Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
24/10/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn
Trang chủ Chốn Về Sống khoẻ Dinh dưỡng

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm

Hải Đường Đăng bởi Hải Đường
14/05/2020
Trong Dinh dưỡng
Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -1
Share on Facebook

Việc mua thực phẩm với số lượng lớn hơn và biết cách kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm có thể giúp bạn giảm nguy cơ tiếp xúc với vi rút corona.

Làm đông thực phẩm sắp hết hạn

Khi nghi ngờ bất cứ thực phẩm nào sắp hết hạn, hãy làm đông chúng. Thực phẩm thường sẽ tồn tại vô thời hạn trong tủ đông, và điều duy nhất cần quan tâm là sự biến đổi về phẩm chất. Tuy vậy, sự biến đổi này không ảnh hưởng đến độ an toàn của thực phẩm, nhưng có thể làm thay đổi mùi vị, thậm chí, không thể ăn được. Để phòng tránh, hãy bảo đảm chọn đúng loại bao bì cho thịt, rau củ và trái cây.

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -2

Ví dụ, nếu làm đông thịt gà còn sống, hãy dùng túi hút chân không để đựng một con gà. Nếu không, chỉ cần bảo đảm loại bỏ hết không khí ra khỏi túi, trước khi cài miệng túi. Vì không khí còn lại trong hộp hoặc túi nhựa là nguyên nhân làm biến màu, mất nước và hình thành các tinh thể đóng băng trong tủ đông. Cho dù thực phẩm còn hay gần hết hạn sử dụng, bạn có thể làm đông chúng trước hạn sử dụng để tránh hư hỏng, và để có nhiều thực phẩm tươi dùng cho tuần tiếp theo.

  • Xem thêm: 9 loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm tươi ở ngăn trên cùng hoặc ngăn mát của tủ lạnh

Vị trí của tủ lạnh rất quan trọng trong việc bảo vệ thực phẩm khỏi bị hư hỏng. Theo nguyên tắc chung, bất kỳ thực phẩm nào càng gần cửa tủ, càng ít thời gian để giữ thực phẩm tươi lâu hơn. Vì thế, hãy để thực phẩm tươi ở ngăn trên cùng và gần hơn với mặt trước tủ lạnh, để bạn không quên sử dụng chúng vì có thời hạn sử dụng ngắn. Hoặc để trái cây và rau củ trong ngăn mát tủ lạnh, được thiết kế dành riêng để bảo quản thực phẩm tươi.

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -3

Tủ lạnh thường có hai ngăn, dùng cho một mục đích khác nhau. Một ngăn có độ ẩm cao, một ngăn có độ ẩm thấp. Rau củ cần nhiệt độ ẩm cao hơn, trong khi trái cây cần độ ẩm thấp hơn.

Làm muối dưa một số rau củ tươi

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -4

Hãy thử muối dưa một số trái cây và rau củ tươi, như làm muối dưa củ hành tây cắt lát mỏng. Để muối dưa, bạn cần có giấm rượu trắng hoặc đỏ, đường, muối, một ít thảo mộc và gia vị để tẩm ướp. Nếu được bảo quản đúng cách trong lọ thủy tinh, sản phẩm có thể sử dụng trong hai tháng, khi để trong tủ lạnh. Đây không chỉ là cách dễ dàng để bảo quản sản phẩm tươi sống, mà còn đem lại hương vị chua, ngọt cho món ăn của bạn.

Nấu chín rau củ và thịt, sau đó làm lạnh

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -5

Nếu rau lá xanh như rau bina hoặc cải xoăn có thể bị hỏng, trước khi hết hạn sử dụng, hãy đun sôi chúng với nước và ít muối, cho đến khi mềm, sau đó xào chung với tỏi và hành tây. Xào rau trong vài phút và thêm chút giấm rượu vang để tăng hương vị.

  • Xem thêm: Những quan niệm sai lầm về thực phẩm

Một bí quyết, là ăn rau củ nấu chín với rau củ tươi sẽ dễ tiêu hóa hơn. Thịt gà, xúc xích, thịt xông khói, hamburger, và các loại thịt xay khác chỉ nên cất trong tủ lạnh 1 hoặc 2 ngày, trước khi nấu. Thịt sau khi được nấu chín, phần chưa dùng đến có thể dùng dần từ 3 đến 4 ngày. Nếu chưa yên tâm, hãy làm đông thịt.

Bảo quản những ổ bánh mì trong hộp đựng bánh mì và trong tủ đông

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -6

Khi bảo quản bánh mì trong tủ lạnh, nhiệt độ lạnh của tủ sẽ tăng tốc quá trình làm khô và cứng của bánh nhanh hơn. Thực tế, cách tốt nhất để bảo quản bánh mì là dùng hộp đựng dành riêng cho bánh mì hoặc ở nơi không có ánh sáng và bọc trong túi nhựa cột chặt. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, chỉ dùng được trong khoảng 5 ngày. Còn nếu không ăn hết bánh mì vào dịp cuối tuần, hãy bọc kín bánh và bảo quản trong tủ đông.

Bảo quản khoai tây ở chỗ tối và mát mẻ

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -7

Khoai tây là một trong những loại củ ít bị hư hỏng trong vòng vài ngày. Tuy nhiên, cách tối đa hóa thời hạn sử dụng của khoai là bảo quản trong nhà của bạn. Hãy bảo quản khoai tây ở nơi thoáng mát và khô ráo, để sử dụng trong khoảng 4 tháng.

  • Xem thêm: Những thói quen vô tình biến gia vị thành chất độc

Tủ đựng thức ăn, tầng hầm hoặc nhà để xe là những chỗ lý tưởng để bảo quản khoai tây, nhưng cần bảo đảm không làm ướt hoặc rửa khoai, trước khi bạn sẵn sàng để nấu chúng, nếu không, khoai sẽ bị mốc. Tương tự, hãy dùng cách này với củ hành tây chưa cắt.

