Tổ chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc (FAO) kêu gọi giảm thiểu sự phí phạm lương thực toàn cầu, trị giá lên tới 750 tỉ USD/năm, để chống đói. Theo FAO, mỗi năm có đến 1,3 tỉ tấn lương thực và thực phẩm, tức 1/3 tổng sản lượng, bị phí phạm. Giới hạn được sự tổn thất to lớn ấy là cách thức đầy hứa hẹn thanh toán được nạn đói trên thế giới.
Ở các nước phát triển, người ta thường mua lương thực thực phẩm nhiều hơn nhu cầu
Báo cáo của FAO còn phân tích chi tiết, nếu giảm được một nửa số lương thực thực phẩm bị phí phạm cũng đủ tăng 25% khối lượng lương thực thực phẩm cần thiết nuôi sống con người vào năm 2050, thay vì chỉ đảm bảo được 60% như dự đoán tại thời điểm này.
Stjepan Tanic, chuyên viên của FAO, lưu ý: “Phí phạm lương thực thực phẩm là vấn đề toàn cầu, nhưng tùy thuộc vào mức độ phát triển mà ở mỗi nước có khác nhau. Ở các nước phát triển, nó gắn với sự phung phí của người tiêu thụ, còn ở các nước kém phát triển là do cơ sở hạ tầng nghèo nàn, công nghệ lạc hậu, nhất là sự kém hiểu biết của nông dân. Phí phạm này cực lớn và mỗi nước phải có cách thức riêng thích hợp mới đạt được mục tiêu”.
Lê Lành theo Le Point, Observateur
