Đáp ứng mối quan tâm về làm đẹp và sức khỏe của nhiều người, bắt đầu từ tháng 4, Sofitel Saigon Plaza giới thiệu thực đơn De-Light menu bao gồm những món ăn ít calorie (low-carb), chỉ làm từ nguyên liệu hữu cơ (organic) được chế biến theo phong cách ẩm thực cao cấp (fine dining). Với mục tiêu hỗ trợ quá trình giảm cân mà vẫn được ăn ngon miệng, thực đơn này được nghiên cứu và phát triển bởi các chuyên viên tại Thalassa Sea & Spa, học viện đã có trên 40 năm kinh nghiệm dinh dưỡng và sức khỏe tại Pháp. Thực đơn này là kết quả của các công trình khoa học, phỏng vấn cá nhân và thử nghiệm chế độ ăn trong một thời gian dài nhằm đem lại một chương trình ẩm thực đột phá và có lợi cho sức khỏe.
Bánh Tortillas xà lách đậu
Thực đơn được sáng tạo theo tiêu chí một bữa ăn không vượt quá 500 calorie với thành phần dinh dưỡng cân bằng, bao gồm một món khai vị (rau, cá), một món thịt (130g/người) hoặc cá (150g/người), một món tinh bột (chỉ cho bữa trưa: có thể là cơm, mì ống, khoai tây, hạt quinoa (diêm mạch), hạt tấm lúa mì, hạt kê), một món rau (từ 250 đến 300g/người), và một món tráng miệng từ trái cây, kem trái cây home-made không béo, các sản phẩm từ sữa ít béo và giàu canxi.
Lườn gà nướng và giăm bông ăn kèm salad arugula với xốt balsamique
Bếp trưởng Sakal và đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng sẽ mang đến những món ăn ngon miệng trong thực đơn De-Light như: cà tím cuộn yoghurt và pho mát Fetta, xúp ớt chuông nướng, gà nướng kiểu Ấn Độ, bánh Tortillas xà lách đậu, gà xiên que kiểu Thái, cá hồi Na Uy dùng kèm xốt Địa Trung Hải, rau câu hạt sen và dừa xiêm, xoài rô ti với trái cây tươi và xốt chanh sả.
Xúp Ớt Chuông Nướng
Trong quá trình chế biến, các món ăn được nấu với khẩu phần nhỏ, thời gian nấu vừa đủ để tối đa hóa hàm lượng dinh dưỡng, hạn chế sử dụng đường và chất béo, được gia giảm bằng nước xốt không béo, các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên để tăng cường vị giác. Đặc biệt, không như những nhà hàng khác, trên bàn ăn của thực đơn De-Light sẽ không có sự xuất hiện của đồ uống có cồn, bánh mì và bơ để thực khách yên tâm thưởng thức một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng, và không còn lo lắng về cân nặng. Nhờ sự chọn lọc và kết hợp các thành phần hữu cơ hảo hạng nhất, thực đơn này sẽ giúp cơ thể thanh tẩy, thải độc và chống lão hóa.
Cá chẻm xốt xì dầu ăn kèm cơm trắng
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, chúng ta dễ dàng tìm thấy những sản phẩm công nghiệp chế biến sẵn, nhiều chất béo và đường, muối tại các siêu thị, tiệm bánh và café, các cửa hàng đồ ăn nhanh. Điều đó thật tiện lợi. Hệ quả là các bạn có xu hướng tiêu thụ nhiều thức ăn hơn, với số lượng lớn hơn, tỷ lệ nghịch với thời gian dành cho việc luyện tập thể thao và các hoạt động thể chất. Các bạn sẽ đối mặt với nguy cơ mắc bệnh béo phì, thừa cân, tim mạch và đường huyết.
Xoài rô ti với trái cây nhiệt đới và xốt sả
Với thực đơn De-Light tại tất cả nhà hàng và dịch vụ tại phòng của Khách sạn Sofitel Saigon Plaza, thực khách sẽ có thêm lựa chọn thực đơn gọi món và set menu ngon miệng và lành mạnh cho cả bữa sáng, trưa và tối.
