Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
26/05/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Nhịp sống Ẩm thực Món ngon

Một vùng ẩm thực Việt ở thủ đô Mỹ

Trường Giang Đăng bởi Trường Giang
02/01/2014
Trong Món ngon
Một vùng ẩm thực Việt ở thủ đô Mỹ
Share on Facebook

Ở Falls Church, bang Virginia, vùng ngoại ô nổi tiếng của thủ đô Mỹ, cách Washington DC khoảng 15 phút lái xe, ngay bên trong xa lộ vành đai có cả một khu vực những nhà hàng độc đáo, đặc biệt là những nhà hàng của người Việt – trong số đó có những cái tên đã thành thương hiệu ẩm thực Việt tại Mỹ. Trong những trung tâm thương mại và các khu vực dân cư trên đại lộ Wilson Boulevard ở Falls Church có rất nhiều quán ăn Việt Nam.

Chỉ riêng Trung tâm Eden đã có hàng chục quán xá bán những món ăn thức uống đặc trưng Việt như phở, bánh mì thịt, bánh xèo, cà phê sữa đá… cùng những nhà hàng với thực đơn phong phú món ăn Việt xen lẫn các món châu Á. Cũng không thiếu một cái chợ đầy ắp nước mắm, tôm khô, hủ tíu khô, trái cây nhập từ Việt Nam… Tất cả đều do người Việt làm chủ.

Một trung tâm ẩm thực Việt

Theo thống kê năm 2012, quận Fairfax – mà Falls Church là thị trấn trực thuộc – người Việt chiếm 2,7% dân số, đứng thứ ba trong tổng số 17, 53% dân châu Á nói chung của quận, chỉ sau người Ấn Độ và Hàn Quốc, và như vậy có thể nói Falls Church là một trung tâm của ẩm thực Việt, giống như khu Bolsa ở quận Cam (bang Califonia) vậy.

Một góc Trung tâm Eden với nhà hàng Việt Royal

Theo cô Sylvie Nguyen, một phụ nữ gốc Việt sống và làm việc ở thủ đô nước Mỹ, người dành nhiều thời gian rảnh rỗi để nấu ăn, viết blog ẩm thực (Thrifty DC Cook) thì trong hơn bảy năm ở Washington DC cô đã nghe những lời phàn nàn rằng ở đó chẳng có mấy nhà hàng bán món ăn châu Á cho ra hồn, và bản thân cô mỗi khi nhớ nhung món ăn quê nhà lại phải trở về  vùng Nam California, nơi cô lớn lên bên gia đình mình.

Chỉ đến khi được bạn bè mách bảo ở không xa lắm thủ đô Mỹ có một trung tâm ẩm thực Việt, Sylvie Nguyen đã vội tìm đến Trung tâm Eden của Falls Church. Chính ở đó, cô đã tìm thấy “hương vị quê nhà” trong các món ăn như phở, bánh xèo, cá kho thơm, đậu hũ chiên, chè các loại…

Bánh xèo Việt Royal
Mắm tôm chua Huế trong chợ thực phẩm ở Trung tâm Eden

Cũng theo Sylvie Nguyen, điều quan trọng nữa mà cô tìm thấy tại Trung tâm Eden là chỉ với chưa tới 10 USD người ta có thể có được một bữa ăn ngon miệng. Còn một ổ bánh mì Sài Gòn giá chỉ 2,75 USD. Sau khi làm một tour ẩm thực ở Trung tâm Eden, blogger Sylvie Nguyen đã chọn được những cửa hàng ăn mà theo cô là “chuẩn”: Bánh mì Số 1, cửa hàng ngay cổng ra vào trung tâm, với bánh mì nóng giòn giá 55 cent/ổ (bánh mì không) và 3 USD (bánh mì thịt), chưa kể cà phê đá và nước mía lạnh ở đây cũng ngon tuyệt;  Nhà hàng Viet Royale, nơi tốt nhất dành cho những thực khách mới làm quen với ẩm thực Việt, qua các món phở và bánh xèo; Song Quê Deli với các món chả giò, xôi đậu xanh, cơm gà nướng…; Đậu hũ Thanh Sơn với các món đậu hũ chiên giòn, đậu hũ chiên xảớt, đậu hũ nhồi nấm… và không thể thiếu sữa đậu nành thơm ngon cùng các món chè; Nhà hàng Hương Việt nổi danh với bún thịt nướng, bún riêu và nhiều món ăn thuần Việt khác; Nhà hàng Việt Bistro nổi tiếng với món cơm chiên giòn, chả giò, nghêu hấp xả…;  Sài Gòn Café nơi tập trung món ăn Huế như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm… và nhất là bún bò Huế đặc sắc.

