“Ngày xuân nâng cốc ta chúc nơi nơi”

Sauvignon blanc của Villa Maria

Nói đến vang New Zealand, người ta nghĩ ngay đến vang trắng sauvignon blanc và vang đỏ pinot noir. Nếu như pinot noir với hương vị đặc trưng của đảo quốc này chưa được nhiều người ưa thích, thì sauvignon blanc nhận được sự nhất trí rất cao. “Khi chúng tôi khui chai này phục vụ thử nếm, liền sau đó khách hàng mua ngay”, một nhà quản lý bán lẻ của hệ thống cửa hàng Red Apron cho biết. Hương thơm tươi mát, thoảng mùi chanh dây và chút hoa cỏ đồng nội, cân bằng giữa vị chua và ngọt hậu vị, chai Private Bin 2011 giá 549.000 đồng (đắt tiền hơn thì có dòng Cellar Selection và Single Vineyard) dùng kèm các món gỏi và hải sản ngày tết. Villa Maria cũng là nhà sưu tập giải thưởng của rượu vang New Zealand và có mặt tại thị trường Việt Nam từ gần 10 năm nay.

Vang trắng tươi mát của Villa Maria

Cabernet – Syrah của J.P Chenet

Gần cuối năm 2012, sản phẩm được bình chọn là thương hiệu yêu thích thứ hai trên thế giới này (theo Wine Intelligence) đã chào đón mùa mua sắm cuối năm bằng buổi ra mắt rất ấn tượng của nhà phân phối Tấn Khoa tại KS Caravelle. J.P Chenet, pha chế từ hai giống nho cabernet sauvignon và syrah của vùng Languedoc – Roussillon (miền nam nước Pháp), được xác định như loại vang đỏ dễ uống, có cấu trúc mượt mà, độ chát nhẹ nên nữ giới rất thích. Hương vị trái cây là đặc điểm nổi bật của chai J.P Chenet, và màu sắc tết cũng hiện diện trên vỏ hộp đựng chai rượu có giá chỉ 300.000 đồng này. Khi uống J.P Chenet, có lẽ bạn cũng không cần băn khoăn nên dùng kèm thức ăn nào, nếu có thì cũng chỉ là những món nhẹ như hạt điều, hạnh nhân trên bàn khách.

Chai J.P Chenet trong hộp quà tết

Vang rosé của Castano

Được làm từ nho monastrell (còn gọi là mourvedre ở vùng Provence nước Pháp) của những cây trồng 50 năm tuổi có sản lượng thu hoạch ít, Castano 2011 là một trong những chai rosé ngon nhất của Tây Ban Nha. Chính vì vậy mà nó được chuyên gia Robert Parker cho điểm 89. Theo anh Jim Cawood, chủ cửa hàng Vino, chai rosé ướp lạnh này rất thơm mùi dâu, vị của trái cây họ dâu xen lẫn mùi khoáng. Hậu vị của nó chua nhẹ nên thích hợp với thực phẩm chế biến từ thịt heo như chả, nem chua… Các món hải sản như cá hồi nướng, cá ngừ tartare và thịt nướng cũng “bắt” rất tốt với vang rosé này.Riêng ở thị trường Việt Nam có chai magnum (1,5 lít, 500.000 đồng) khá tiện dụng cho những sự kiện đông người, như bữa ăn gia đình ngày tết hoặc gặp mặt bạn bè.Người châu Âu thường nói vang rosé mang đến mùa hè trong ly rượu, tương ứng với tiết trời mát mẻ của mùa xuân phương Nam.

Montes lực lưỡng

Nam giới thường thích vang đậm đà hương vị và độ chát vừa chín tới, chính nhờ vậy mà vang Chilê được ưa chuộng. Với nhà phân phối Bluebird, dòng Montes Alpha (đồng giá 580.000 đồng/chai) đáp ứng tốt tiêu chí này với nhiều lựa chọn tùy sở thích giống nho chủ lực, chẳng hạn cabernet sauvignon, carmenere, syrah… Không được ưu ái như cabernet sauvignon, nhưng syrah Montes Alpha 2009 thực sự hấp dẫn ở màu đỏ hồng ngọc, rất thơm nhờ được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp. Đặc biệt hậu vị kéo dài của nó tạo cảm giác thèm ăn món thịt nướng (hoặc món lạp xưởng). Tuy nhiên, để rượu bớt hăng mùi cồn, bạn nên lưu ý cho rượu thở lâu trước khi uống, hoặc kéo dài thời gian nhâm nhi trong câu chuyện đầu năm.

Montes Alpha Syrah 2009 rất đậm đà

Nature của Famille Perrin

Như tên gọi phản ánh đặc tính tự nhiên của dòng sản phẩm organic với chứng nhận Ecocert trên chai (Beaucastel là một trong những thương hiệu lớn ở Pháp hướng đến canh tác hữu cơ từ 40 năm nay), Perrin Nature thể hiện đặc tính hương vị trái cây kèm với độ chát dịu của rượu vang vùng Côtes du Rhône nổi tiếng, với đặc thù về thổ nhưỡng (đất đá vôi và đất sét pha lẫn nhiều sỏi) và phong cách pha chế từ nho grenache và syrah. Rượu được lên men trong bồn inox có điều chỉnh nhiệt độtheo ý muốn trước khi ủ trong thùng gỗ sồi. Theo nhà phân phối Vinifera, đây là loại vang Pháp tinh tế có giá ở mức trung bình (540.000 đồng/chai), nhưng không đòi hỏi người uống phải có trình độ cảm nhận cao để thưởng thức và cũng không cần ướp lạnh vài phút trước khi uống nếu như thời tiết mát mẻ.