Nhà hàng Li Bai, nằm trong khuôn viên của khách sạn Sheraton Saigon Grand Opera Hotel ở thành phố Hồ Chí Minh, đã chính thức mở cửa trở lại vào ngày 12 tháng 4 năm 2024 sau hai tháng đóng cửa để nâng cấp và cải tạo toàn diện.
Với lịch sử phục vụ các món ăn đặc trưng của Quảng Đông từ năm 2003, Li Bai luôn là điểm đến ưa thích của nhiều thực khách trong và ngoài nước. Lấy cảm hứng từ nhà thơ nổi tiếng Trung Quốc, Lý Bạch, nhà hàng đã được làm mới với một không gian nội thất phong cách đương đại, pha trộn giữa yếu tố truyền thống và hiện đại.
Không gian của Li Bai sau nâng cấp gợi nhớ đến các câu chuyện thơ mộng của Lý Bạch, kết hợp giữa vẻ đẹp của núi non và các yếu tố tự nhiên qua cách bài trí nội thất. Các chi tiết trang trí bao gồm linh vật cá koi và các tác phẩm nghệ thuật Trung Hoa, điểm nhấn là hình ảnh ngọn núi Nga Mi tuyệt đẹp. Toàn bộ nội thất mới được phủ một tông màu vàng, mang lại vẻ sang trọng và ấm cúng cho không gian.
Về phần ẩm thực, Li Bai đã chứng kiến sự lột xác mạnh mẽ dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Thi Giang, người có hơn ba thập kỷ kinh nghiệm với ẩm thực Quảng Đông. Thực đơn mới bao gồm các món Quảng Đông truyền thống được biến tấu sáng tạo, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo vẻ đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Các món mới nổi bật như bánh cuốn Vịt quay Bắc Kinh, Phi lê cá mú đen, và Đậu hũ Tứ Xuyên, cùng với những món ăn cao cấp khác.
Bên cạnh đó, nhà hàng cũng bổ sung nhiều món điểm tâm mới cho bữa trưa và bữa sáng, bao gồm các phiên bản sáng tạo của Há cảo, Tiểu long bao và các loại trà cao cấp từ khắp nơi trên thế giới. Chương trình “Go Local” của nhà hàng nhằm ưu tiên sử dụng nguyên liệu từ các trang trại địa phương, hỗ trợ phát triển bền vững.
Li Bai hiện mở cửa hàng ngày, phục vụ bữa trưa và bữa tối, cùng chương trình Ẩm Trà cuối tuần, là điểm hẹn lý tưởng cho mọi lứa tuổi, cung cấp không chỉ ẩm thực tuyệt vời mà còn là trải nghiệm thưởng thức trong một không gian nghệ thuật, lịch sử và văn hóa phong phú.
