Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
02/11/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Ẩm thực Hương vị quê nhà

Ngọt ngào kí ức tuổi thơ

Ngô Nữ Thùy Linh Đăng bởi Ngô Nữ Thùy Linh
06/05/2022
Trong Hương vị quê nhà
Ngọt ngào kí ức tuổi thơ - 2
Share on Facebook

Mùa mưa, những cơn mưa đầu mùa nặng hạt. Trời kĩu kịt mây đen. Cứ tầm khoảng thời gian này, ở quê tôi lúc nào cũng có mưa, bão. Những cơn mưa nặng hạt, kéo ào ạt trên mái nhà. Gió thổi, cây rung. Bao nhiêu cây nhỏ đổ rạp xuống đường. Sấm sét, giật bung những tấm bạt đầu đường.

Nước ở trên trời cứ thế ào ào tuôn xuống. Bởi thế, năm nào ở quê cũng phải chạy lũ. Nước ngập đến chân giường, lội bì bõm. Thời gian này, chúng tôi được nghỉ hè, nên má cũng không phải lo lắng nhiều. Mấy đứa ngồi trên ghế cao, nhìn ra đường trắng xóa là nước. Ba lội bì bõm chặt mấy cây chuối cho heo. Mưa gió lành lạnh. Má mang một bao cơm nguội phơi khô ra. Bắt đầu cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi đảo đều. Những hạt cơm khô cựa mình, tanh tách. Chuyển màu trắng ngà, rồi sang màu vàng. Má bỏ thêm một ít bột nêm, một xíu ớt bột, bàn tay má lắc đều. Những hạt cơm xèo xèo, thơm lừng cả gian nhà. Xong xuôi, má đổ ra đĩa, bỏ xung quanh mấy cái thìa nho nhỏ. Chúng tôi ngồi túm tụm lại, lấy thìa xúc ăn ngon lành.

Ngọt ngào kí ức tuổi thơ - 3

Cơm nguội má để sạch sẽ, lúc trời nắng má đã thủ sẵn, cứ canh trời đẹp má lại bày ra mâm, bày ra mấy tấm liếp dày, phơi cho thật khô. Xong đâu đấy, bọc gói cất chỗ khô ráo. Mùa bão cũng chẳng đi chợ được, mấy đứa chúng tôi ngồi quây quần bên đĩa cơm rang của má, vừa thổi ăn vừa rỉ rả kể chuyện trên trời dưới bể. Mùa lũ đối với những đứa trẻ quê chúng tôi đã thành quen thuộc. Ba má sợ gió thổi bay mái nhà, sợ cây đổ làm sập chuồng gà, chuồng heo. Còn lũ trẻ vô tư chúng tôi chỉ lăng xăng chạy xuống ruộng hái những cụm rau muống non mơn mởn về làm sạch, xào tỏi ăn cơm.

Bọc cơm nguội của má vơi dần theo những ngày mưa lũ. Bởi cứ chiều chiều, khi nước chưa rút hết là mấy cái bụng đã đói cồn cào. Có khi cũng chẳng cần chờ má làm cho ăn. Cứ thế, mấy đứa lục tục tìm bọc cơm má để sẵn trên chạn, đổ dầu và rang cơm lên ăn. Món cơm nguội phơi khô, rang lên có thêm chút ớt, ăn cay cay đầu lưỡi, ngon ơi là ngon. Chỉ mới mấy hôm, má cầm chai dầu ăn lên lắc đầu. Tụi bây rang cơm chi dữ vậy, mới mua chai dầu hôm qua, nay đã vơi hơn một nửa. Mấy đứa cười hì hì. Anh Hai bảo, cái cơm ít dầu ăn nó không nở ra, ăn cứng lắm má ơi. Chị Ba hùa theo, đúng á má, cơm nguội rang phải nhiều dầu, ăn nó beo béo, ngày ngậy, thơm thơm, đã làm sao. Tôi là em út nên lúc nào cũng được nhường phần vét đĩa. Bao nhiêu cơm còn sót lại trong đĩa, phần tôi được hưởng hết.

Ngọt ngào kí ức tuổi thơ - 1

Ba má cầu trời cho hết mưa lũ. Tụi trẻ con chẳng cầu gì, chỉ cầu được ngồi trong nhà dài dài, ăn cơm nguội rang. Ngồi tám chuyện linh tinh và bàn kế hoạch mùa hè.

Sau này lớn lên, chúng tôi mới hiểu, nỗi vất vả mà ba má phải gánh vác trong những năm tháng ấu thơ của ba anh em. Ánh mắt ba u sầu mỗi lúc có cơn gió mạnh quật lên mái nhà. Má đi ra đi vào không yên. Lúc nhà cửa khang trang thì chúng tôi cũng đã lớn, nhưng má vẫn phơi cơm nguội. Mỗi khi nghe đầu dây tiếng gọi ấm áp của má “ra xe nhận quà nghen con”, là chúng tôi biết má gói sẵn bọc cơm cho anh em ăn mùa mưa, những thức quà quê qua bàn tay má, ấm áp êm đềm.

