Giảm cân nhanh không có nghĩa là trọng lượng của người mập mạp cũng sẽ phục hồi nhanh hơn so với những người thực hiện chế độ giảm cân từ từ. Đó là kết luận của nhóm nhà nghiên cứu thuộc Đại học Melbourne (Úc), được đăng trên tạp chí chuyên về sức khỏe The Lancet Diabetes & Endocrinology.
Nhóm nghiên cứu do giáo sư Joseph Proietto dẫn đầu sau quá trình nghiên cứu đã đi đến kết luận là sau khi đã đạt được mục tiêu giảm cân như ý thì về lâu dài, người thực hiện chế độ giảm cân nhanh hay chậm đều có thể mập trở lại như nhau.
Các nhà nghiên cứu đã chia 204 đàn ông và phụ nữ béo phì thành hai nhóm: Nhóm 1 bước vào chương trình giảm cân dài 12 tuần với chế độ ăn uống giới hạn, chỉ còn 450-800 calorie/ngày. Nhóm 2 có thời gian giảm cân dài hơn, những 36 tuần, nhưng mức tiêu thụ năng lượng của họ chỉ giảm khoảng 500 calorie/ngày. Sau đó, những người giảm được ít nhất 12,5% trọng lượng tiếp tục thực hiện chế độ ăn uống bình thường trong ba năm. Kết quả theo dõi cho thấy sau ba năm, các thành viên thuộc cả hai nhóm đều tăng lại 71% trọng lượng mà họ đã giảm được. Như vậy, dù tuân theo chế độ giảm cân nhanh hay chậm thì khả năng tăng trọng trở lại là như nhau. Thế nhưng, theo nhận xét của những người trong cuộc thì giảm cân nhanh có vẻ mang nhiều lợi ích tích cực hơn: 81% thành viên trong nhóm giảm cân nhanh đã hoàn thành mục tiêu đề ra so với 50% thành viên thuộc nhóm giảm cân chậm. Ngoài ra, trong nhóm giảm cân nhanh có ít người bỏ cuộc giữa chừng hơn.
Tóm lại, dù chọn cách giảm cân nào đi nữa thì cốt lõi vẫn là vận dụng chế độ ăn uống khoa học, ít calorie nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng và nên nhớ rằng duy trì trọng lượng tối ưu đã đạt được còn khó khăn hơn nhiều so với quá trình rèn luyện để giảm cân.
- H.H theo abc.net
