Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
17/09/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ Dinh dưỡng

14 loại thực phẩm ăn chay chứa nhiều sắt hơn cả thịt

An Bình Đăng bởi An Bình
27/08/2018
Trong Dinh dưỡng
thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-1
Share on Facebook

Cho dù bạn là một người ăn chay trường hoặc đang chủ động chuyển sang một chế độ ăn ít thịt hay không thịt, mối quan tâm thường gặp là làm sao bảo đảm rằng bạn vẫn tiêu thụ đủ lượng chất sắt cần thiết.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-1

Nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chứa cùng lượng sắt hoặc thậm chí nhiều hơn cả thịt. Hãy tham khảo danh sách dưới đây để tăng cường bổ sung sắt cho cơ thể.

Cải bó xôi

Rau lá xanh, đặc biệt là cải bó xôi, cung cấp một lượng chất sắt dồi dào. Một chén (nấu ăn) cải bó xôi đã cắt sẵn (khoảng 30g) chứa đến 4mg sắt. Loại rau xanh này cũng chứa vitamin A, C, K1, axit folic và canxi.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-2

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ nhiều sắt mà còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin K, vitamin C và magiê. Vitamin C giúp cho cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Đây là một trong những thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho người ăn chay.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-3

Đậu lăng

Một chén đậu lăng (200 g) chứa nhiều chất sắt hơn 240 g bò bít tết. Đậu lăng là nguồn cung cấp chất xơ, kali và protein. Bạn có thể thêm đậu lăng vào món salad hoặc thử cho vào món soup.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-4

Cải xoăn kale

Bạn hãy bổ sung cải xoăn vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường lượng sắt cho cơ thể.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-5

Cải chip

Cải chíp cũng là nguồn cung cấp vitamin A và sắt cho cơ thể. Mỗi chén nấu ăn cải chip chứa 1,8 mg sắt.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-6

  • Xem thêm: “Ăn chay linh hoạt”, tại sao không?

Khoai tây nướng

Một củ khoai tây nướng lớn chứa gần gấp ba lần lượng sắt so với một phần  thịt gà (120g). Món khoai tây nướng ăn cùng với bông cải xanh hấp và một ít pho-mát sẽ rất tuyệt vời.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-7

Hạt mè

Chỉ một muỗng ăn canh hạt mè chứa đến 1,3 mg sắt. Rắc thêm hạt mè làm cho món salad của bạn thêm ngon hoặc cho hạt mè vào nước xốt trước khi thêm vào món ăn.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-8

Hạt điều

Tất cả các loại hạt là nguồn protein phổ biến cho người ăn chay, nhưng hạt điều còn có thêm một lợi ích là rất giàu chất sắt. Một khẩu phần hạt điều khoảng ¼ chén (tương đương 35g) chứa khoảng 2 mg sắt.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-9

Đậu nành

Một chén đậu nành nấu chín chứa đến 8-9 mg sắt. Loại hạt này cũng là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời, là một trong 20 loại thực phẩm ăn chay giàu protein nhất. Nhớ tìm nguồn đậu nành hữu cơ vì phần lớn đậu nành trên thị trường có thể là thực phẩm biến đổi gien.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-10

Đậu gà

Một chén nấu ăn đậu gà chứa 4,7mg sắt. Bạn có thể kết hợp đậu gà với các loại rau khác trong chế độ ăn.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-11

Chocolate đen

Chocolate đen mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp cho làn da và răng khỏe hơn, làm giảm lo âu…. Chocolate đen cũng là một cách tuyệt vời để cơ thể dung nạp chất sắt. Chỉ 30g chocolate đen chứa đến 2-3 mg sắt, và nhiều hơn khối lượng thịt bò tương đương.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-12

Cải cầu vồng

Một chén nấu ăn cải cầu vồng có đến 4mg sắt, nhiều hơn so với khẩu phần 180 g hamburger. Cải cầu vồng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giá trị như axit béo omega-3, vitamin A, C, K và folate (Vitamin B9).

