Một nửa số người Mỹ bắt đầu ngày mới với tách cà phê, và theo kết quả nghiên cứu gần đây thì uống cà phê trước khi luyện tập thể lực rất hiệu quả trong việc giảm cân.
Nghiên cứu của Tây Ban Nha, được công bố trên Tạp chí Thể thao-Dinh dưỡng, kết luận rằng các vận động viên dùng cà phê trước khi tập tiêu tốn hơn 15% lượng calo so với những người không uống hoặc sử dụng thuốc chống đói (cho cảm giác no giả tạo) và quá trình đốt cháy năng lượng cơ thể vẫn tiếp tục trong ba giờ sau buổi tập.
Liều lượng chất caffeine hiệu quả nhất là 4,5mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Người nặng gần 70kg thì cần chừng 300mg caffeine, nghĩa là chỉ cần một cốc cà phê mà bạn nhấm nháp mỗi buổi sáng là có tác dụng.
Nếu bạn luôn nghĩ uống cà phê là một thói xấu và chỉ đơn giản là bạn chưa sẵn sàng từ bỏ thì bạn sẽ rất vui khi biết rằng nó thực sự là loại thực phẩm cực tốt, là bí kíp chống béo phì. Một là cà phê chứa chất kích thích tự nhiên giúp tăng tỉ lệ hô hấp, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất và adrenaline trong máu, giúp ta tươi tắn, tỉnh táo. Hai là cà phê còn có chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu nguy cơ gây ung thư da, bệnh Alzheimer, bệnh tim, tiểu đường. Và nếu bạn luyện tập thể lực, caffeine có thể đem đến nhiều lợi ích thiết thực hơn nữa.
Thêm 5 lý do để thưởng thức cà phê như một phần của lối sống lành mạnh và năng động:
Cải thiện tăng cường lưu thông máu
Gần đây, Nhật Bản đã nghiên cứu ảnh hưởng của cà phê đến sự lưu thông máu ở những người không uống cà phê thường xuyên. Kết quả cho thấy nhóm uống cà phê “nguyên chất” gia tăng 30% lưu lượng máu trong khoảng thời gian 75 phút so với nhóm uống cà phê lọc sạch (chất caffeine). Huyết mạch lưu thông càng tốt thì buổi tập càng hiệu quả vì cơ bắp của bạn cần oxy!
Giảm đau
Các nhà khoa học tại Đại học Illinois nhận thấy rằng 1 giờ trước khi luyện tập 30 phút với cường độ cao mà uống 2 tách cà phê sẽ giảm bớt cảm giác đau cơ. Kết luận: Cà phê có thể giúp giảm đau, tăng sức mạnh cũng như sức chịu đựng của cơ bắp.
Nhớ tốt hơn
Một nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins công bố trong năm 2020 này cho thấy caffeine làm tăng trí nhớ (kéo dài đến 24 giờ sau khi uống). Nhóm dùng caffeine nhớ những hình ảnh được cho xem (5 phút sau khi uống) hôm trước tốt hơn đáng kể so với nhóm dùng loại không chứa caffeine.
Tăng cường hoạt động não có thể là một lợi ích thực sự trong quá trình tập luyện thể lực, đặc biệt là khi cần phải nhớ lại chi tiết, tiến trình, phương cách tập.
Bảo vệ cơ
Trong một nghiên cứu về động vật, các nhà khoa học thể thao tại Đại học Coventry thấy rằng caffeine giúp bù đắp sự mất mát sức mạnh cơ bắp do lão hóa. Ở mức vừa phải, cà phê có thể giúp duy trì thể lực, sức khỏe tổng quát và làm giảm nguy cơ chấn thương liên quan đến tuổi tác.
Tăng năng lượng cho cơ bắp
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Sinh lý học ứng dụng phát hiện ra rằng uống một chút cà phê sau buổi tập cũng có thể có lợi, đặc biệt với vận động viên luyện tập hàng ngày.
Nghiên cứu chỉ rõ: sự kết hợp caffeine với carbohydrate gia tăng tới 66% lượng glycogen cho cơ bắp, nghĩa là lần tập tiếp theo bạn phục hồi ngay và sức rất bền.
- Xem thêm: Chuyện ly cà phê ở nơi làm việc
