Những ngày lễ là thời điểm ăn uống ngon miệng nhất. Điều này cũng đồng nghĩa với việc kim đồng hồ tăng vọt khi bạn bước lên bàn cân. Tuy vậy, bạn có thể vận dụng một số nguyên tắc hữu ích để ổn định thể trọng mà không mất vui vào ngày lễ.
Theo dõi cân nặng 2 lần/tuần: Theo tiến sĩ Michael Dansinger trường ĐH Y khoa Tufts (Mỹ), bạn cần thực hiện thường xuyên điều này để kiểm soát thể trọng. Hãy xem việc bước lên bàn cân là việc làm đầu tiên vào buổi sáng khi bao tử còn trống rỗng.
Bắt đầu một ngày bằng vận động cơ thể: Tập luyện buổi sáng giúp bảo đảm hành vi tốt hơn suốt cả ngày. Đó là nghiên cứu công bố trên tạo chí the Journal Medicine and Science in Sports and Exercise.
Qua chụp quét hình ảnh não, các nhà nghiên cứu phát hiện phụ nữ tập luyện buổi sáng không chỉ giúp vận động nhiều hơn thời gian còn lại trong ngày mà còn giảm cám dỗ thèm ăn khi so sánh với những ngày không tập luyện vào buổi sáng. Kết quả là họ giảm cảm giác thèm ăn thực phẩm nhiều chất béo.
Ăn uống thông minh: Chuyên gia dinh dưỡng Tim Church, giáo sư Trung tâm Nghiên cứu Y sinh Pennington trường ĐH bang Louisiana (Mỹ) gợi ý, bạn hãy xem kỹ thực đơn bàn tiệc trước khi lấy thêm thức ăn vào đĩa để tránh những thực phẩm không thật sự muốn. Với món thật sự thích, hãy ăn có chừng mực nhằm ngăn chận cảm giác thèm ăn có thể khiến bạn những gặp rắc rối sau đó.
- Xem thêm: Ăn chất béo sẽ khiến cơ thể tăng cân
Nói “không” đúng lúc: Ý chí của bạn giống như một động lực, vì thế hãy biết tận dụng để giúp bạn mạnh mẽ hơn. Điều quan trọng là cần thực hành kiểm soát bản thân trong những tình huống không có thực phẩm. Theo tiến sĩ Dansinger, cho dù bạn đang lái xe vào giờ cao điểm hoặc đối phó với một đứa trẻ tính khí bất thường, vẫn có nhiều thử thách đòi hỏi bạn phải tự chủ. Thành công không đến từ việc nhấn còi xe inh ỏi, và bạn sẽ cảm thấy tốt hơn khi cưỡng lại những món tráng miệng của buổi tiệc.
Đừng lạm dụng món tráng miệng: Tốt nhất, bạn hãy tuân thủ nguyên tắc “cắn ba miếng”. Điều này cũng đồng thời tốt cho sức khỏe răng miệng. Theo tác giả Zuckerbrot, miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận vị đầu bất ngờ của món ăn, kế đến là cảm giác hài lòng và sau đó là hương vị còn lại của miếng thứ ba.
Không tận dụng thức ăn thừa: Nếu tổ chức tiệc tại nhà, bạn hãy tận hưởng một bữa tối vui vẻ và sau đó đừng quên gửi biếu khách những phần thức ăn chưa dùng đến. Chuyên gia dinh dưỡng Lauren Slayton, người sáng lập tổ chức Foodtrainers tại New York cho biết bạn hãy tránh xa những thức ăn còn lại của tối hôm qua. Bởi vì “xa mặt cách lòng” và bạn sẽ không tăng cân.
Ăn thực phẩm chứa nước: Thay vì gắng sức uống đủ tám ly nước, điều gần như không thể khi bạn bận rộn, hãy ăn món xà lách trộn giấm thơm và vài lát trái bơ. Những thực phẩm nhiều nước này không chỉ giúp giữ nước, mà còn giúp hoạt động cơ thể vận hành tốt hơn.
Uống trà bạc hà: Nhiều nghiên cứu cho thấy bạc hà có thể làm dịu và giảm đầy hơi cho bao tử. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Bonnie Taub-Dix, tác giả cuốn sách “Read It Before You Eat It”, bạn có thể thử uống trà hoa cúc cũng có tác dụng tương tự.
Nhai chậm rãi: Trước những món ngon hấp dẫn, thật khó kiểm soát bản thân khi nhai thức ăn. Tuy nhiên, ăn nhanh là cách nhanh nhất làm tăng kích thước vòng bụng. Chuyên gia Taub-Dix giải thích khi nuốt càng nhiều không khí bạn càng mau tăng cân.
Dung nạp nhiều kali: Chất dinh dưỡng làm cân bằng lượng natri làm cơ thể giữ lại ít nước. Do đó, bạn hãy ăn những thực phẩm có nhiều kali như chuối, đu đủ, kiwi, dâu tâu và dưa đỏ. Có thể chọn măng tây hoặc rau bồ công anh để tăng hiệu quả lợi niệu một cách tự nhiên.