Quán Song Quê Deli

Trong khi đó, một blogger người Mỹ là James Boo (blog Serous Eat) lại khẳng định “10 món bạn phải ăn khi đến Trung tâm Eden”, đó là: cơm tấm quàn Thanh Trúc, bún riêu và bún thịt nướng tại Hương Việt, bún chả Hà Nội và bún bò Huế tại quán Hải Dương, mì vịt tiềm tại Hải Ký mì gia, phởở quán Phở Xe Lửa, đậu hũ chiên và sữa đậu nành ở Thanh Sơn, bò lúc lắc ở Phú Quý Delight và pâté chaud ở Les Baguettes. James Boo còn cho rằng thưởng thức ẩm thực ở Eden sẽ là một kinh nghiệm nhớ đời ngay cả khi người ta đã từng nếm món ăn Việt ở những khu vực người Việt sinh sống rộng lớn hơn nhiều tại Mỹ.

“Tiêu chuẩn vàng” của món ăn Việt

Bò nướng vỉ Hương Việt
Đậu hũ chiên Thanh Sơn “take away” (mua mang về)

Ông R.W. Apple, nhà báo Mỹ đã quá cố, sinh thời chuyên viết vềẩm thực cho tờWashington Post đã từng trải nghiệm món ăn Việt tại Trung tâm Eden kể lại trong một bài viết: “Nhờ có Cynthya Hacinli, người viết về những tiệm ăn vùng ngoại ô cho tờ tạp chí Washingtonian, chúng tôi có dịp thưởng thức món gỏi ngó sen thật đẹp mắt ở Hương Việt, một tiệm ăn nhỏ khác trong khu Eden. Từng cọng ngó sen cắn vào rất giòn, giống như cần tây và được các đầu bếp người Việt trộn với các nguyên liệu khác như tôm, thịt, rau thơm và nước mắm…

Chủ nhân Nhà hàng Hương Quê cũng có một tiệm bánh và cửa hàng bán thức ăn ngon gần đó tên là Song Quê. Được điều hành thường xuyên bởi một trong bốn cô chủ ân cần và duyên dáng, tiệm bán bánh mì kẹp thịt heo nướng, hành, dưa leo, rau thơm và một thứ gia vị gì đấy giúp cho món ăn trưa có thể mang đi này thật tuyệt vời… Ở Virginia cũng nhưở Việt Nam, món phở ngon nhất, nước trong và thơm, là tác phẩm của những chuyên gia, chỉ có ở những tiệm chuyên về phở, ít bán các loại thức ăn khác.

Bạn có thể tìm thấy nó ở cửa hàng Phở 75 tại Falls Church, một chuỗi cửa hàng địa phương nhỏ, cung cấp những miếng thịt ức bò thái mỏng, thịt bắp bò hay sườn bò, và các loại thịt khác. Vị phở  cũng tuyệt như là mùi hương của nó vậy, và nếu bạn ăn phở vào một buổi sáng cuối tuần, bạn sẽ có dịp ăn cùng lúc với một đám con nít dễ thương nhất mà bạn từng thấy… Không có đầu bếp nào ở Virginia có thể đối đầu với Charles Phan trong Nhà hàng Slanted Door ở San Francisco về vẻ tao nhã và sáng tạo, hay Mai Phạm của Nhà hàng Lá Sảở Sacramento về sự thuần chất. Không ai có thể thay đổi chả giò, biến nó thành bự chảng và xinh đẹp kiểu như tiệm Golden Deli ở San Gabriel, gần Los Angeles. Lá lốt trong món bò lá lốt, cũng như rau ngò gai, tạo nên sự thích thú cho phở, cùng với những nguyên liệu tươi ở đây không nhiều nhưở vùng California nắng ấm. Nhưng đối với chúng tôi, những con người thiếu thốn sống dọc theo bờ Đại Tây Dương, Falls Church là tiêu chuẩn vàng của người Việt”.

Từ khoá: ẩm thực Việt Namđại lộ Wilson BoulevardFalls Churchquận FairfaxTrung tâm Eden
Bài trước đó

Lễ này đi đâu?

