Ngoài ra, nhà hàng còn đem đến sự ngọt ngào qua những món ăn tráng miệng tươi mát như: trái cây tươi, bánh ngọt, các loại kem nhiều màu sắc và chè thanh mát. Trong khi đó, từ ngày 7 đến 9-3, Nhà hàng Calibre Charner đặc biệt dành tặng “một nửa của thế giới” chương trình ẩm thực đặc sắc là set menu đặc biệt gồm có: xúp bong bóng cá thịt cua, xúp kem gà nấm, xà lách rau củ với phô mai và dầu ôliu; thực khách có thể chọn một trong ba món ăn chính sau đây: cá chẽm nướng xốt chanh, gà Marengo ướp vang đỏ nướng và bò lúc lắc dùng kèm với khoai tây, ngoài ra tráng miệng là bánh Tiramisu thơm ngon. Để phần thưởng thức món ăn thêm trọn vẹn, thực khách còn được tặng kèm ly rượu vang và phiếu quà tặng bánh Brodard.
Buffet trưa từ 11g30 đến 14g30, giá 249.000 đồng/người lớn và 150.000 đồng/trẻ em; buffet tối từ 18g30 đến 21g30, giá 460.000 đồng/người lớn và 250.000 đồng/trẻ em. Bữa ăn set menu tại Nhà hàng Calibre Charner từ 6g đến 22g, giá 490.000 đồng/người. Tại Khách sạn Palace Saigon, 56-66 Nguyễn Huệ, Q.1, TP.HCM; ĐT: 38292860; Email: palace@hcm.vnn.vn; website: http://www.palacesaigon.com.
