Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
05/10/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Ẩm thực Thức uống

Ông Georg J. Riedel: “Tôi muốn mọi người thưởng thức vang ngon hơn”

DoanhNhân+ Đăng bởi DoanhNhân+
28/11/2012
Trong Thức uống
Ông Georg J. Riedel: “Tôi muốn mọi người thưởng thức vang ngon hơn”
Share on Facebook

Ông Riedel đã sử dụng ba loại ly rượu vang đỏ giống nho Pinot Noir, Syrah và Cabernet Sauvignon trong buổi thử. Tất cả những người tham dự đều bị thuyết phục rằng với cùng một loại rượu vang khi đổ vào những chiếc ly với hình dáng và kích thước khác nhau sẽ cảm nhận hương vị rượu khác nhau. Sau buổi thử rượu, ông Riedel đã có buổi trò chuyện ngắn về cách sử dụng ly phù hợp nhằm giúp thưởng thức rượu vang được trọn vẹn, đầy đủ hương vị nhất.

Thưa ông, được biết Công ty Riedel Crystal đã trải qua hơn 250 năm sản xuất ly. Vậy vai trò của chiếc ly trong thưởng thức rượu vang đã được phát hiện từ năm nào?

Dòng họ chúng tôi bắt đầu sản xuất ly từ năm 1756, đến nay đã trải qua 11 thế hệ điều hành. Tôi là Chủ tịch công ty, thế hệ thứ 10, lọt giữa hai nhân vật điều hành rất thành công là cha tôi Claus Riedel và con trai tôi – Maximilian Riedel, hiện đang phụ trách thị trường Bắc Mỹ và sẽ kế thừa vị trí điều hành trong vài năm tới. Cha tôi là người phát minh ra ly chuyên biệt cho từng giống nho vào thập niên 50. Vì sao có quá nhiều loại ly dành cho rượu vang, có phải vì chỉ là hình thức để trang trí hay làm đẹp cho bàn tiệc? Thực chất là mỗi một kiểu dáng ly khác nhau sẽ truyền tải thông điệp của từng loại rượu. Từ đó, một số người đã chú ý đến việc sử dụng các loại ly khác nhau.

Xin ông giải thích rõ hơn về sự phù hợp của mỗi loại ly với từng loại rượu?

Thứ nhất, dùng rượu vang là để thưởng thức chứ không chỉ đơn thuần là để uống, do đó cần có sự phối hợp cảm nhận giữa đầu óc với tất cả các giác quan của cơ thể. Kích thước và hình dáng của chiếc ly cho bạn thông điệp ly sẽ phù hợp với loại rượu nào, độ mỏng của miệng ly sẽ cho bạn cảm giác thoải mái và dễ chịu khi chạm môi vào miệng ly và cảm nhận vị rượu xác thực hơn… Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ở đầu lưỡi, vị đắng ở cuối lưỡi, vị chua và mặn ở hai bên thành lưỡi. Vì vậy, một chiếc ly có hình dạng và kích thước phù hợp sẽ xác định vị trí rượu tiếp xúc với lưỡi và vòm miệng, làm tăng được vị đặc trưng của từng loại rượu.

Mùi hương cũng vậy. Ngoài mùi hương tỏa ra khi các phân tử rượu được tiếp xúc với oxy thì hương rượu còn được cảm nhận bởi các dây thần kinh khướu giác ở cổ họng. Nếu khi nếm rượu, bạn cảm nhận được vị ngọt, chua, cay và đắng thì nổi bật trong đó là hương trái cây, nồng, độ gắt… Chiếc ly đúng sẽ tạo sự hài hòa và cân bằng của các thành tố đó.

Page 1 of 2
12Sau
Từ khoá: Công ty Riedel CrystalGeorg J. Riedelkiến thức rượu vangrượu vang
Bài trước đó

Lung linh Giáng sinh Paris

Bài kế tiếp

Bộ sưu tập Solitaire Hoàng Gia của Sarcar

Bạn có thể quan tâm

Khi ly cà phê không còn là lựa chọn duy nhất: 7 thức uống thay thế cho một buổi sáng tinh tế
Thức uống

Khi ly cà phê không còn là lựa chọn duy nhất: 7 thức uống thay thế cho một buổi sáng tinh tế

Đăng bởi Chang Q.
06/09/2025
Water Hazard – Khi một ly cocktail xanh biếc làm rung chuyển văn hóa golf
Golf

