Khi thành phố bắt đầu lên đèn, những con đường vẫn rộn ràng, nhưng Sài Gòn từ trên cao dịu êm, lấp lánh và thảnh thơi hơn. Ở tầng 25 của khách sạn Windsor Plaza, Top Of The Town mở ra trải nghiệm ẩm thực buổi tối mang tinh thần giải trí, phóng khoáng, nhưng vẫn chỉn chu và tinh tế.
Lợi thế của Top Of The Town không chỉ nằm ở độ cao, mà ở khoảng mở hiếm hoi giữa khu vực Chợ Lớn. Từ đây, thành phố hiện ra với nhiều lớp ánh sáng, vừa gần gũi vừa mới lạ. Buổi chiều muộn là thời điểm lý tưởng để bắt đầu. Khi hoàng hôn dần khuất sau những mái nhà, gió mát nhẹ nhàng, mang theo cảm giác trong lành, khiến ly cocktail trên tay thành nhịp nghỉ giữa ngày và đêm. Trong khoảnh khắc ấy, Top Of The Town phát huy tinh thần rooftop bar, âm nhạc vừa phải dần đưa thưởng khách bước vào không gian thư giãn sau một ngày dài. Khi màn đêm buông xuống, nhịp điệu thay đổi, DJ bắt đầu khuấy động không khí, buổi tiệc sôi động bắt đầu.
Một trong những trải nghiệm thú vị tại đây là buffet nướng cuối tuần, diễn ra vào tối thứ Sáu và thứ Bảy. Bếp nướng được đặt ngoài trời, than hồng đỏ lửa, mang đến cảm giác gần gũi. Thực đơn trải dài từ các loại thịt quen thuộc như bò, gà, heo ướp gia vị, đến hải sản như tôm, hàu, sò điệp, mực tươi… xen kẽ là các loại rau củ nướng, súp nóng và tráng miệng nhẹ nhàng với trái cây, kem tươi. Không gian gợi cảm giác sum vầy, những nhóm bạn, gia đình hay đồng nghiệp đều có thể quây quần vui vẻ.
Song song với những bữa tiệc, Top Of The Town cũng giữ nhịp thư giãn riêng. Các loại cocktail, mocktail và bia được phục vụ theo phong cách “after-work”, gợi cảm hứng cho những cuộc chuyện trò nhẹ nhàng. Thực đơn gọi món à la carte được duy trì hằng ngày, kết hợp giữa món nướng, hải sản và những món ăn quen thuộc mang tính địa phương, đa dạng cho nhiều đối tượng thực khách.
Vào những dịp đặc biệt trong năm, không gian tầng cao này được làm mới với các thực đơn theo chủ đề. Valentine mang sắc thái êm đềm, với bữa tối dành cho các cặp đôi, từng món ăn được sắp đặt theo nhịp chậm, từ salad tươi mát, súp hải sản kiểu Pháp, đến bò Wagyu áp chảo và kết thúc bằng món tráng miệng sô-cô-la ngọt dịu. Trong khi đó, đêm giao thừa sẽ mang tinh thần rộn ràng hơn, những món nướng quen vị, bia mát lạnh, cùng nâng ly, ngắm pháo hoa nở rộ trên nền trời thành phố trong khoảnh khắc giao niên.
Giữa một Sài Gòn ngày càng nhiều lựa chọn ẩm thực, Top Of The Town không cố gắng trở thành nơi cầu kỳ nhất hay sang trọng nhất. Sức hấp dẫn của không gian này nằm ở sự cân bằng: giữa cao và gần, giữa náo nhiệt và thư giãn, giữa một bữa ăn ngon và một buổi tối đáng nhớ. Và đôi khi, chỉ cần thế thôi cũng đã đủ để người ta muốn quay lại, thêm một lần nữa, ngắm Sài Gòn từ trên cao.
