Sở hữu Nhà hàng Lord Stanley đạt sao Michelin tại San Francisco, đôi vợ chồng đầu bếp tài năng Rupert và Carrie Blease sẽ giới thiệu những món ăn từng đoạt giải thưởng tại Khách sạn The Reverie Saigon từ ngày 4 đến hết ngày 7-7 tới.
Cặp đôi sẽ chế biến tại Nhà hàng Café Cardinal thực đơn tối gồm năm món chọn sẵn và bữa trưa ba món dành cho doanh nhân. Tiêu biểu trong thực đơn có các món thượng hạng như cá hồi nấu dầu với bí, dưa leo, thìa là và sốt beurre blanc; súp gà nấu đậu và dăm bông Iberico; cá chẽm hấp tảo kèm rau diếp nướng với ngò rí, cà ri và sốt dầu lá chanh; thăn bò wagyu nướng sốt vang đỏ, củ cải ngâm và nấm chần.
Sự hiện diện của Rupert và Carrie Blease tại The Reverie Saigon được xem là bước củng cố cho danh tiếng của khách sạn, củng cố vị thế dẫn đầu trong nghệ thuật ẩm thực không chỉ ở VN, mà còn toàn khu vực Đông Nam Á.
Được đánh giá là một trong những nhà hàng độc đáo nhất Đông Nam Á, Café Cardinal phục vụ cả ngày, mở ra không gian ẩm thực tinh tế, giúp thực khách ngắm cảnh đẹp khu trung tâm thành phố từ trên cao. Thực đơn của nhà hàng chủ yếu được lấy cảm hứng từ ẩm thực cổ điển Pháp với chút biến tấu độc đáo giữa ẩm thực Âu và Á.
