Theo một nghiên cứu khoa học gần đây của Mỹ được đăng trên tờ Daily Mail, chất lycopen – thành phần chủ yếu trong cà chua không chỉ tạo cho loại quả này màu đỏ rực rỡ, mà còn giúp gia tăng số lượng tinh trùng, cải thiện năng lực tình dục của phái mạnh.
Các nhà nghiên cứu làm việc tại Bệnh viện Cleveland (Hoa Kỳ) đã rà soát 12 nghiên cứu khoa học trên thế giới về tác động của chất lycopen đến sức khỏe con người và đi đến kết luận là chất tạo màu cho trái cà chua có tác động tích cực lên cơ quan sinh sản của nam giới vì có thể làm tăng đến 70% lượng tinh trùng, cải thiện khả năng di chuyển của chúng và giảm kỳ hình. Ông Ashock Agarwal – Giám đốc Bệnh viện Cleveland và là tác giả nghiên cứu cho hay: “Lycopen có tác động hoàn toàn tích cực đến các cơ quan sinh sản của nam giới, tác động đến tinh trùng”. Dựa trên những kết quả tìm được, bác sĩ Ashock Agarwal cho biết nhóm của ông sẽ lập vài nhóm bệnh nhân để tiếp tục tìm ra các lợi ích to lớn hơn của lycopen và đề ra hướng điều trị cho bệnh vô sinh ở nam giới. Một nghiên cứu trước đây của Trường Y tế cộng đồng Harvard cho rằng caroten trong cà rốt, lutein trong rau diếp và lycopen trong cà chua là những thành phần bí mật giúp cho tinh trùng khỏe mạnh và dồi dào hơn.
Một số nghiên cứu trước đây đã khẳng định chất chống oxy hóa này làm giảm nguy cơ mắc bệnh ở tuyến tiền liệt và có thể kìm hãm, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong tuyến đặc biệt này.
Các nhà khoa học cũng lưu ý thêm rằng những trái cà chua được trồng từ những trang trại “sạch” có hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao hơn 40% so với cà chua trồng tại trang trại theo mô hình cũ, đồng thời lượng vitamin C cũng tăng lên thêm 57% và lượng phenol cao hơn gấp đôi.
Hạnh Nguyễn theo Topsante
