Fraser Suites Hanoi, khu căn hộ dịch vụ đẳng cấp tại thủ đô Hà Nội đã khai trương một tổ hợp nhà hàng và không gian tổ chức sự kiện mới mang đậm nét vãn hóa và nghệ thuật ẩm thực vượt thời gian của Nhật Bản trên nền tầm nhìn toàn cảnh ra Hồ Tây.
Mizumi là một tổ hợp ba điểm đến sang trọng trong một, được thiết kế bởi Philip Pond – kiến trúc sư quốc tế, chủ nhân của nhiều giải thưởng danh giá và là người sáng lập của công ty tư vấn kiến thúc Atelier Pond. Tại tầng 13, thực khách có thể khám phá hệ thống nhà hàng hiện đại bao gồm Phòng Teppanyaki và Omakase Bar. Lên đến tầng 14, du khách sẽ được đắm chìm trong không gian của Sky Lounge và khu vực tổ chức sự kiện ngoài trời. Và cuối cùng, tại tầng 15, khu vực mở là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc cocktail sang trọng hoặc bữa tối riêng tư với tầm nhìn toàn cảnh thành phố.
Nhà hàng và sân hiên chính của Mizumi là một izakaya chính thống mang đậm nét thanh lịch của ẩm thực Nhật Bản. Không gian nhà hàng là một sự kết hợp hài hòa giữa kết cấu tự nhiên và nét hiện đại mộc mạc, được điểm xuyết bởi nghệ thuật gốm “kintsugi” tinh tế. Tại đây, thực khách sẽ được tự do khám phá thực đơn hấp dẫn gồm các món ăn sáng tạo được các tay bếp tài ba dày công chuẩn bị và chiêm ngưỡng những màn trình diễn ẩm thực ngoạn mục.
Sky Lounge được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những địa điểm về đêm mới hấp dẫn nhất. Không gian ngoài trời sang trọng được lấy cảm hứng từ khái niệm “karesansui” của Nhật Bản hay còn được gọi là “khu vườn chiêm nghiệm”. Khách hàng có thể thư giãn bên hồ bơi, tận hưởng những giai điệu âm nhạc sôi động và giải khát bằng những ly cocktail mát lạnh. Những nhóm khách tìm kiếm một không gian riêng tư hơn có thể tận dụng Sunken Lounge cho những buổi gặp mặt thân mật.
Không gian tầng thượng tinh tế mang tên KUMO – có nghĩa là “đám mây” trong tiếng Nhật – được thiết kế để trở thành một địa điểm tổ chức sự kiện độc đáo. Vị trí đắc địa tại tầng cao nhất của khách sạn đi cùng với sự sắp xếp hài hòa của ghế sofa thoải mái và bàn ăn sang trọng tạo thành một địa điếm tuyệt đẹp cho những bữa tối đậm chất Nhật Bản.
Sự ra mắt của Mizumi đánh dấu cột mốc đáng nhớ nhất trong quá trình chuyển mình mạnh mẽ gần đây của Fraser Suites Hanoi. Vào cuối năm 2021, khu căn hộ dịch vụ 5 sao này đã công bố khai trương một tòa tháp căn hộ mới nhằm phục vụ cho cả thị trường khách lưu trú dài ngày và ngắn ngày, đồng thời trang bị thêm một hồ bơi trên tầng mái đạt chuẩn resort và phòng tập thể dục hiện đại. Giờ đây, Mizumi là viên ngọc cuối cùng của chuỗi những đổi mới này, hứa hẹn trở thành một điểm đến phong cách sống mới cho người dân thành thị cũng như du khách quốc tế.
