Cuộc đua của bia
Cũng khác với vài năm trước, bây giờ dân nhậu chọn bia là đồ uống “chủ lực” vì thời của rượu ngâm chuối hột hay ngọc dương, rắn, bìm bịp… đã qua, mà lý do đơn giản là chúng được làm từ cồn công nghiệp quá độc hại. Mặc dù các hàng quán vẫn chưng vài chiếc bình cỡ bự đựng những loại rượu dỏm đó nhưng cứ nhìn bụi bám đầy là rõ. Nay là thời cơ dành cho các nhà sản xuất – kinh doanh bia. Ba loại bia nổi tiếng là Sapporo (của Nhật), Coors Light và Budweiser (của Mỹ) đang cố gắng chiếm thị phần, cạnh tranh mạnh mẽ với các loại bia đã có vị trí trong lòng dân nhậu. Trước đó, bia Zorok được sản xuất tại nhà máy Sabmiller ở Bình Dương có những đợt khuyến mãi tưng bừng, lại mời cả cựu huấn luyện viên đội tuyển bóng đá Việt Nam – ông Calisto làm đại sứ nhưng có lẽ hương vị không hợp lắm với dân nhậu Việt nên không thể đạt được thị phần lớn. Nếu dân nhậu có tiền luôn chọn Heineken lon để không bị nhầm bia giả thì dân nhậu bình dân tỏ ra vẫn trung thành với bia Sài Gòn đỏ, mặc dù chẳng bao giờ được hưởng chế độ khuyến mãi nào. Gần đây nhất, chủ nhân của hai thương hiệu lớn Heineken và Tiger sau khi mua lại hai thương hiệu Larue và BGI đã tiếp tục tạo chỗ đứng cho hai loại bia này bằng các chương trình khuyến mãi và chế độ giá khá cạnh tranh. Kết quả là Larue, đặc biệt là BGI được nhiều khách thử và chấp nhận. Một chai BGI có dung lượng gấp rưỡi chai Sài Gòn đỏ được bán tại các quán nhậu với giá chỉ tám ngàn đồng, đã vậy uống bốn chai được tặng thêm một chai nên hút khách là phải.
Trời mưa thì mặc trời mưa, quán nhậu vẫn đông khách như thường
Vài chuyện “tá lả” trên đây chỉ là những điều tản mạn nhưng có tính “phổ biến cao trong cộng đồng dân nhậu Sài Gòn”. Tất nhiên, còn một thế giới nhậu hạng sang hoàn toàn khác, nơi các khách VIP gặp gỡ bàn công chuyện mà thường chỉ có một người đứng ra trả tiền ít ra cũng năm, bảy triệu đồng cho một chầu nhậu như cụm nhà hàng trên đường Lê Ngô Cát, Nhà hàng Hội Ngộ trên đường Nguyễn Thông… Thế giới nhậu Sài Gòn vì thế chắc chắn còn phong phú hơn nhiều so với những gì mà những ai không nhậu có thể tưởng tượng ra.
Chiến Thắng
