Khách sạn JW Marriott Hanoi vừa đoạt được nhiều giải thưởng cao quý trong nước và quốc tế chỉ sau hai năm đi vào hoạt động, tiếp tục được công nhận là khách sạn hàng đầu về dịch vụ Hội nghị – Hội thảo cao cấp không chỉ tại Hà Nội, Việt Nam mà còn trên toàn khu vực châu Á. Nhân dịp này, ông Bob Fabiano – Tổng giám đốc khách sạn đã chia sẻ với chúng tôi điều gì đã làm nên sự thành công này.
Ông nói: Thật là tuyệt vời cho toàn bộ nhân viên khách sạn khi khách hàng ghi nhận những nỗ lực của chúng tôi kể từ khi mở cửa cách đây hai năm. Ngay từ giai đoạn trước khai trương, chúng tôi đã rất tự tin vào tiềm năng phát triển của khách sạn là địa điểm phục vụ chuyên nghiệp nhất về dịch vụ MICE.
Từ kiến trúc thiết kế đặc sắc đoạt giải thưởng toàn châu Á đến không gian rộng rãi (48m2) của phòng nghỉ tiêu chuẩn và đặc biệt là toàn bộ khu hội nghị hội thảo với các trang thiết bị rất hiện đại đều nằm trên một tầng trệt với tổng diện tích (gồm cả tiền sảnh tiệc) trên 5.400m2 cùng trải nghiệm ẩm thực quốc tế đảm bảo chất lượng và mỹ quan thông qua đội ngũ nhân viên điều phối tiệc đầy nhiệt huyết và quan tâm tới khách hàng.
Sức mạnh của chúng tôi chính là đội ngũ nhân viên, ngay từ những ngày đầu đã luôn thể hiện niềm tự hào được kết nối với khách hàng bằng sự thông minh, tận tụy và nhiệt tình. Họ đã chứng minh điều đó mỗi ngày bằng lòng yêu nghề và niềm tự hào về quê hương để đảm bảo mỗi vị khách đều được chào đón nồng nhiệt, được quan tâm, thấu hiểu và lưu luyến lúc rời đi.
Và những giải thưởng danh giá gần nhất mà khách sạn được vinh danh?
Các giải thưởng danh giá mới nhất khách sạn vừa vinh dự được trao tặng trong thời gian qua gồm có: Khách sạn hàng đầu châu Á về Hội nghị, Hội thảo của tổ chức World Travel Awards, Khách sạn tốt nhất toàn cầu về dịch vụ Hội nghị cao cấp do tổ chức World Luxury Hotel Awards bình chọn, Khách sạn có dịch vụ Hội nghị tốt nhất tại Việt Nam của tạp chí The Guide và Khách sạn sang trọng dành cho Doanh nhân của năm tại Việt Nam do tổ chức The Luxury Travel Guide Awards trao tặng và rất nhiều các giải thưởng quốc tế khác nữa.
Ông có thể chia sẻ các sự kiện lớn ấn tượng đã được tổ chức tại JW Marriott Hanoi trong năm 2015?
Có thể nói chúng tôi đã phục vụ rất nhiều đoàn đến từ khắp nơi trên thế giới trong nhiều lĩnh vực khác nhau và rất khó có thể nói đâu là sự kiện lớn và ấn tượng nhất vì mỗi sự kiện đều có điểm riêng biệt và sáng tạo riêng. Tuy nhiên tôi cũng có thể kể đến một số sự kiện trong năm qua như sau:
- Hội thảo Kinh doanh và Tiếp thị khu vực châu Á – Thái Bình Dương của Tập đoàn quốc tế Marriott. Chúng tôi đã thiết kế một chương trình đặc biệt ấn tượng như phong cách bia hơi Hà Nội tại khu vực bên hồ hay chợ đêm phố cổ. Bữa tiệc chào mừng đêm đầu tiên mang đậm chất văn hóa Việt với các chương trình biểu diễn dân tộc như múa truyền thống Lạc Long Quân – Âu Cơ, đèn lồng trang trí và các món ăn truyền thống vùng miền. Sau sự kiện này, hàng loạt các công ty khác đã đặt cho nhóm hội nghị quốc tế của họ và thành công rực rỡ.
- Triển lãm cưới 2015 với sự góp mặt của 25 thương hiệu áo cưới và các đơn vị tổ chức tiệc cưới nổi tiếng. Ngay trong hai ngày diễn ra triển lãm, chúng tôi nhận tiền đặt cọc trực tiếp năm tiệc cưới lớn cho cuối năm nay.
- Lễ ra mắt các dòng xe thương hiệu lớn và nổi tiếng như Porsche, Rolls Royce, Mercedes hay BMW…
- Tiệc Quốc khánh của Đại sứ quán Mỹ và Lễ kỷ niệm 20 năm quan hệ Việt – Mỹ với sự góp mặt của cựu tổng thống Mỹ Bill Clinton và các quan khách chính phủ.
