Burrata là một loại phô mai tươi của Ý, được làm từ mozzarella và kem tươi. Vỏ mỏng bên ngoài là phần sữa đông, trong khi bên trong chứa hỗn hợp sữa đông và kem tươi. Trong tiếng Ý, burrata có nghĩa là bơ có hương vị dịu nhẹ và mùi kem, được dùng tươi tại nhà hàng.
Các đầu bếp điêu luyện của Nhà hàng Basilico sẽ phục vụ thực khách những món ăn đặc biệt được chế biến từ hương vị phô mai burrata – một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Ý. Với hương vị béo ngậy và kết cấu mềm mịn như bơ, phô mai burrata sẽ là điểm nhấn cho món ăn thêm đậm đà hương vị.
Những món ăn nổi bật tại đây là phô mai burrata nấu với các loài giáp xác, xà lách rocket, bơ và cá ngừ hoặc xúp nấm porcini, jambon Parma và phô mai burrata hay ức gà chiên phô mai burrata với khoai tây và nước xốt nấm.
Liên hệ: (08) 35209099 | dine@icasianasaigon.com
(DNSGCT)
