Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
03/09/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Ẩm thực Hương vị quê nhà

Ấm lòng với gạo Nàng Thơm

Hạnh Thuỷ Đăng bởi Hạnh Thuỷ
10/09/2021
Trong Hương vị quê nhà
Ấm lòng với gạo Nàng Thơm
Share on Facebook

“Về Cần Ðước quê em mùa lúa chín, nắng hanh hanh chờ cơn gió mát lòng…”. Câu hát đó là nỗi niềm của người nhạc sĩ đã đôi lần đặt chân đến đây, đi xa rồi mà vẫn còn quyến luyến, nhớ nhung…

Câu hát ấy chắc hẳn bất chợt hiện ra trong suy nghĩ của không ít người một cánh đồng lúa trải vàng thơm hương lúa Nàng Thơm Chợ Ðào của Cần Ðước để từ đó, những chén cơm nấu từ gạo Nàng Thơm Chợ Ðào đã làm nhiều người cứ nhung nhớ về một miền quê.

Long An là vùng đã từng nổi tiếng là vựa lúa của đất Gia Ðịnh trong thế kỷ XIX. Ở đây có hàng mấy chục giống lúa khác nhau. Riêng các loại lúa bắt đầu bằng chữ “Nàng” cũng cả chục loại: Nàng Tri, Nàng Rừng, Nàng Chồ, Nàng Quất, Nàng Co, Nàng Minh, Nàng Hương… nhưng không có loại nào qua nổi Nàng Thơm và nhất là Nàng Thơm Chợ Ðào. Chợ Ðào là một chợ nhỏ nằm bên con kênh đào ăn thông với kinh Xóm Bồ chảy qua xã Mỹ Lệ, huyện Cần Ðước. Toàn xã Mỹ Lệ ngày nay có non 1.000 héc ta đất gieo trồng nhưng diện tích ruộng để trồng loại lúa quý này chỉ có 20 héc ta ở ấp Chùa Cầu và ấp Rạch Ðào. Phải là Nàng Thơm Chợ Ðào thì mới ngon, mới thơm, đến nỗi vét đến hột cơm cuối cùng mà vẫn còn nghe dư hương thoang thoảng từ cái chén. Dân gian cho rằng gạo nàng thơm Chợ Ðào là hạt ngọc quý mà ông Trời cho riêng người dân một nắng hai sương xứ này. Cũng bởi, cùng là giống gạo Nàng Thơm, nhưng nếu đem gieo trên cánh đồng khác thì gạo sẽ kém ngon, hương sẽ kém thơm và hạt lựu (một vệt nhỏ màu trắng đục nằm giữa hạt gạo) cũng sẽ rất khó giữ được”.

Từ Chợ Ðào, lớp người này, lớp người khác lớn lên, xa xứ. Dù già, dù trẻ, dù đi bất cứ đâu thì cũng vẫn nhớ về quê hương mình. Một bát cơm thơm cũng trở thành chiếc bến đầu tiên neo nỗi nhớ. Lớp trẻ đi học xa, được ba mẹ, bà con “cụm nụm” gửi cho một túi gạo đem lên Sài Gòn, để mỗi khi ăn một chén cơm gạo Nàng Thơm Chợ Ðào là chúng ăn thương, ăn nhớ, ăn hương, ăn hoa, ăn mà nhớ nhà, nhớ cha mẹ, nhớ chăm chỉ học hành. Người già sống yên ổn dưới quê, từng mùa nghe rì rào sóng lúa, vui hưởng chút nhàn nhã giữa bốn bề bình nguyên thanh thản. Tới mùa giỗ chạp, tết nhất, các ông cụ, bà cụ khi xới một bát cơm để lên bàn thờ, thắp một nén nhang cho cha mẹ là lòng lại ngùi ngùi xúc động. Xúc động vì bởi thấy mình còn mạnh khỏe để dâng cho người đi trước một chén cơm trên mảnh đất từng thấm đẫm mồ hôi của họ, chén cơm cúng đầy ơn, đầy nghĩa, đầy tình. Ðể rồi, sau đó nhìn con cháu quây quần bên mâm cơm gia đình đầy những “cây nhà, lá vườn”, ông bà lại cười vì thấy cửa nhà yên ấm. Ðối với người dân xứ này, chỉ cần một bát cơm gạo Nàng Thơm Chợ Ðào, ăn với một ít nước mắm kho quẹt cũng hơn ngồi vào một mâm đầy cao lương mỹ vị mà thiếu vắng hương gạo xứ mình.