- Lễ hội bia Đức Oktoberfest 2014, 2015 lớn nhất tại Hà Nội với tổng số khách tham dự năm đầu tiên gần 3.000 người trong hai đêm và năm thứ hai gần 5.000 người trong ba đêm liên tiếp.
JW Marriott Hanoi không chỉ là điểm đến lý tưởng của các đoàn MICE quốc tế, các sự kiện trong nước mà còn là điểm đến yêu thích của các đoàn quan khách chính phủ, các ngôi sao và người nổi tiếng, ông có thể nêu một số gương mặt và sự kiện đáng nhớ nhất?
Thật là vinh dự chúng tôi được lựa chọn là nơi nghỉ chân của hơn 300 quan khách quốc hội từ 24 nước đến tham dự Đại hội đồng Liên minh Nghị viện Thế giới lần thứ 132, Câu lạc bộ bóng đá Manchester City của Anh, Bộ trưởng Tài chính Đức, Hội thảo phòng chống tội phạm Interpol, Đàm phán Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP), huyền thoại saxophone Kenny G và rất nhiều vị khách VIP khác.
Ngoài dịch vụ MICE, khách sạn ông còn nổi tiếng bởi các nhà hàng và phong cách ẩm thực Âu Á đặc sắc và đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của thực khách mỗi ngày. Chắc hẳn đó cũng là niềm tự hào của ông?
Chúng tôi tiếp tục củng cố dịch vụ hội nghị hội thảo trong nước, dịch vụ cưới, địa điểm ăn uống lý tưởng cho thực khách, điểm đến lý tưởng cho thương gia trong các chuyến công tác tại Hà Nội, các ngôi sao và người nổi tiếng hay khách du lịch cao cấp trong chuyến đi nghỉ dưỡng của họ.
Với ba nhà hàng, hai bar và là nơi tổ chức tiệc hội thảo đẳng cấp, chúng tôi luôn phấn đấu để trở thành điểm đến ẩm thực số 1 tại Hà Nội.
Nhà hàng French Grill đã phát triển rất nhanh và luôn đứng vị trí top 3 nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Hà Nội trên trang web nổi tiếng Trip Advisor, bằng việc chỉ sử dụng những nguyên liệu hảo hạng và tươi nhất trên thị trường. Bếp trưởng Raphael và đồng nghiệp không ngừng sáng tạo phục vụ những sản phẩm mới làm thực khách hài lòng.
Bữa sáng cuối tuần tại Nhà hàng JW Café phong phú với một quầy pâté gan ngỗng và quầy hải sản tươi, các chương trình ẩm thực quốc tế đa dạng do các đầu bếp khách mời từ các Khách sạn JW Marriott trên toàn thế giới như Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan… bên cạnh thực đơn buffet đặc sắc từ năm quốc gia luôn thu hút số lượng khách rất đông.
Nhà hàng Trung Hoa thương hiệu Crystal Jade Palace đang có thêm nhiều món ăn và thực đơn Dim Sum mới rất hấp dẫn để chào đón mùa lễ hội đang đến gần. Và các nhân viên pha chế vẫn luôn tìm tòi những công thức đồ uống khuấy động các giác quan của thực khách cho mỗi lần trải nghiệm tại Antidote Bar.
Thêm vào đó, để tiếp tục đổi mới và nâng cao dịch vụ ẩm thực, chúng tôi sẽ cung cấp những món ăn ngon với chất lượng hảo hạng cho các sự kiện quy mô lớn bằng việc áp dụng những phương pháp chế biến đầy sáng tạo và hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp nhằm đem lại những ý tưởng mới về ẩm thực cho Hà Nội.
Bên cạnh đó, chúng tôi tiếp tục đẩy mạnh dịch vụ Spa cao cấp mang thương hiệu “Spa by JW” nhằm khuyến khích khách địa phương và khách du lịch trải nghiệm sự khác biệt trong thời gian lưu trú hay tham quan khách sạn.
Mục tiêu trong năm tới của JW Marriott Hanoi là gì thưa ông?
Chúng tôi tiếp tục phấn đấu là địa điểm tổ chức các cuộc hội nghị hội thảo xuất sắc nhất tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á, là sự lựa chọn khách sạn lưu trú sang trọng hàng đầu tại Hà Nội, cũng như duy trì thứ hạng cao nhất về địa điểm ẩm thực trên Trip Advisor.
Chúng tôi cũng tiếp tục duy trì môi trường làm việc lý tưởng cho nhân viên để họ trưởng thành cùng chúng tôi cũng như làm hình mẫu lý tưởng về trách nhiệm doanh nghiệp đối với cộng đồng. Chúng tôi cũng kỳ vọng đoạt thêm nhiều giải thưởng cao quý trong nước và quốc tế khác nữa để tiếp tục khẳng định vị thế lớn mạnh của Tập đoàn Marriott International trên toàn thế giới nói chung.
Website: jwmarriotthanoi.com