Bài kế tiếp

Gamuda Gardens rực rỡ đêm tiệc Giáng sinh Xanh

Bạn có thể quan tâm

Sheraton Saigon và nghệ thuật bánh bá trạng: Khi ẩm thực là một món quà được gói bằng cảm xúc - 1
Món ngon

Sheraton Saigon và nghệ thuật bánh bá trạng: Khi ẩm thực là một món quà được gói bằng cảm xúc

Đăng bởi Minh Nguyệt
13/05/2025
Phở Chọc Trời mới
Món ngon

Nhà hàng Oriental Pearl ra mắt phiên bản mới Phở Chọc Trời với thị bò Satsuma Wagyu

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
04/03/2025
trung thu xưa
Món ngon

Trung thu xưa sống mãi cùng di sản đất Việt

Đăng bởi Trâm Anh
12/08/2024
New World Saigon Hotel giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu Bát Nguyệt Phúc 2024 - 3
Món ngon

New World Saigon Hotel giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu Bát Nguyệt Phúc 2024

Đăng bởi Minh Anh
09/08/2024
Gửi trao duyên lành _ Windsor Plaza
Món ngon

Gửi trao duyên lành mùa vu lan

Đăng bởi Trâm Anh
04/08/2024
Renaissance Trung thu
Món ngon

Khách sạn Renaissance Riverside Saigon ra mắt hộp quà trung thu năm 2024

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
03/08/2024
Park Hyatt Saigon ra mắt BST bánh trung thu 2024: Tinh hoa nghệ thuật thủ công - 1
Món ngon

Park Hyatt Saigon ra mắt BST bánh trung thu 2024: Tinh hoa nghệ thuật thủ công

Đăng bởi Minh Nguyệt
24/07/2024
Sheraton Saigon Grand Opera Hotel ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 2024 'giao hưởng mùa thu' - 9
Món ngon

Sheraton Saigon Grand Opera Hotel ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 2024 ‘giao hưởng mùa thu’

Đăng bởi Minh Anh
19/07/2024
Trung Thu Phúc Vạn Gia từ Windsor Plaza
Ẩm thực

Trung Thu Phúc Vạn Gia – Bộ quà tặng mùa trăng rằm rực rỡ sắc màu từ Windsor Plaza

Đăng bởi Trâm Anh
17/07/2024
Xem thêm
Bài kế tiếp

Gamuda Gardens rực rỡ đêm tiệc Giáng sinh Xanh

MỚICẬP NHẬT

EVSDA: Giải thưởng quốc tế dành cho các nhà thiết kế Việt hướng tới phát triển bền vững - 1
Sự kiện

EVSDA: Giải thưởng quốc tế dành cho các nhà thiết kế Việt hướng tới phát triển bền vững

Đăng bởi Thanh Anh
25/05/2025

Mới đây, Phái đoàn Liên minh châu Âu tại Việt Nam đã chính thức công bố Giải thưởng Thiết kế...

Xem thêmDetails
Ba thương hiệu nhà hàng chay Việt Nam tốt nhất thế giới

Ba thương hiệu Việt Nam góp mặt trong Top 1% nhà hàng thực vật hàng đầu thế giới: Hum ba lần được Tripadvisor vinh danh

24/05/2025
Singapore Việt Nam

Singapore thúc đẩy thu hút du khách Việt Nam

24/05/2025
LG trình làng thế hệ TV AI mới - Không chỉ để xem, mà để thấu hiểu - 1

LG trình làng thế hệ TV AI mới – Không chỉ để xem, mà để thấu hiểu

24/05/2025
Synology khuấy động Computex 2025 với loạt giải pháp lưu trữ mạnh mẽ cho cả doanh nghiệp lẫn gia đình - 1

Synology khuấy động Computex 2025 với loạt giải pháp lưu trữ mạnh mẽ cho cả doanh nghiệp lẫn gia đình

24/05/2025

NỔI BẬT

  • Ba thương hiệu nhà hàng chay Việt Nam tốt nhất thế giới

    Ba thương hiệu Việt Nam góp mặt trong Top 1% nhà hàng thực vật hàng đầu thế giới: Hum ba lần được Tripadvisor vinh danh

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Những kiệt tác mỹ thuật của Michelangelo

    573 chia sẻ
    Chia sẻ 229 Tweet 143
  • “Phước chủ may thầy”?

    236 chia sẻ
    Chia sẻ 96 Tweet 59
  • Truyền thuyết về ông Nam Hải

    634 chia sẻ
    Chia sẻ 254 Tweet 159
  • 10 nút giao thông “khủng” nhất thế giới

    232 chia sẻ
    Chia sẻ 93 Tweet 58
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.