Việc bổ sung chất béo tốt cho sức khỏe có thể là một cách nhanh chóng giúp giảm mức độ nguy hại của ô nhiễm không khí đối với sức khỏe của chúng ta.
Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy axit béo omega-3 có trong dầu cá, hạt lanh và hạt gai dầu có thể ngăn ngừa và trị viêm nhiễm hay mất cân bằng oxy hóa gây ra bởi ô nhiễm không khí với tỷ lệ giảm tác hại từ 30 – 50%.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tình trạng ô nhiễm không khí trên khắp thế giới đang tăng lên với tỷ lệ đáng báo động. Hầu như tất cả thành phố ở các quốc gia nghèo hơn đều nhiễm không khí có hại cho sức khỏe và phân nửa số thành phố ở các quốc gia giàu có hơn cũng đối mặt với cùng vấn đề.
Từ lâu, chất lượng không khí thấp được xem là có liên quan đến bệnh phổi, tim và đột quỵ, nhưng các nhà khoa học hiện đang tìm ra mối liên hệ giữa chất lượng không khí và các vấn đề thuộc về não như chứng mất trí, bệnh thần kinh và trí thông minh suy giảm, cũng như các bệnh tiểu đường, thận và sinh non.
Cuộc nghiên cứu này cũng cho thấy rằng ô nhiễm không khí có thể xâm nhập qua phổi của các động vật tham gia thí nghiệm, đến nhiều cơ quan chính của cơ thể gồm cả não và tinh hoàn. Điều này cho thấy sự tổn hại sức khỏe gây ra bởi không khí độc hại thậm chí còn lớn hơn những gì chúng ta hiện được biết.
Bác sĩ – Tiến sĩ Jing Kang tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, một phần của Trường Y khoa Harvard, người dẫn đầu cuộc nghiên cứu nói: “Những thay đổi bệnh lý này là rất quan trọng vì chúng là cơ chế cơ bản cho các bệnh mạn tính mà chúng ta thường gặp ngày nay”.
Nói về tác dụng của axit béo omega-3, Tiến sĩ Jing Kang dự đoán rằng kết quả khả quan cũng sẽ xảy ra ở người vì nhiều bệnh viêm nhiễm khác ở người cũng có thể được điều trị bằng axit béo này. “Chúng tôi rất tự tin rằng axit béo omega-3 có thể mang lại kết quả rất tốt”. Omega-3 nổi tiếng là có nhiều lợi ích sức khỏe và điều quan trọng là chúng không giống như thuốc mà là một chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích.
Nghiên cứu đối với tế bào con người trong phòng thí nghiệm cũng mang lại bằng chứng hậu thuẫn cho kết quả này. Một cuộc nghiên cứu quy mô nhỏ đối với người vào năm 2012 cũng cho kết quả là omega-3 có thể bảo vệ chống lại ảnh hưởng tiêu cực của ô nhiễm không khí và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ hiện đang bắt đầu một cuộc thử nghiệm lớn hơn.
Hai đến bốn gam axit béo omega-3 sẽ tương đương với hai phần (85g) cá hồi hoặc cá trích nhưng Cơ quan Sức khỏe Quốc gia của Anh quốc khuyến nghị không nên dùng quá một phần cá như thế mỗi ngày. Và đối với trẻ em và phụ nữ đang mang thai thì nên dùng ít hơn (ba lần một tuần) do nguy cơ của thủy ngân và những chất ô nhiễm khác trong cá. Nếu dùng viên bổ sung thì nên có lời khuyên của bác sĩ.
Dù kết quả nghiên cứu vẫn còn cần được diễn dịch một cách thận trọng nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy những loại axit béo này mang lại hiệu quả kháng viêm lớn, Bác sĩ chuyên khoa hô hấp Richard Russell, cố vấn y khoa của British Lung Foundation nói.
