Bạn cảm thấy hơi uể oải và tìm một ly cà phê để cảm thấy hưng phấn hơn. Cà phê dường như nằm trong lịch trình hàng ngày của rất nhiều người.
Caffeine có trong cà phê, trà, soda, chocolate, v.v là một chất kích thích, làm kích hoạt hệ thần kinh giao cảm. Vì vậy, trong ngắn hạn, caffeine có thể làm tăng năng lượng và khả năng tập trung (tuỳ thuộc vào người dùng và liều lượng) nhưng cũng đồng thời làm tăng nhịp tim, huyết áp và làm dễ nổi cáu hơn.
Làm tăng hoạt động giao cảm trong cơ thể không hẳn là không tốt. Nó có thể giúp chúng ta làm xong một bài tập khó, tập trung giải quyết vấn đề hay chiến thắng trong một trận đấu tennis. Nhưng nếu chúng ta kích hoạt hệ thần kinh giao cảm liên tục và không cho cơ thể có đủ thời gian để nghỉ ngơi thì vấn đề sẽ xảy ra.
Khi đó, chúng ta sẽ mang căng thẳng đến cơ thể và các hormone. Liên tục kích hoạt stress và không cho cơ thể thời gian để nghỉ ngơi, ta có thể làm vô hiệu hóa trục HPA (Trục vùng hạ đồi – tuyến yên – vỏ thượng thận) – phần quan trọng của cơ thể giúp kiểm soát stress. Triệu chứng này thường được gọi là mệt mỏi tuyến thượng thận. Theo bác sĩ Elizabeth Boham, một chuyên gia về sức khỏe tim mạch và dị ứng, cà phê có tác dụng kích thích, giúp nhanh chóng có thêm năng lượng nhưng nếu sử dụng quá nhiều và liên tục thì ngược lại, nó có thể “rút hết” năng lượng của chúng ta.
Bác sĩ Elizabeth Boham cũng cho biết cơ thể của mỗi người có mối quan hệ khác nhau với caffeine và có cách chuyển hóa khác nhau đối với chất kích thích này. Có người chuyển hóa chậm và có người chuyển hóa nhanh, có người uống được một ít cà phê và có người thực sự nhạy cảm với cà phê. Một số người có thể uống cà phê sau buổi ăn tối mà sau đó vẫn ngủ ngon bình thường, trong khi một số người bị hồi hộp và thức cả đêm vì uống cà phê trễ.
“Nếu cảm thấy cạn kiệt năng lượng, căng thẳng hoặc khó ngủ thì nên giải độc caffeine,” bác sĩ Elizabeth Boham khuyên. “Bạn có thể bắt đầu quá trình giải độc này bằng cách thay thế cà phê bằng các loại trà có liều lượng caffeine thấp hơn, chẳng hạn như trà xanh. Và sau đó tiếp tục thay thế bằng các loại trà thảo mộc. Khi bạn hoàn thành quá trình này, bạn sẽ nhận biết rõ cà phê thật sự ảnh hưởng đến mức độ năng lượng của bạn ra sao. Bạn có thể đi đến quyết định rằng mỗi ngày bạn sẽ uống một tách cà phê. Tuy nhiên, với một số người, từ bỏ hoàn toàn cà phê có lẽ lại là sự chọn lựa tốt.”
Riêng với bác sĩ Elizabeth Boham, sau khi bỏ hẳn cà phê, bà bắt đầu ngủ ngon hơn và bớt căng thẳng lo âu. “Tôi cũng có thể lắng nghe và đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi khi cơ thể cần.”
– Theo Mind Body Green