Water Hazard – Khi một ly cocktail xanh biếc làm rung chuyển văn hóa golf

Đăng bởi Chang Q.
29/08/2025
APISWA phát động “Tuần lễ Uống điều độ” tại Châu Á - Thái Bình Dương - 2
Thức uống

APISWA phát động ‘Tuần lễ Uống điều độ’ tại Châu Á – Thái Bình Dương

Đăng bởi Hải Lý
13/03/2025
Thức uống Sài Gòn
Thức uống

Khách sạn Renaissance Riverside Sài Gòn giới thiệu Bộ sưu tập thức uống mừng 25 năm thành lập

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
19/09/2024
Nước bổ sung khoáng Owe+
Doanh nghiệp

Ra mắt sản phẩm nước bổ sung khoáng Owe+ mới tại Việt Nam

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
12/09/2024
333 Pilsner: Bia mới, trải nghiệm mới từ SABECO - 2
Thức uống

333 Pilsner: Bia mới, trải nghiệm mới từ SABECO

Đăng bởi Hải Lý
07/08/2024
Arteastiq: Nghệ thuật trà thủ công Singapore tại Việt Nam - 1
Thức uống

Arteastiq: Nghệ thuật trà thủ công Singapore tại Việt Nam

Đăng bởi Hải Lý
13/03/2024
Nước Cốt Cà Phê
Thức uống

NESCAFÉ ra mắt sản phẩm Nước Cốt Cà Phê mới

Đăng bởi Thịnh Huỳnh
12/12/2023
Giải nhiệt mùa hè cùng nước ép Dứa Sơ Ri!!! - 2
Thức uống

Giải nhiệt mùa hè cùng nước ép Dứa Sơ Ri!!!

Đăng bởi Vy Minh Quân
15/08/2023
Xem thêm
Bài kế tiếp
Bộ sưu tập Solitaire Hoàng Gia của Sarcar

Bộ sưu tập Solitaire Hoàng Gia của Sarcar

MỚICẬP NHẬT

Gian hàng Thabico trưng bày nước ép, puree, trái cây IQF và sấy khô tại Anuga 2025, thu hút đông đảo khách quốc tế.
Doanh nghiệp

Thabico tại Anuga 2025: Khi trái cây Việt bước ra “sân chơi” toàn cầu

Đăng bởi Lữ Ý Nhi
05/10/2025

Thị trường thực phẩm – đồ uống thế giới đang hướng đến xu thế xanh, sạch và minh bạch nguồn...

Xem thêmDetails
Bé cầm lồng đèn đọc sách khoa học dưới ánh trăng rằm

Rước đèn, rước cả tri thức: Bộ sách khoa học cho mùa Trung Thu

04/10/2025
Học sinh lớp Một tại Hà Nội nhận mũ bảo hiểm đạt chuẩn từ đại diện Honda và cơ quan quản lý -1

Trao mũ bảo hiểm cho học sinh lớp Một: Từ một hành động tới văn hóa an toàn

04/10/2025
Mercedes-Benz GLS “Edition 30”: đỉnh cao SUV cho hành trình ba thập kỷ

Mercedes-Benz GLS “Edition 30”: đỉnh cao SUV cho hành trình ba thập kỷ

04/10/2025
JW Marriott Cam Ranh Bay: Khai mở nghi thức nghỉ dưỡng bên Bãi Dài

JW Marriott Cam Ranh Bay: Khai mở nghi thức nghỉ dưỡng bên Bãi Dài

04/10/2025

NỔI BẬT

  • Millennial & Gen Z: Muốn đi du lịch nhưng không đủ tiền và thời gian - 2

    Millennial & Gen Z: Muốn đi du lịch nhưng không đủ tiền và thời gian

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Thabico tại Anuga 2025: Khi trái cây Việt bước ra “sân chơi” toàn cầu

    152 chia sẻ
    Chia sẻ 61 Tweet 38
  • CAO LAN Hamlet – Bản hoà ca văn hoá và kiến trúc âm vang trên “xóm” cao nguyên

    427 chia sẻ
    Chia sẻ 171 Tweet 107
  • Những kiệt tác mỹ thuật của Michelangelo

    593 chia sẻ
    Chia sẻ 237 Tweet 148
  • Ốc hấp thuốc Bắc

    261 chia sẻ
    Chia sẻ 104 Tweet 65
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.