Kỷ lục thú vị này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào cuối tháng 5-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 6-6-2018 và do Moontower Pizza Bar (nhà hàng kiêm quán bar chuyên về bánh pizza ở đường South Wilson, thành phố Burleson, hạt Johnson, bang Texas, Mỹ) phá đổ tại Burleson vào ngày 26-5-2018, khi các đầu bếp giỏi của Moontower Pizza Bar trình làng một chiếc bánh pizza hình chữ nhật dài 8 foot, rộng 2 foot 8 inch, có diện tích sơ sơ… 1,98m2 (96 inch x 32 inch = 3.072 inch vuông)!
Bánh khổng lồ này (được gọi là “xe buýt” vì hình dáng chữ nhật to đùng của bánh) có một lớp phủ dày trên mặt gồm các nguyên liệu thơm ngon, dinh dưỡng, giá bán 299,95 USD (dành cho 150 người ăn), giao hàng trong một khu vực giới hạn và thực khách phải đặt bánh trước 48 giờ để Moontower Pizza Bar kịp hoàn thành chiếc bánh.
Kỷ lục cũ là bánh pizza thương mại có diện tích 1,4m2 (54 inch x 54 inch, dành cho 100 người ăn) do Nhà hàng bánh pizza Big Mama’s and Papa’s Pizzeria xác lập và bán ra thị trường với giá 199,99 USD (đặt hàng trước 24 giờ) ở thành phố Los Angeles (bang California, Mỹ) vào năm 2010.
Nguyên liệu làm bánh pizza 1,98m2 gồm một lượng lớn bột được nhào kỹ, gần 5kg pho mát, nhiều xúc xích bò và heo rắc thêm tiêu (pepperoni), vô số nấm, cà chua, dưa leo, hành, tiêu, tỏi, ớt, muối, đường.
Nước xốt rưới trên mặt bánh được Moontower Pizza Bar tự chế biến nóng hổi, chứ không dùng nước xốt đóng chai bán trên thị trường.
Bánh được nướng trong lò suốt 30 phút và khi giao hàng, nó được bảo quản trong một chiếc hộp giấy khổng lồ.
Hơn 100 người gồm thực khách, bạn bè thân hữu của Moontower Pizza Bar đã chứng kiến buổi ra mắt chiếc bánh pizza thương mại lớn nhất thế giới.
- Xem thêm: Tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới
Sau khi Claire Stephens, giám sát viên của Tổ chức Guinness Thế giới tuyên bố chiếc bánh phá kỷ lục thế giới, nó đã được chia thành hàng trăm phần ăn pizza phục vụ miễn phí cho thực khách tham dự sự kiện.
