Cuối tháng 2 vừa qua tại Cam Ranh, khu nghỉ dưỡng biển năm sao The Anam hợp tác với Fifty Fresh Farms, xưởng sản xuất sô-cô-la ở địa phương ra mắt chương trình “Tham quan xưởng sản xuất sô-cô-la Việt Nam”.
Dành cho những người yêu thích sô-cô-la ở mọi lứa tuổi, chương trình “Tham quan xưởng sản xuất sô-cô-la Việt Nam” sẽ bắt đầu với bài giới thiệu ngắn về lịch sử của sô-cô-la – “món ăn của các vị thần”, được khai sinh từ khoảng 4000 năm trước, và mới phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam trong thời gian gần đây.
Sau bài giới thiệu, du khách sẽ đi tham quan một trang trại nhỏ trồng ca cao cung cấp nguyên liệu để sản xuất sô-cô-la. Tiếp đó, du khách sẽ đến tham quan xưởng Fifty Fresh Farms, nơi sản xuất hơn 100kg sô-cô-la mỗi ngày.
Mặc dù những tín đồ sô-cô-la sẽ không nhìn thấy Willy Wonka (nhân vật trong bộ phim nổi tiếng Willy Wonka và nhà máy sô-cô-la) nhưng họ sẽ được xem tận mắt các công đoạn sản xuất sô-cô-la từ hạt ca cao: Từ giai đoạn tách hạt, rang, nghiền mịn thành ca cao lỏng, đến giai đoạn ủ trộn rồi làm lạnh để định hình thành các thỏi sô-cô-la.
Du khách sẽ mặc trang phục làm bếp và sẽ được hướng dẫn làm nên những chiếc sô-cô-la của riêng mình trong một “lớp học” kéo dài khoảng 40 phút. Khoảng 40 phút tiếp theo trong khi đợi sô-cô-la rắn lại, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại sô-cô-la khác nhau như sô-cô-la sữa, sô-cô-la trắng, sô-cô-la đen, sô-cô-la truffle, sô-cô-la dẻo, sô-cô-la có nhân (hạt sấy khô), sô-cô-la nóng và ca cao nguyên chất tại Fifty Fresh Farms.
Kết thúc chương trình, du khách sẽ mang về món sô-cô-la do mình làm ra được đóng gói trong một hộp quà kỷ niệm có ghi tên mình và trở về lại The Anam cách đó 10 phút lái xe.
Chương trình “Tham quan xưởng sản xuất sô-cô-la Việt Nam” diễn ra hằng ngày, xuất phát lúc 8g40 sáng tại The Anam. Chương trình có giá 2.785.000 đồng cho mỗi khách, bao gồm phương tiện di chuyển, thức uống chào mừng, hướng dẫn viên, lớp học làm sô-cô-la, thưởng thức sô-cô-la và thức uống nóng, trái cây theo mùa và một gói quà sô-cô-la cho mỗi người. Giá phòng tại The Anam là 4.660.000 đồng cho phòng có ban công hướng vườn.