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-13

  • Xem thêm: Ăn chay để phòng bệnh

Đậu hủ

Đậu hủ là món ăn chủ yếu dành cho người ăn chay. Nửa chén nấu ăn đậu hủ chứa đến 3mg sắt. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đơn giản, hấp dẫn với thành phần chính là đậu hủ.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-14

Đậu thận

Mỗi chén nấu ăn đậu thận chứa 3-4 mg sắt. Đậu thận chứa nhiều chất xơ, là nguồn cung cấp protein và còn có cả vitamin B1, magiê. Để đậu mau mềm khi nấu, bạn có thể ngâm đậu trước.

thuc-pham-an-chay-chua-nhieu-sat-15

– Tổng hợp

Từ khoá: chất sắtngười ăn chaythực phẩm ăn chay
Bài trước đó

Dấu ấn màu sắc ở Nhà hàng Batalis

Bài kế tiếp

Gói nghỉ dưỡng cao cấp Suite Dreams tại căn hộ dịch vụ The Reverie Saigon Residential Suites

Bạn có thể quan tâm

Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”
Dinh dưỡng

Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”

Đăng bởi An Yên
11/08/2025
Annam Gourmet Health Lab
Dinh dưỡng

“Curating Wellness” – Khi sống khỏe trở thành một lựa chọn có gu

Đăng bởi Trâm Anh
12/04/2025
Vitamin Centrum
Dinh dưỡng

Thương hiệu Vitamin tổng hợp Centrum ra mắt tại Việt Nam

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
05/03/2024
Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam - 2
Dinh dưỡng

Abbott ra mắt Ensure Gold mới với công thức cải tiến, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho người lớn tuổi Việt Nam

Đăng bởi Hạnh Nguyên
29/09/2023
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé
Dinh dưỡng

Nhãn hàng Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Nestlé hợp tác cùng Warner Bros tạo sân chơi cho trẻ trong mùa hè 2023

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
18/06/2023
Vai trò của dưỡng chất GABA - gần gũi nhưng xa lạ - 2
Dinh dưỡng

Vai trò của dưỡng chất GABA – gần gũi nhưng xa lạ

Đăng bởi Bình Phương Thảo
15/03/2023
Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm - 5
Dinh dưỡng

Nhiều người tiêu dùng có thể tăng cân vào dịp nghỉ lễ cuối năm

Đăng bởi Lan Khuê
17/01/2023
Xem thêm
Bài kế tiếp
DNP-goi-nghi-duong-cao-cap-Suite-Dreams-Tin-270818-4

Gói nghỉ dưỡng cao cấp Suite Dreams tại căn hộ dịch vụ The Reverie Saigon Residential Suites

MỚICẬP NHẬT

Khi bình minh và trăng bạc hội ngộ trên cổ tay: Grand Seiko ra mắt SLGW006 & SLGW007
Thời gian

Khi bình minh và trăng bạc hội ngộ trên cổ tay: Grand Seiko ra mắt SLGW006 & SLGW007

Đăng bởi Vinh Nguyen
16/09/2025

Có những khoảnh khắc mà thời gian không chỉ được đo bằng kim giây, mà còn bằng sắc màu của...

Xem thêmDetails
HuếCốt cách không muỗng của bún bò Huế

Cốt cách không muỗng của bún bò Huế

15/09/2025
U17 TP HCM và U 17 Nam Định cùng giành trọn 3 đểm trong ngày khai mạc Bảng A - 4

U17 TP HCM và U 17 Nam Định cùng giành trọn 3 đểm trong ngày khai mạc Bảng A

15/09/2025
Logo adidas và Audi F1 xuất hiện cùng nhau trên đường đua Công thức 1

adidas bắt tay Audi, tiến sâu vào đường đua Formula 1®

15/09/2025
Hình minh họa nhà quản lý giữ bình tĩnh dẫn dắt doanh nghiệp vượt qua khủng hoảng.

Bình tĩnh đối mặt khủng hoảng: Cẩm nang dành cho nhà quản lý

15/09/2025

NỔI BẬT

  • Dạ Tiệc Sẻ Chia 9: Lan tỏa yêu thương, ươm mầm ước mơ trẻ em vùng cao

    Dạ Tiệc Sẻ Chia 9: Lan tỏa yêu thương, ươm mầm ước mơ trẻ em vùng cao

    162 chia sẻ
    Chia sẻ 65 Tweet 41
  • Hệ thống điện mặt trời “đứng hình”: Khi sóng hài khiến doanh nghiệp lỗ gần 1 tỷ đồng

    158 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 40
  • U17 TP HCM và U 17 Nam Định cùng giành trọn 3 đểm trong ngày khai mạc Bảng A

    153 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • Tranh Gauguin không còn giá cao nhất

    196 chia sẻ
    Chia sẻ 78 Tweet 49
  • Gamma – Văn phòng không đường biên

    158 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 40
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.