Anthocyanin tinh khiết đã cải thiện chức năng tế bào nội mô tùy vào liều lượng sử dụng ở những người khỏe mạnh, được đo bằng FMD. Nội mô là một loại màng bên trong tim và các mạch máu, có chứa các tế bào nội mô giúp kiểm soát sự giãn nở và co thắt của các động mạch.

Các tế bào nội mô cũng duy trì áp lực máu và đóng vai trò chủ chốt đối với việc đông máu. Những ảnh hưởng này cũng tương tự như chất anthocyanin trong việt quất, trong khi thức uống theo quy định có chứa chất xơ, khoáng chất hoặc vitamin không có ảnh hưởng đáng kể. Sau một tháng sử dụng 200g việt quất mỗi ngày, huyết áp của những người tham gia đã giảm trung bình là 5mmHg, tương đương với thuốc chữa bệnh.

  • Xem thêm: Những loại vitamin, khoáng chất, lợi khuẩn nên dùng

Anthocyanin ảnh hưởng đến gene trong cơ thể

Khi uống việt quất, anthocyanin làm thay đổi sự sản xuất gene ở các tế bào. Dưới đây là một số gene bị ảnh hưởng:

  • RBP4 – là protein vận chuyển vitamin A và một phân tử truyền tế bào chất béo trong gan. Uống việt quất làm giảm RBP4 trong máu.
  • GLUT4 là một chất vận chuyển glucose phụ thuộc insulin. Uống việt quất làm tăng sự nhạy cảm insulin bằng cách tạo ra nhiều GLUT4 hơn.
  • Anthocyanin của việt quất tăng cường sự tiết một phân tử truyền tế bào chất béo thông qua sự kích thích gene PPARy.
  • Gene SERPINE1 tạo ra protein PAI-1, tăng sự xuất hiện cục máu đông, trong khi anthocyanin làm giảm sự sản xuất của loại protein này.
  • NQO1 là một enzym có chức năng giống một chất kháng oxy hóa. Uống việt quất thúc đẩy sự sản xuất loại gene này.
  • Một biến thể khác của kiểu gene CYP1B1 thường nhạy cảm hơn với tác dụng bảo vệ của việt quất đối với việc chống lại sự tổn hại AND nhiều hơn các biến thể gene khác.
Nguồn Medical News Today & Selfhacked
Từ khoá: bảo vệ sức khỏebệnh tim mạchlợi ích của quả việt quấtquả việt quất
Bài trước đó

Đón mừng Quốc tế Thiếu nhi tại Nhà hàng Atrium Café

Bài kế tiếp

Singapore vươn lên nền kinh tế cạnh tranh hàng đầu thế giới

Bạn có thể quan tâm

Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”
Dinh dưỡng

Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”

Đăng bởi An Yên
11/08/2025
Annam Gourmet Health Lab
Dinh dưỡng

“Curating Wellness” – Khi sống khỏe trở thành một lựa chọn có gu

Đăng bởi Trâm Anh
12/04/2025
Vitamin Centrum
Dinh dưỡng

Thương hiệu Vitamin tổng hợp Centrum ra mắt tại Việt Nam

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
05/03/2024
Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam - 2
Dinh dưỡng

Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam

Đăng bởi Hạnh Nguyên
29/09/2023
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé
Dinh dưỡng

Nhãn hàng Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé hợp tác cùng Warner Bros tạo sân chơi cho trẻ trong mùa hè 2023

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
18/06/2023
Vai trò của dưỡng chất GABA - gần gũi nhưng xa lạ - 2
Dinh dưỡng

Vai trò của dưỡng chất GABA – gần gũi nhưng xa lạ

Đăng bởi Bình Phương Thảo
15/03/2023
Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm - 5
Dinh dưỡng

Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm

Đăng bởi Lan Khuê
17/01/2023
Xem thêm
Bài kế tiếp
Singapore vươn lên nền kinh tế cạnh tranh hàng đầu thế giới

Singapore vươn lên nền kinh tế cạnh tranh hàng đầu thế giới

MỚICẬP NHẬT

Lexus Kỷ Niệm 20 Năm Tại Nhật Bản: Từ “Người đến sau” thành “Người dẫn đầu”
Chạm Vô-lăng

Lexus Kỷ Niệm 20 Năm Tại Nhật Bản: Từ “Người đến sau” thành “Người dẫn đầu”

Đăng bởi Vinh Nguyen
19/09/2025

Tôi vẫn nhớ lần đầu ngồi trong chiếc Lexus RX, không phải ở Nhật, cũng chẳng ở Mỹ – mà...

Xem thêmDetails
Hội An lọt top 20 trung tâm lịch sử đẹp nhất thế giới

Hội An lọt top 20 trung tâm lịch sử đẹp nhất thế giới

19/09/2025
Một công đoạn trong quy trình lắp ráp của Dat Bike.

Khi chiếc xe điện Việt được “tiếp sức” 22 triệu USD

19/09/2025
Từ chính sách LEZ đến lời nhắn gửi của VAMA: Niềm tin vào một đô thị xanh

Từ chính sách LEZ đến lời nhắn gửi của VAMA: Niềm tin vào một đô thị xanh

17/09/2025
Louis Vuitton du hành cùng nàng thơ mèo của Grace Coddington

Louis Vuitton du hành cùng nàng thơ mèo của Grace Coddington

17/09/2025

NỔI BẬT

  • Những phát minh vĩ đại thời trung cổ - 9

    Những phát minh vĩ đại thời trung cổ

    258 chia sẻ
    Chia sẻ 103 Tweet 65
  • Tổng hợp những bức ảnh kinh ngạc về Trái Đất dưới góc nhìn ngoài không gian

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Khi chiếc xe điện Việt được “tiếp sức” 22 triệu USD

    152 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Huyền bí điệu múa xoay tròn Thổ Nhĩ Kỳ

    199 chia sẻ
    Chia sẻ 80 Tweet 50
  • Dạ Tiệc Sẻ Chia 9: Lan tỏa yêu thương, ươm mầm ước mơ trẻ em vùng cao

    164 chia sẻ
    Chia sẻ 66 Tweet 41
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.