Nằm trên đại lộ Champs-Elysées, nhà hàng mới này và tầng thượng của nó với tầm nhìn ra Tháp Eiffel, vừa khai trương vào ngày 8 tháng 9, là địa chỉ mới cần biết.
Tên của nó gợi lên một câu lạc bộ cực kỳ tư nhân hoặc một bộ phim truyện của Woody Allen: Paris Society. Được thành lập bởi Laurent de Gourcuff, nhóm bảo tồn nghệ thuật sống của người Pháp và cho ra đời những cơ sở mới dưới (hoặc trên) những sân thượng của những cao ốc lớn nhất Paris. Tượng tự Monsieur Bleu nổi tiếng ở Palais de Tokyo, Girafe ở Cité de l’Architecture, nhưng cũng có nhà hàng Apicius nổi tiếng , Paris Longchamp trên đường đua đồng âm, Perruche trên mái nhà Printemps Haussmann, chưa kể đến các quán rượu ( Roxie và Piaf) và các câu lạc bộ lịch sử (Les Planches, le Madam và Castel) …
Mun khai trương cơ sở mới trên đại lộ đẹp nhất thế giới, một cái tên bí ẩn truyền cảm hứng cho những nơi khác, lối trang trí đẹp như mơ của sự sang trọng tột độ kết hợp những ảnh hưởng của châu Á và nghệ thuật trang trí của Pháp, một không gian với khối lượng rộng rãi thăng hoa bởi cửa sổ lồi và mái vòm, cũng như một sân thượng tuyệt đẹp trên sân thượng. Không gian khuất tầm nhìn ra khung cảnh ngoạn mục của Paris và Tháp Eiffel đã khiến địa chỉ này trở thành một địa điểm đặc biệt.
Thực đơn có chữ ký của Julien Chicoisne và Roland Puse đi lại giữa Nhật Bản và Pháp với nét hiện đại, trong khi một quán sushi bày tỏ lòng kính trọng đối với món ngon này. Cuối cùng, cocktail của Aurélien Fleury và các món tráng miệng và bánh ngọt của Yann Couvreu mở rộng trải nghiệm đa giác quan này.
