Tháng Tư vừa qua, tại Hội chợ rượu vang New Zealand thường niên được tổ chức ở Khách sạn Park Hyatt (TP. Hồ Chí Minh), lần đầu tiên giới chuyên ngành biết đến nhãn hiệu này thông qua nhà phân phối Saigon Cellars. “Trên một chuyến bay hạng business class đi Singapore cuối năm ngoái, tôi được phục vụ vang Mud House rất ngon”, cô Nguyễn Minh Hòa, Giám đốc Công ty Saigon Cellars (thành lập từ 2006) chuyên nhập khẩu và phân phối vang Úc kể lại phát hiện tình cờ này. Sau khi vào internet liên lạc với lò vang, cô nhận ra chuyên gia rượu vang Ben Glover từng quen biết trước đó. Và lời đề nghị làm nhà phân phối độc quyền của cô nhanh chóng được chấp thuận, với dòng sản phẩm đầu tiên gồm đủ các giống nho được khách hàng đánh giá cao, đặc biệt là vang đỏ pinot noir.
Vang pinot noir Mud House 2011 và Estate 2010
Trên bản đồ vùng nho ở New Zealand, pinot noir giữ vị trí đặc biệt quan trọng. Tại thị trường Việt Nam, không khó để tìm mua sản phẩm có xuất xứ từ nhiều vùng như Canterbury/Waipara, Martinborough, Marlborough…, trong đó nổi tiếng nhất là Central Otago. “Theo tôi, vang pinot noir ngon nhất của New Zealand chỉ đến từ Central Otago”, anh Vinchai – doanh nhân người Thái từng kinh doanh rượu vang tại TP. Hồ Chí Minh khẳng định khi thử nếm pinot noir của một thương hiệu khác trồng ở vùng Marlborough. Thật ra, sở thích cá nhân này không đi ngược đánh giá của các chuyên gia rượu vang khi những năm gần đây, vang pinot noir của Central Otago đoạt hàng loạt giải thưởng quốc tế, trong đó có sản phẩm của Mud House. Nhờ được bao bọc bởi các dãy núi cao giúp làm tăng biến thiên nhiệt độ giữa các mùa, kể cả giữa ngày và đêm, nên khí hậu của vùng Central Otago rất khác biệt để tạo nên đặc điểm của vang pinot noir vùng này: hương trái anh đào thơm lừng và vị khoáng rõ rệt.
Trên thị trường bán lẻ, chai pinot noir Mud House 2011 nhãn đỏ có giá 600.000 đồng, trong khi chai Estate 2010 đắt hơn 200.000 đồng. Dòng sản phẩm của Mud House trên thị trường tất nhiên có cả sauvignon blanc, và đặc biệt là riesling trồng ở thung lũng Waipara có mùi khoáng tinh tế và hậu vị ngọt nhẹ.
L.T
