Sandegna (hay Sardinia) vốn là địa danh du lịch lý tưởng với bãi biển thơ mộng và làn nước trong vắt. Không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên rực rỡ, Sandegna còn có truyền thống ẩm thực đặc sắc với các món mì pasta hấp dẫn cùng nhiều loại hải sản, mà nổi bật nhất là cá ngừ từ Carloforte, cá đối và tôm hùm từ Alghero.
Bếp trưởng Matteo tại Nhà hàng Opera sẽ đưa thực khách đến với hòn đảo xinh đẹp Sandegna qua những món ăn đặc sắc nhất được làm từ tôm hùm tươi ngon của vùng đất này. Bữa tối bắt đầu cùng món Insalata di astice – xà lách tôm hùm dùng với cam, hạt thông, phô mai pecorino và xốt mật ong cay.
Hành trình ẩm thực sẽ càng thú vị hơn khi đến món chính. Sẽ có hai lựa chọn, thứ nhất là mì Ý dùng chung với tôm hùm áp chảo và xốt tôm hùm vị cà chua. Thứ hai là món tôm hùm nướng nóng hổi ăn với hành lá và khoai tây hầm chiên giòn. Món nào cũng hợp với rượu vang Frescobaldi Pomino Bianco năm 2013 từ vùng Tuscany.
Liên hệ: (08) 35202357 | opera.saiph@hyatt.com
(DNSGCT)