Lúa Nàng Thơm Chợ Đào tại dự án VietGap 53 ha. Ảnh: Hoàng Nam

Gạo Nàng Thơm nấu cháo cũng từng làm mát lòng, mát dạ bao người. Dưới bàn tay khéo léo của người dân Chợ Ðào, với một ít gạo Nàng Thơm bắc lên bếp với ít nước và lượng lửa vừa phải thì những hạt gạo sẽ từ từ nở tung như những đóa hoa nho nhỏ mềm mại và hấp dẫn. Tô cháo lót dạ buổi sáng, ấm lòng giữa khuya, để tiếp sức cho người bệnh không ăn cơm được. Nấu cháo gạo Nàng Thơm Chợ Ðào được ngon, được đẹp và thơm như người dân Chợ Ðào nấu cũng là cả một nghệ thuật…

Về Cần Ðước chẳng những được thưởng thức hương gạo Chợ Ðào, ta còn được ăn chiếc bánh tráng phồng nướng thơm mùi nếp mới, được mua xâu lạp xưởng tươi hồng tự nhiên ít mỡ vốn là đặc sản nổi tiếng… Ừ, chỉ bấy nhiêu đó thôi cũng đủ làm người đến, người đi đều dễ nhớ, khó quên…

Từ khoá: Cần ĐướcDNSGCT 79gạo Nàng ThơmLong Anlúa Nàng Thơm Chợ Ðào
Bài trước đó

Ngày 11/9 có ý nghĩa như thế nào đối với trẻ em

Bài kế tiếp

Giấc mơ quê…

Bạn có thể quan tâm

Hơi ấm trăm năm từ tấm bánh cuốn Thanh Trì
Hương vị quê nhà

Hơi ấm trăm năm từ tấm bánh cuốn Thanh Trì

Đăng bởi Naomi Dang
30/08/2025
ẩm thực biển đảo - hương vị quê nhà
Hương vị quê nhà

Ẩm thực biển đảo – Dòng ký ức chảy qua từng con sóng

Đăng bởi Trâm Anh
07/08/2025
mắm ruốc Long An
Hương vị quê nhà

Mắm Việt Nam – Hương muôn miền trong từng giọt mặn

Đăng bởi Trâm Anh
27/04/2025
Mắm muôn miền - Mặn Mòi - Hương vị quê nhà
Hương vị quê nhà

Mắm Muôn Miền – Bữa tiệc mặn nồng vị xứ sở

Đăng bởi Trâm Anh
21/04/2025
Nông sản xuân - Dinh dưỡng thuận mùa
Hương vị quê nhà

Nông sản mùa xuân kể chuyện dinh dưỡng thuận mùa

Đăng bởi Trâm Anh
01/04/2025
Nông sản quê nhà - Xuân
Hương vị quê nhà

Nông sản quê nhà thuận mùa về phố…

Đăng bởi Trâm Anh
27/03/2025
Phong vị Sông Tiền - món ngon Bến Tre - Vĩnh Long - Tiền Giang
Hương vị quê nhà

Phong vị Sông Tiền – Chuyến “Điền dã ẩm thực” thi vị về miền sông nước Cửu Long

Đăng bởi Trâm Anh
29/11/2024
Món ngon Quảng Ngãi - Bình Định - Phú Yên
Hương vị quê nhà

Ngao du ẩm thực duyên hải miền Trung với “Món ngon Quảng Ngãi – Bình Định – Phú Yên”

Đăng bởi Trâm Anh
29/09/2024
muối, cá và nước mắm
Hương vị quê nhà

Muối, cá và nước mắm: Tinh hoa của biển, tài hoa của người

Đăng bởi Trâm Anh
15/08/2024
Xem thêm
Bài kế tiếp
Giấc mơ quê…

Giấc mơ quê…

MỚICẬP NHẬT

Tổng Bí thư: Không lực cản nào có thể ngăn bước chúng ta vươn tới hòa bình, thịnh vượng
Sang ngày mới

Tổng Bí thư: Không lực cản nào có thể ngăn bước chúng ta vươn tới hòa bình, thịnh vượng

Đăng bởi DoanhNhân+
02/09/2025

____ Trong Diễn văn tại Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2.9, Tổng Bí...

Xem thêmDetails
Alexandr Wang – “cậu bé bỏ học MIT” khiến Meta phải chi kỷ lục

Alexandr Wang – “cậu bé bỏ học MIT” khiến Meta phải chi kỷ lục

02/09/2025
Nghề làm bánh hỏi Phan Thiết

Bánh hỏi Phan Thiết: Hồn vị toả trong khói bếp sớm mai

01/09/2025
Thuy Design House và bản giao hưởng mùa thu 2/9

Thuy Design House và bản giao hưởng mùa thu 2/9

31/08/2025
Người dân Việt Nam chuẩn bị duyệt binh Quốc khánh 2/9 trong không khí rợp cờ đỏ sao vàng.

Việt Nam hân hoan, thế giới chao đảo

31/08/2025

NỔI BẬT

  • Mặt tiền nhà chính

    Rockim Garden: Sắc xanh vườn rừng

    156 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Những địa chỉ thưởng thức ẩm thực lý tưởng dịp 2-9 tại TP.HCM

    167 chia sẻ
    Chia sẻ 67 Tweet 42
  • Thuở kích thước ‘cậu nhỏ’ gắn liền với phẩm giá đàn ông

    371 chia sẻ
    Chia sẻ 148 Tweet 93
  • Coca-Cola mang hơn 130 cái tên lên lon nước, kết nối người trẻ qua chiến dịch mới

    163 chia sẻ
    Chia sẻ 65 Tweet 41
  • Cận cảnh tuyệt phẩm đồng hồ sứa MB&F HM7 Aquapod

    160 chia sẻ
    Chia sẻ 64 Tweet 40
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.