Cách tốt nhất để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm -8

Thời gian hết hạn sử dụng thực phẩm không phải làm “chấm hết” của thực phẩm được các nhà sản xuất ghi chú trên sản phẩm là dự đoán tốt nhất của họ về sản phẩm có chất lượng cao nhất, chứ không phải xác định khi nào một sản phẩm trở nên nguy hại đối với sức khỏe con người”. Nói tóm lại, ngày hết hạn của thực phẩm không phải lúc nào cũng luôn chỉ ra khi nào thực phẩm đó có thể khiến bạn mắc bệnh.

Nguồn Eat This
Từ khoá: an toàn thực phẩmbảo quản thực phẩmThực phẩmthực phẩm dinh dưỡng
Bài trước đó

Nhà trẻ vùng cao Bó Mon vào top dự án kiến trúc thế giới mới

Bài kế tiếp

10 lưu ý từ Ford giúp bạn bảo quản xe trong khi phải đậu xe dài ngày

Bạn có thể quan tâm

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau
Dinh dưỡng

“Fibermaxxing” – Khi người ta bắt đầu đếm từng cọng rau

Đăng bởi Thiên Di
17/10/2025
Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?
Dinh dưỡng

Sô cô la đen: Thần dược hay chỉ là lời cám dỗ ngọt ngào?

Đăng bởi Thiên Di
13/10/2025
4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein
Dinh dưỡng

4 cách cơ thể “mách bảo” rằng bạn đang nạp quá nhiều protein

Đăng bởi Chang Q.
26/09/2025
Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích
Dinh dưỡng

Dầu ăn: Ăn có hại hay có lợi? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích

Đăng bởi Bình Phương Thảo
24/09/2025
Bơ đậu phộng – món ăn quen thuộc tưởng giàu đạm, nhưng thật ra phần lớn là chất béo.
Dinh dưỡng

9 món tưởng nhiều đạm, hóa ra “được cái tên”

Đăng bởi Chang Q.
22/09/2025
4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua
Dinh dưỡng

4 tín hiệu cảnh báo cholesterol cao thường bị bỏ qua

Đăng bởi An Yên
20/09/2025
Nải chuối xanh vàng tươi được bày bán trên gánh hàng rong buổi sáng
Dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ lợi ích sức khỏe của chuối mà bạn chắc chắn chưa biết

Đăng bởi Danny Buổi sáng
13/09/2025
10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết
Dinh dưỡng

10 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng và những sự thật cần biết

Đăng bởi Hương Linh
07/09/2025
Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”
Dinh dưỡng

Cơm trắng, chuối chín và những ngày “ngồi nhiều hơn đi”

Đăng bởi An Yên
11/08/2025
Xem thêm
Bài kế tiếp
10 lưu ý từ Ford giúp bạn bảo quản xe trong khi phải đậu xe dài ngày

10 lưu ý từ Ford giúp bạn bảo quản xe trong khi phải đậu xe dài ngày

MỚICẬP NHẬT

Tp. Hồ Chí Minh sôi động với Giải Bơi người cao tuổi năm 2025 - 2
Sống Thể thao

Tp. Hồ Chí Minh sôi động với Giải Bơi người cao tuổi năm 2025

Đăng bởi Dư Hải
23/10/2025

Trong khuôn khổ chào mừng “Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam năm 2025”, Giải Bơi Người cao...

Xem thêmDetails
Chuyển đổi kép

Diễn đàn “Đầu tư tác động – Thúc đẩy chuyển đổi kép”: Doanh nghiệp Việt Nam hướng tới phát triển bền vững

23/10/2025
SMARTIES Awards Vietnam 2025

SMARTIES Awards Vietnam: 12 năm kiến tạo chuẩn mực và truyền cảm hứng cho ngành Marketing Việt Nam

22/10/2025
Cội nguồn của hạnh phúc: khi cái tôi bước ra khỏi trung tâm

Cội nguồn của hạnh phúc: khi cái tôi bước ra khỏi trung tâm

22/10/2025
Nhóm sếu đầu đỏ lấy đà cất cánh trên đầm lầy Anlung Pring, Campuchia. Ảnh: Nguyễn Trường Sinh

Người săn sếu đầu đỏ: Khi ánh sáng trở thành lời cầu nguyện cho thiên nhiên

22/10/2025

NỔI BẬT

  • Chuyển đổi kép

    Diễn đàn “Đầu tư tác động – Thúc đẩy chuyển đổi kép”: Doanh nghiệp Việt Nam hướng tới phát triển bền vững

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Việt Nam – Tâm điểm logistics toàn cầu: Đặt nền móng cho chuỗi cung ứng thế hệ mới tại FWC 2025

    155 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • Tp. Hồ Chí Minh sôi động với Giải Bơi người cao tuổi năm 2025

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
  • FIATA 2025 Hà Nội: Xây dựng tương lai xanh và bền vững trong vận tải biển toàn cầu

    158 chia sẻ
    Chia sẻ 63 Tweet 40
  • SMARTIES Awards Vietnam: 12 năm kiến tạo chuẩn mực và truyền cảm hứng cho ngành Marketing Việt Nam

    154 chia sẻ
    Chia sẻ 62 Tweet 39
Facebook Instagram Threads LinkedIn Twitter
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
    • Thị trường
    • Bất động sản
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân lực
    • Sang ngày mới
    • DoanhNhan-Hub
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • Cà phê kinh tế
    • Chia sẻ
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
    • Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
    • Không gian sống
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp số hoá
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.