Nhà hàng Mar a Lago của ông chủ tỉ phú Donald Trump ở bang Florida bị găm tới 13 biên lai phạt lỗi vi phạm vệ sinh bảo quản thực phẩm tươi sống. Thông tin này làm phiền lòng các thực khách câu lạc bộ phải chi 2 trăm ngàn USD cho mỗi bữa tiệc ở đây. Đương nhiên cả thủ tướng Nhật, chủ tịch Trung Quốc, những nguyên thủ quốc gia đầu tiên được ông chủ Donald Trump với tư cách tân tổng thống Mỹ khoản đãi, cũng không vui vẻ gì.
Hai vi phạm nghiêm trọng được ghi nhận trong đợt thanh tra ngày 26-1 năm nay của giới chức bang Florida là thịt, cá tươi sống được bảo quản ở nhiệt độ cao quá mức cho phép.
Ngày 13-4, tờ Miami Herald tiết lộ báo cáo thanh tra kết luận cá ăn sống hay ăn tái đều không được xử lý đầy đủ chống ký sinh trùng. Thanh tra yêu cầu nhà bếp hoặc nấu chín hoặc phải vứt bỏ.
Không chỉ cá tươi, mà mọi thực phẩm, từ thịt đỏ đến tôm, thịt gà, xúc xích… và cả bánh mì kẹp đều nguy hại cho sức khỏe một khi không được bảo quản ở nhiệt độ hợp lý.
Những vi phạm không nghiêm trọng ở nhà hàng của Donald Trump là nơi các nhân viên rửa tay không có bản quy chế vệ sinh, nhân viên nhà bếp không mang nón trùm tóc tai…, những yêu cầu bắt buộc ở các nơi ăn uống công cộng.
Thanh tra Sở Kinh doanh và Quy chế chuyên nghiệp, Stephen Lawson cho biết: “Những vi phạm này bị phát hiện trong đợt thanh tra thường kỳ, không phải thanh tra theo khiếu nại. Nhà hàng cũng đã khắc phục ngay tức khắc.
- Lê Lành theo HuffPost