Từ khoá: cơm chiênCơm nguộikí ức tuổi thơKTNN 1080
Bài trước đó

OPPO ra mắt flagship Find X5 Pro 5G trang bị công nghệ hiệu chuẩn màu sắc từ Hasselblad

Bài kế tiếp

Grab tung chương trình Siêu Sale 5.5 với hàng loạt ưu đãi áp dụng cho tất cả các dịch vụ

Bạn có thể quan tâm

Trao hương vị, gửi yêu thương - bánh ít trần - Madame Lam - hoạt động thiện nguyện
Hương vị quê nhà

“Trao hương vị, Gửi yêu thương” – Hành trình lan toả điều lành từ gian bếp Madame Lam

Đăng bởi Trâm Anh
01/11/2025
Từ hạt cơm trắng đến hương sen thanh khiết, món ăn không chỉ nuôi dưỡng vị giác mà còn gợi lại ký ức văn hóa ngàn đời của người Việt.
Hương vị quê nhà

Khi ẩm thực Việt Nam lần đầu bước vào hành trình xét tặng danh hiệu

Đăng bởi Minh Nguyệt
30/09/2025
bánh pía Triệu Minh Hiệp
Hương vị quê nhà

Bánh pía: Hương vị ký ức làng nghề đến món quà di sản

Đăng bởi Trâm Anh
30/09/2025
HuếCốt cách không muỗng của bún bò Huế
Hương vị quê nhà

Cốt cách không muỗng của bún bò Huế

Đăng bởi Tấn Khải - Bảo Hân
15/09/2025
Hơi ấm trăm năm từ tấm bánh cuốn Thanh Trì
Hương vị quê nhà

Hơi ấm trăm năm từ tấm bánh cuốn Thanh Trì

Đăng bởi Naomi Dang
30/08/2025
ẩm thực biển đảo - hương vị quê nhà
Hương vị quê nhà

Ẩm thực biển đảo – Dòng ký ức chảy qua từng con sóng

Đăng bởi Trâm Anh
07/08/2025
mắm ruốc Long An
Hương vị quê nhà

Mắm Việt Nam – Hương muôn miền trong từng giọt mặn

Đăng bởi Trâm Anh
27/04/2025
Mắm muôn miền - Mặn Mòi - Hương vị quê nhà
Hương vị quê nhà

Mắm Muôn Miền – Bữa tiệc mặn nồng vị xứ sở

Đăng bởi Trâm Anh
21/04/2025
Nông sản xuân - Dinh dưỡng thuận mùa
Hương vị quê nhà

Nông sản mùa xuân kể chuyện dinh dưỡng thuận mùa

Đăng bởi Trâm Anh
01/04/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
Grab tung chương trình Siêu Sale 5.5

Grab tung chương trình Siêu Sale 5.5 với hàng loạt ưu đãi áp dụng cho tất cả các dịch vụ

MỚICẬP NHẬT

Tôi bỏ cà phê vĩnh viễn – và đây là những gì tôi học được
Dinh dưỡng

Tôi bỏ cà phê vĩnh viễn – và đây là những gì tôi học được

Đăng bởi Bình Nguyên
02/11/2025

Việc từ bỏ thói quen uống espresso đã thay đổi năng lượng của tôi như thế nào, và tại sao...

Xem thêmDetails
CLB Hải Phòng xuất sắc lội ngược dòng thắng CATPHCM - 3

CLB Hải Phòng xuất sắc lội ngược dòng thắng CATPHCM

02/11/2025
AI đã sẵn sàng thay thế Con người? Hai Bài Học Đắt Giá Từ CBA Và Klarna

AI đã sẵn sàng thay thế Con người? Hai Bài Học Đắt Giá Từ CBA Và Klarna

01/11/2025
Cà phê uống liền tăng tốc - Cơ hội mới sáng tạo sản phẩm và bao bì bền vững

Cà phê uống liền “tăng tốc”: Cơ hội mới từ sáng tạo sản phẩm và bao bì bền vững

01/11/2025
Khi xe hybrid bước vào dây chuyền nội địa: Honda mở lối cho giai đoạn xanh hóa ô tô Việt

Khi xe hybrid bước vào dây chuyền nội địa: Honda mở lối cho giai đoạn xanh hóa ô tô Việt

01/11/2025

NỔI BẬT

  • HONOR X7d

    HONOR X7d ra mắt tại Việt Nam: Smartphone phổ thông siêu bền

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • CLB Hải Phòng xuất sắc lội ngược dòng thắng CATPHCM

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Tôi bỏ cà phê vĩnh viễn – và đây là những gì tôi học được

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • “Trao hương vị, Gửi yêu thương” – Hành trình lan toả điều lành từ gian bếp Madame Lam

    152 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Cà phê uống liền “tăng tốc”: Cơ hội mới từ sáng tạo sản phẩm và bao bì bền vững

    152 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.