Chủ tịch Hội Bán đấu giá cá trích, ông De Yong cho rằng không thể bán cá trích kém phẩm chất, vì làm vậy sẽ khiến người tiêu dùng bất bình, ế cả mùa như chơi! Sở dĩ cá trích năm nay kém phẩm chất là vì thời tiết xấu. Ít nắng, mưa nhiều, lạnh kéo dài làm sinh vật phù du plankton không phát triển, cá trích “đói ăn”. Tháng 6 sang hạ, cái ăn nhiều lên, cá trích được bồi dưỡng, tăng phẩm chất. Năm ngoái, lô cá trích đấu giá đầu tiên đạt mức kỷ lục 98 ngàn euro.
Cá trích đầy khoang
Tuy lui lại ngày đấu giá cá trích đầu tiên trong năm, người Hà Lan vẫn mở hội cá trích Vlaggetjesdag suốt ba ngày. Còn nước láng giềng Bỉ chán ngán phẩm chất cá trích đầu mùa năm nay nên bãi luôn hội cá trích truyền thống.
Lê Lành theo Dutch News
